Ciudad Ho Chi Minh: Acompañando a los productos agrícolas limpios, construyendo las bases para áreas urbanas sostenibles

La ciudad de Ho Chi Minh aspira a mejorar la cadena de valor de los productos agrícolas limpios, vinculando la producción con el consumo seguro, avanzando hacia un área urbana moderna y sostenible.

El desarrollo de la agricultura urbana moderna: una dirección estratégica de la ciudad de Ho Chi Minh para garantizar el suministro seguro de alimentos. Foto: INT

Según Nguyen Thanh Trung, vicepresidente del Comité del Frente de la Patria de Vietnam en Ciudad Ho Chi Minh y presidente de la Asociación de Agricultores de Ciudad Ho Chi Minh, la ciudad es el mayor centro de consumo de alimentos del país y está impulsando la agricultura urbana moderna. Por lo tanto, garantizar la seguridad alimentaria y desarrollar un suministro de productos agrícolas limpios reviste una importancia estratégica y urgente.

En los últimos 5 años (2021-2025), la ciudad ha promovido modelos de producción de acuerdo con los estándares VietGAP, GlobalGAP, agricultura orgánica y agricultura de alta tecnología; al mismo tiempo, se han formado muchas cadenas alimentarias seguras y se han desarrollado cooperativas y grupos cooperativos a pequeña escala.

Sin embargo, en realidad, aún existen muchas deficiencias: producción fragmentada y a pequeña escala; persiste el abuso de materias primas agrícolas; la labor de divulgación resulta difícil debido a que muchos productores familiares no se han afiliado a la Asociación. Mientras tanto, los consumidores se encuentran desorientados ante la complejidad de la oferta alimentaria, con dificultades para determinar el origen de los productos y una creciente desconfianza en la agricultura nacional.

Muchos productos OCOP de los agricultores de la ciudad de Ho Chi Minh son de buena calidad, pero no se han promocionado ampliamente entre los consumidores.

Además, muchos productos agrícolas típicos, productos de la agricultura urbana (OCOP, por sus siglas en inglés) de los agricultores de la ciudad, aunque de buena calidad, no se han promocionado ampliamente y no llegan a los hogares de la población. Estos obstáculos dificultan el desarrollo sostenible de la agricultura de Ciudad Ho Chi Minh y afectan directamente la salud pública.

En ese contexto, la ciudad de Ho Chi Minh ha identificado el programa "Acompañamiento de productos agrícolas limpios en el período 2025-2030" como una tarea clave para eliminar los cuellos de botella y mejorar la cadena de valor de los productos agrícolas limpios desde la producción hasta el consumo.

Según Vo Thanh Giau, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Ciudad Ho Chi Minh, la ciudad cuenta actualmente con unas 13.700 hectáreas de cultivos y más de 133 hectáreas de acuicultura de alta tecnología. Se prevé que para 2025, el valor de la producción agrícola supere los 250 millones de VND/ha y el de la acuicultura los 600 millones de VND/ha, lo que supone un aumento significativo con respecto a la media nacional.

Los agricultores de Ciudad Ho Chi Minh aplican activamente la tecnología para mejorar la calidad de sus productos.

Para lograr este objetivo, el sector agrícola de la ciudad promoverá la mecanización, desarrollará una agricultura inteligente, orgánica y circular; se centrará en áreas de producción especializadas, mejorará la trazabilidad de los productos clave y reciclará los residuos agrícolas para utilizar los recursos de manera eficaz.

Al mismo tiempo, la ciudad continúa transformando su estructura agrícola hacia una zona urbana moderna, priorizando el desarrollo de productos de alto valor añadido como hortalizas seguras, vacas lecheras, mariscos, etc. Sin embargo, actualmente la ciudad solo es autosuficiente en un 30-40% de hortalizas, tubérculos y frutas, y todavía depende de un 40-70% de carne y huevos de localidades vecinas.

Con una visión a largo plazo, el programa «Acompañamiento a productos agrícolas limpios» no es solo un lema, sino un compromiso concreto para construir una agricultura segura, moderna y respetuosa con el medio ambiente. Se espera que el programa genere un cambio sustancial en la concienciación, los modelos de producción y los métodos de distribución de productos agrícolas seguros, contribuyendo así a la construcción de zonas urbanas civilizadas, modernas y desarrolladas de forma sostenible.

Fuente: https://daibieunhandan.vn/tp-ho-chi-minh-dong-hanh-cung-nong-san-sach-xay-nen-tang-cho-do-thi-ben-vung-10395439.html