Experimente la recogida y el disfrute de las castañas en Lang Son.

Enamorarse de Lang Son

La superficie cultivada de castaños en la provincia de Lang Son abarca unas 180 hectáreas, concentradas en el distrito de Luong Van Tri y la comuna de Cao Loc. En el distrito de Luong Van Tri, se solía plantar eucaliptos como árbol principal para el desarrollo agrícola y forestal. Desde 2003, algunos hogares de la zona han comenzado a plantar castaños, pero solo de forma espontánea, a nivel familiar. Actualmente, en el distrito de Luong Van Tri existen más de 100 hectáreas de castaños, plantados principalmente en las aldeas de Quang Trung y Quang Hong.

La familia del Sr. Nguyen Trung Hieu (bloque Quang Trung 1, distrito de Luong Van Tri) es una de las primeras familias en plantar castañas en la localidad. El Sr. Hieu comentó que actualmente, dependiendo del tipo, el precio de las castañas frescas oscila entre 80.000 y 150.000 VND/kg. Durante la temporada alta, una persona puede recolectar entre 60 y 70 kg de castañas con un salario de más de 300.000 VND/día. Solo la familia del Sr. Hieu gana más de 300 millones de VND al año con el cultivo de castañas.

La Cooperativa Agrícola An Son (bloque Quang Trung 3, distrito de Luong Van Tri) es conocida por ser la unidad con la mayor superficie de cultivo de castañas de la localidad y cuenta con 36 socios para participar en una producción concentrada y segura. En 2017, la Cooperativa recibió apoyo estatal para el diseño de logotipos y códigos de barras que permitieran rastrear el origen de las castañas de Quang Lac. Además, recibió apoyo para promocionar sus productos en ferias y stands. Actualmente, la producción de castañas de la Cooperativa supera las 10 toneladas anuales, generando ingresos superiores a los mil millones de dongs. El mercado de consumo de la Cooperativa abarca importantes provincias y ciudades como Hai Phong, Quang Ninh y Hanói.

El castaño es un símbolo de Lang Son.

Además del distrito de Luong Van Tri, la comuna de Cao Loc también cuenta con una extensa zona de cultivo de castaños en Lang Son, con más de 80 hectáreas, la mayor parte de las cuales se concentra en la aldea de Co Quat, con una superficie de más de 30 hectáreas. En 2021, el gobierno local organizó un modelo de "Plantación y cuidado de castaños" en la aldea de Co Khuat, con la participación de 11 hogares. Al participar en el modelo, los hogares reciben apoyo con semillas, fertilizantes y capacitación en técnicas de plantación.

Tras un año de implementación del modelo, la tasa de supervivencia y crecimiento alcanzó el 95%, con una superficie total plantada de más de 2 hectáreas. El Sr. Hoang Hong Nguyen, jefe del Departamento Económico de la comuna de Cao Loc, afirmó: «El castaño es un árbol agrícola adecuado para las condiciones naturales locales. El castaño plantado por los habitantes de la comuna de Cao Loc es un castaño de tablones originario de Trung Khanh, provincia de Cao Bang. Este árbol se adapta a las condiciones naturales, crece bien en zonas con un rango de temperatura de 8 a 22 grados Celsius y se puede cosechar tras 3 a 5 años de plantación, con un rendimiento medio de 10 a 20 kg por árbol».

Consciente del potencial de desarrollo y aportando eficiencia económica a la población y a la localidad, recientemente, el distrito de Cao Loc (antiguo) ha promovido, movilizado y guiado a la población local para convertir algunas zonas de huertos y colinas en zonas de cultivo de castaños, lo que ha contribuido a aumentar los ingresos. Al mismo tiempo, organismos especializados han promovido y apoyado la aplicación de los avances científicos en la producción.

Los turistas disfrutan de la experiencia de recoger castañas. Foto: Thanh Binh

Combinando el desarrollo del turismo experiencial

Además de convertir el castaño en un cultivo económico, los castañeros han sabido combinar el desarrollo de casas de jardín con experiencias turísticas únicas. Algunas casas de jardín, como la Cooperativa An Son, Khao Khoang, Thien Dai, el Área Ecológica Huong Sac Xu Lang y la casa de jardín de la Sra. Hoang Thi Doan (Quang Trung 2 Block, Luong Van Tri Ward), con más de 5000 árboles, han recibido apoyo del gobierno para colaborar con la Sociedad Anónima de Semillas Forestales del Noreste y desarrollar jardines experimentales de castaños que proporcionen esquejes de propagación de alta calidad.

La Sra. Nguyen Thi Van Anh, representante del jardín Khao Khoang (bloque 3 de Quang Trung, distrito de Luong Van Tri), comentó: «La experiencia de recoger castañas en el lugar y llevarlas a casa es una actividad que genera muchas emociones en los visitantes, ya que pueden disfrutar del fruto de su propio trabajo. Muchos jardines del distrito de Luong Van Tri ofrecen experiencias de recolección de castañas con entrada gratuita, y solo cobran las tarifas de procesamiento y las de las castañas según el número de clientes que compran».

Visitar los castañares es una forma eficaz de promocionar el producto y el método de cultivo orgánico de las "frescas y deliciosas castañas de Lang". Además, algunos horticultores procesan y pelan las castañas para regalarlas a los turistas. Según la Sra. Van Anh, las castañas peladas son un producto predilecto de los turistas por su practicidad y limpieza. Al llevarlas a casa, se pueden preparar según las preferencias del cliente: hervidas, a la parrilla, en sopa dulce, con arroz glutinoso, etc.

La Sra. Van Anh añadió que las castañas se cultivan orgánicamente sin pesticidas ni fertilizantes químicos. Los consumidores aprecian enormemente el producto "castañas Lang Son", que tiene un sabor rico, aromático y suave, además de ser rico en nutrientes y proteínas.

Actualmente, los jardineros también lanzan al mercado productos elaborados a partir de castañas para que los turistas los disfruten in situ, como arroz glutinoso con castañas, pastel de castañas, leche de castañas... Esta es una forma creativa de aumentar los ingresos y promover la imagen de las especialidades locales.

Fuente: https://daibieunhandan.vn/trai-nghiem-hai-va-thuong-thuc-hat-de-lang-son-10395404.html