Construyendo una cadena de valor transparente para el durián

Ante la preocupación por la "sobreoferta" y la inestabilidad de los precios, los agricultores de Krong Pac, la capital del durián, están impulsando la aplicación de la tecnología digital mediante la creación de un "perfil" digital para cada cosecha, con el fin de transparentar el producto y consolidar la marca de durián Dak Lak.

Si antes el Sr. Le Van Vinh (de la comuna de Krong Pac) estaba siempre completamente ocupado con sus 3 hectáreas de durian, ahora solo necesita gestionar y controlar la salud de su cultivo a través de la pantalla de su teléfono. El Sr. Vinh explicó: en lugar de tener que revisar constantemente todo el cultivo, ahora solo necesita acceder a la aplicación para tener una visión general de su estado. Todas las actividades de cuidado se registran sistemáticamente, desde la fumigación y la fertilización hasta el conteo de la cosecha de cada árbol; todos los datos se actualizan en el historial de cada árbol de durian. La aplicación de la tecnología digital al cultivo hace que la gestión del cultivo sea científica y transparente. La calidad del durian está certificada mediante un código QR que cuelga del tronco de cada árbol, lo que permite a los consumidores y socios rastrear todo el ciclo de vida del producto.

Según el Sr. Le Van Vinh, esta no es una opción descabellada, sino una tendencia inevitable. Dado que el mercado exige cada vez más productos de alta procedencia, un producto con una historia clara representará una gran ventaja. Si bien los beneficios inmediatos no son cuantificables, se trata de una inversión a futuro, y transparentar el proceso de producción aumentará el valor del durián.

El modelo de jardín del Sr. Le Van Vinh forma parte del programa piloto "Aplicación de tecnología digital para incrementar el valor de los activos agrícolas " en la Cooperativa de Servicios Agrícolas Limpios Krong Pac. De esta manera, cada árbol de durian se identificará con una "identificación ciudadana" digital mediante la tecnología Blockchain, creando así un sistema de datos transparente e inalterable.

El Sr. Mai Dinh Tho, Presidente del Consejo de Administración de la Cooperativa de Servicios Agrícolas Limpios Krong Pac, afirmó que cerca de 200 familias agricultoras de la cooperativa están dando un paso importante en el programa nacional de transformación digital, que consiste en digitalizar y crear un "currículum" para cada árbol de durian en el jardín de cada propietario.

Doscientos árboles de durian de la familia del Sr. Le Van Vinh (comuna de Krong Pac) tienen códigos QR adheridos para rastrear el origen del producto.

Dak Lak posee un gran potencial agrícola, con más de 800.000 hectáreas de tierras cultivables, y lidera el país en superficie dedicada al cultivo de durián, con aproximadamente 40.000 hectáreas y una producción superior a las 400.000 toneladas. La industria del durián en Dak Lak contribuye de manera fundamental al volumen de exportaciones del país y, en especial, ayuda a mejorar la calidad de vida de los agricultores.

Actualmente, la cosecha de durián de 2025 ha finalizado; sin embargo, el precio es muy variable: algunas plantaciones venden entre 70.000 y 80.000 VND/kg, mientras que otras se ven obligadas a vender a precios muy bajos. Además de las causas objetivas derivadas de factores climáticos, la producción fragmentada y a pequeña escala, junto con la falta de una normativa común, contribuyen a la disparidad en la calidad de los productos agrícolas, lo que genera inestabilidad en los precios. A esto se suman las exigencias cada vez más estrictas de los mercados de exportación en materia de trazabilidad y residuos químicos. Todo esto demuestra que, más que nunca, es urgente construir una agricultura transparente donde los agricultores puedan vender con confianza la diferencia de precio de sus productos.

Ea Knuec, comuna con la mayor superficie cultivada de durian de la provincia (5.153 hectáreas) y una producción total estimada de hasta 60.000 toneladas de fruta fresca en la cosecha de 2025, promueve la estrecha colaboración entre las cuatro instituciones («cuatro casas») y la aplicación de la ciencia y la tecnología para lograr una transparencia absoluta. La Sra. Ngo Thi Minh Trinh, Secretaria del Comité del Partido de la comuna de Ea Knuec, declaró: «Solo mediante la aplicación de la tecnología podremos gestionar eficazmente los productos agrícolas y garantizar su transparencia. Este es el camino que todos los agricultores deberán seguir para estandarizar el proceso y construir un perfil fiable para sus productos, creando así un valor diferencial que les permita acceder con confianza al mercado».

Según el Sr. Nguyen Hac Hien, Jefe del Departamento de Cultivo y Protección Vegetal (Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de Dak Lak), se espera que la aplicación de la tecnología digital aporte beneficios multidimensionales a los agricultores, las empresas y la administración estatal en la cadena de suministro del producto, y que cumpla con los estrictos estándares de los mercados internacionales. Este es un paso importante para ayudar a las principales zonas productoras de durián de la provincia de Dak Lak a consolidar y fortalecer sus marcas, en pos de un desarrollo agrícola sostenible.

Fuente: https://baodaklak.vn/kinh-te/202511/xay-dung-chuoi-gia-tri-minh-bach-cho-sau-rieng-e13175c/