1. Calle de comida Ho Thi Ky, ciudad Ho Chi Minh
La calle gastronómica Ho Thi Ky tiene innumerables platos atractivos (Fuente de la foto: Recopilada)
Si hablamos de calles gastronómicas en Vietnam, impregnadas de colorido e identidad local, es imposible no mencionar la calle gastronómica Ho Thi Ky, un lugar predilecto de los saigoneses desde hace muchos años. Ubicado en el mercado de flores más grande de la ciudad, este lugar no solo es colorido, sino también vibrante, con cientos de platos atractivos.
Todas las tardes, alrededor de las 15:00, Ho Thi Ky se llena de gente que acude a disfrutar de deliciosos platos. El aroma a parrilla, caldos variados, frituras crujientes... se extiende por cada rincón, despertando todos los sentidos de los comensales. Este es uno de los restaurantes ideales en Saigón para reunirse con amigos o disfrutar de la gastronomía durante un viaje .
Aquí encontrarás fácilmente todos los platos típicos de la comida callejera vietnamita: desde fideos, arroz integral, sopa de cangrejo, maíz frito, estofado tailandés, brochetas a la parrilla, sopa dulce e incluso platos camboyanos. Cada plato se vende en carritos, pequeños puestos a lo largo de la calle: sencillos pero de gran calidad y con un sabor exquisito. Con el estómago vacío, podrás comenzar tu viajepara descubrir el mercado nocturno culinario más singular de Saigón.
2. Calle de comida Hang Buom, Hanoi
En Hanói, hay muchas calles gastronómicas famosas, entre ellas la calle Hang Buom, en el distrito de Hoan Kiem, es el punto de encuentro ideal para disfrutar de platos tradicionales y deliciosos platillos asiáticos, europeos, japoneses y coreanos. Si tiene la oportunidad de viajar a Hanói, definitivamente debe visitar Hang Buom para saborear sus deliciosos y atractivos platillos.
Esta calle gastronómica vietnamita deleita a todos los comensales con innumerables rollitos de primavera fritos, papas, platos a la parrilla, etc., ideales para los jóvenes. Además, el fragante aroma del pho, la carne a la parrilla, la olla caliente, etc., también deleita el paladar de los amantes de la gastronomía. En este paraíso culinario, encontrará fácilmente todas sus delicias favoritas.
Además de la cocina local, también puede probar rollos de arroz coreanos y japoneses, tteokbokki, etc., preparados con sabores tradicionales y una apariencia atractiva. Además de los platos, la carta de bebidas también es muy completa. Zumos, batidos, té con leche, refrescos, etc., de tendencia, se actualizan constantemente para que los clientes puedan elegir entre ellos.
3. Ciudad antigua de Hoi An, ciudad de Da Nang
Ciudad antigua de Hoi An (Fuente de la foto: Recopilada)
Cuando se trata de barrios gastronómicos en Vietnam que cautivan a los turistas, la antigua ciudad de Hoi An siempre es la primera en mencionarse. No solo atrae a los turistas por su belleza ancestral y su atmósfera romántica, sino que también es un verdadero paraíso culinario, donde podrá explorar a fondo los sabores del centro de Vietnam.
Paseando por las calles cubiertas de musgo del casco antiguo, encontrará fácilmente una serie de restaurantes que ofrecen desde comida callejera rústica hasta elaboradas especialidades preparadas en antiguos restaurantes. Entre ellos, el Cao Lau, el Bun Mam Nem, el pastel Hoa Hong, el Com Hen y el arroz con pollo Hoi An son platos que todo amante de la gastronomía debería probar al menos una vez en la vida.
Y no se detengan ahí, banh beo, banh vac, nuoc mot: la comida callejera, sencilla pero sabrosa, también enriquece el viaje culinario. Con solo una tarde paseando por el casco antiguo, podrá experimentar plenamente la quintaesencia culinaria de Hoi An. Entre las 4 y las 5 de la tarde es cuando el casco antiguo cobra mayor vida, ideal para pasear, sentir el apacible ritmo de vida y disfrutar de las famosas delicias de esta tierra.
Después de una ronda de exploración, puede detenerse en un restaurante con un hermoso espacio, observar cómo se iluminan las calles antiguas y disfrutar de deliciosas especialidades: una experiencia inolvidable en Hoi An.
4. Calle de comida del mercado nocturno de Dalat
Mercado nocturno de Dalat: uno de los barrios culinarios de Vietnam que no debe perderse
Si hablamos de los barrios culinarios más interesantes de Vietnam, el mercado nocturno de Da Lat es sin duda un nombre imprescindible. Ubicado en pleno corazón de la ciudad, la zona del mercado nocturno, la calle Tang Bat Ho y la zona de Hoa Binh son puntos de encuentro de innumerables delicias locales, atrayendo turistas desde la tarde hasta altas horas de la noche.
Entre las 3 y las 4 de la tarde, el ambiente del mercado nocturno se anima. A un lado de la calle hay puestos de ropa, al otro, un paraíso de comida callejera con platos calientes y aromáticos. Desde especialidades de Da Lat como papel de arroz a la parrilla, leche de soja, arroz con pollo desmenuzado, arroz al vapor con mollejas de pollo, etc., hasta brochetas a la parrilla, batatas a la parrilla, batidos de fresa y maíz a la parrilla, todo contribuye a crear un espacio culinario colorido y sabroso.
Los visitantes pueden pasear fácilmente por la calle Tang Bat Ho para disfrutar de pasteles de arroz al vapor con corazones de pollo, beber leche de soja caliente o caminar tranquilamente por el área de Hoa Binh para disfrutar del aire fresco mezclado con el aroma seductor de los puestos.
El mercado nocturno de Da Lat no es solo un lugar para comer, sino también una vibrante experiencia culinaria que te permitirá sentir la esencia de la cocina vietnamita a través de cada plato rústico y lleno de identidad. Si buscas barrios gastronómicos en Vietnam para explorar a fondo la cultura y los sabores regionales, no te pierdas este interesante destino.
5. Calle Ta Hien, Hanói
La calle Ta Hien "Oeste" está llena de vida todas las noches (Fuente de la foto: Collected)
Ubicado en el corazón del Barrio Antiguo, Ta Hien ha sido desde hace tiempo un destino habitual para numerosos turistas internacionales. Este lugar también se conoce como la "Calle del Oeste" porque la cantidad de visitantes extranjeros que vienen a disfrutar de la gastronomía, disfrutar de una cerveza de barril y sumergirse en el vibrante ambiente suele superar con creces a la de turistas nacionales.
La calle peatonal Ta Hien se extiende por las calles Luong Ngoc Quyen, Hang Bac, Hang Ngang y Hang Dao. Durante la época colonial francesa, este lugar se llamaba Rue Géraud, tras formarse a partir de pequeñas calles. Sin embargo, todavía se le conoce como callejón Quang Lac, ya que aquí se encontraba el Teatro Quang Lac, uno de los teatros más famosos del antiguo Hanói.
El Teatro Quang Lac solía ser un lugar para representar Cheo y Ca Tru, atrayendo a la aristocracia de la época. Alrededor del teatro se encuentran animados puestos de comida nocturna, que ofrecen desde pho, fideos vermicelli y gachas hasta cerveza de barril, postres dulces y pasteles fritos. Todo se combina para crear un espacio lleno de vida nocturna: animado, acogedor, pero no por ello menos vibrante.
Aunque abre todo el día, la calle Ta Hien tiene su mayor actividad desde las 17:00 hasta el amanecer del día siguiente. A lo largo de la calle, se apiñan sillas y mesas en la acera y la calle, sirviendo una variedad de platos típicos como olla caliente, comida a la parrilla, rollitos de primavera fritos... En el fondo, se esconden minibares con música vibrante, mesas altas tipo bar y atractivas cervezas frías.
No es difícil ver a grupos de amigos extranjeros y vietnamitas chocando sus copas y riendo juntos bajo las cálidas luces amarillas. El "¡2, 3 hurras!" resuena continuamente como una prueba vívida de la conexión sin fronteras de idioma ni nacionalidad. Se puede decir que Ta Hien no es solo un destino para jóvenes, sino también un barrio culinario típico de Vietnam: un lugar donde convergen culturas, conecta a la comunidad y es un espacio ideal para practicar la comunicación en lenguas extranjeras de la forma más natural.
6. Calle del mercado nocturno de Phu Quoc
Al hablar de Phu Quoc, muchos piensan en playas azules o resorts de lujo. Sin embargo, lo que más nostalgia despierta en los turistas después de cada viaje es descubrir los sabores locales en el distrito culinario de Vietnam: el mercado nocturno de Phu Quoc.
Ubicado en el corazón de Duong Dong, el mercado nocturno se extiende por la calle Bach Dang y partes de las calles Ly Tu Trong, Le Loi y Nguyen Trai. Por ello, los lugareños también lo llaman cariñosamente Mercado Nocturno de Bach Dang: el corazón de la comida callejera de Phu Quoc.
El espacio del mercado nocturno se llena del seductor aroma de los puestos de marisco fresco: calamares a la plancha, cangrejos al vapor, langostinos tigre, ostras a la plancha con queso, caracoles a la plancha con aceite de cebolleta... Cada plato ofrece una experiencia gustativa inolvidable, atrayendo tanto a turistas nacionales como extranjeros.
Además de mariscos, este lugar también es un paraíso de atractivos aperitivos como el refrescante jugo de palma, el crujiente papel de arroz a la parrilla, el graso maíz a la parrilla con aceite de cebolleta o el colorido takoyaki al estilo japonés. Platos rústicos como el plátano a la parrilla, el boniato a la parrilla, los fideos con salsa de pescado Phu Quoc y la sopa de fideos con pastel de pescado... también contribuyen a la singularidad del mercado nocturno de la isla.
El mercado nocturno de Phu Quoc no es solo un lugar para comer y beber, sino también un lugar donde puedes sentir la vida local, sumergirte en el bullicio de la multitud y escuchar los animados sonidos de una sabrosa noche en la isla de las perlas.
Las calles gastronómicas de Vietnam no solo son destinos ideales para pasear por la tarde disfrutando de una deliciosa gastronomía, sino también lugares para preservar los recuerdos, la cultura y el estilo de vida vietnamita a través de cada plato. Tanto si eres turista internacional como local, explorar la gastronomía de estas calles sin duda te brindará experiencias inolvidables, enriquecedoras y completas. Así que, ¿qué esperas? ¡Planifica y juntos deleítate las calles gastronómicas más singulares de Vietnam en plena temporada turística!
Fuente: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-viet-nam-v17529.aspx
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