A partir de la profesión tradicional de sus padres, el Sr. Nguyen Van Gia, director de la Cooperativa Hoang Gia Lan (aldea de Nam Hai), ha construido con éxito una marca de salsa de pescado que cumple con los estándares OCOP de 3 estrellas, conquistando muchos mercados.
El Sr. Nguyen Van Gia, director de la Cooperativa Hoang Gia Lan (aldea de Nam Hai), nació en una familia de pescadores de bajos recursos. Su padre era marinero, mientras que su madre guardaba algunos peces para venderlos en el mercado y también elaboraba la salsa de pescado tradicional del pueblo. Durante sus años de estudio y trabajo en Japón, expuesto a la producción moderna, el Sr. Nguyen Van Gia soñaba con regresar a su pueblo natal para desarrollar la profesión tradicional. Quería que las gotas de salsa de pescado de su pueblo no solo se presentaran en frascos y ollas, sino que tuvieran su propia marca y llegaran lejos en el mercado.
El señor Gia conserva el sabor de su tierra natal y aplica la ciencia y la tecnología para que la calidad de los productos tradicionales sea cada vez más confiable para los consumidores.
El Sr. Gia comentó: “En 2019, comencé a construir una fábrica de 650 m² para elaborar salsa de pescado. En ese momento, la planta solo producía entre 1000 y 2000 litros al año, y mi esposa y yo nos encargábamos de la producción y la comercialización. Recorríamos Ha Tinh, yo conducía, mi esposa iba en la parte trasera de la motocicleta con un barril de salsa de pescado, y adondequiera que íbamos, ofrecíamos nuestros productos. Gracias a ello, tuve la oportunidad de conocer y recibir orientación del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural (ahora Departamento de Agricultura y Medio Ambiente - PV) para desarrollar productos OCOP. Además de la fábrica, invertimos en un almacén frigorífico adicional (30 toneladas); un sistema de maquinaria para elaborar más salchichas de calamar; investigamos y aplicamos tecnología para mezclar la salsa de pescado y garantizar una mejor calidad... En 2022, los dos productos, la salsa de pescado Hoang Gia Lan y la salsa de calamar Hoang Gia Lan, cumplirán con el estándar de 3 estrellas OCOP”.
Actualmente, además de la salsa de pescado y los rollos de calamar que cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas, la cooperativa también se ha expandido a más de 10 productos de procesamiento de mariscos.
Tras tres años, la producción de salsa de pescado de la Cooperativa se multiplicó por diez (alcanzando entre 15 000 y 20 000 litros anuales), expandiendo su oferta a más de diez productos del procesamiento de mariscos: pasteles de pescado, camarones fritos, rollos de camarones, caballa, camarones secos, etc., con unos ingresos anuales de unos 2500 millones. Los productos de la Cooperativa se encuentran disponibles en tiendas de productos agrícolas limpios de la provincia y llegan a Gia Lai, Dak Lak y Ciudad Ho Chi Minh . Cabe destacar que, además de su actividad comercial, el Sr. Nguyen Van Gia continúa impulsando el valor de OCOP al conectar con más de 20 familias de pescadores, construyendo una cadena de valor integral que abarca la pesca, el procesamiento y el consumo.
La Cooperativa Ambiental Thach Ban (comuna de Thach Khe) invirtió más de 400 millones de VND en una línea de producción de vino con la marca Long Ngam Sim Wine.
Simultáneamente con la Cooperativa Hoang Gia Lan, la Cooperativa Ambiental Thach Ban (comuna de Thach Khe) también cambió de rumbo, expandió su producción multisectorial, multiprofesional y multiproducto, y creó la marca de vino Long Ngam Sim, que cumple con los estándares OCOP de 3 estrellas. El Sr. Nguyen Van Hung, director de la Cooperativa, declaró: «Mis colegas y yo hemos invertido más de 400 millones de VND en una línea de producción de vino para aprovechar y expandir la producción de materias primas locales. En tres años, desde 2022, los productos de vino Long Ngam Sim han cumplido con los estándares OCOP de 3 estrellas. El mercado ha comenzado a expandirse a provincias como Nghe An y Quang Binh (antigua provincia), y en particular, se ha establecido un distribuidor en Dong Nai (antigua provincia). A pesar de la alta competencia y las estrictas condiciones de producción, los productos de la Cooperativa se mantienen estables en los mercados, con una capacidad de producción de aproximadamente 5000 litros al año».
Con una mentalidad audaz y progresista, a partir de 2024, la Cooperativa arrendará tierras y las acumulará para producir 98 arroz glutinoso en un área de 12 hectáreas para crear una zona de materia prima, a la vez que contribuirá a la localidad en la implementación de la producción agrícola moderna en tierras pobres. "En parte por nuestras propias vidas, en parte porque también tenemos la voluntad de lograr un avance que transforme la situación de la tierra de Thach Khe, llena de dificultades. "Todos los comienzos son difíciles", dijo el Sr. Hung, quien compartió que la cosecha de arroz de verano-otoño sufrió graves daños tras la tormenta n.° 5 y continuó con las inundaciones tras la tormenta n.° 10. Sin embargo, seguimos decididos a reanudar el cultivo a tiempo para la cosecha de primavera de 2026, construir grandes campos y desarrollar más productos agrícolas locales.
Al invertir en tecnología y embalaje de productos, Long Ngam Sim Wine ahora está presente en muchas provincias y ciudades.
De hecho, la comuna de Thach Khe se encuentra en la zona costera, sufre numerosos desastres naturales, tiene un bajo nivel de vida y su economía depende principalmente de la pesca y la agricultura. Además, el problema del proyecto de explotación de la mina de hierro de Thach Khe se ha prolongado, afectando directamente la vida de la población y obstaculizando y ralentizando el desarrollo socioeconómico, lo que agrava aún más la ya difícil situación de la comuna.
En el período 2020-2025, el valor del producto por hectárea de tierra cultivada y superficie de agua de acuicultura alcanzará los 120,6 millones de VND/ha, la tasa de pobreza será del 3,6%, la comuna tendrá solo 3 productos que cumplan con los estándares OCOP de 3 estrellas...
La comuna de Thach Khe tiene actualmente una superficie considerable de 46,32 km² y una población de 17.528 personas. Tras la fusión de tres antiguas comunas (Dinh Ban, Thach Khe y Thach Hai), ha creado condiciones favorables para que la localidad construya un programa de desarrollo socioeconómico más integral y multisectorial, promoviendo el potencial total de sus fortalezas, especialmente promoviendo los valores del mar, los ríos, los campos, las montañas, las reliquias históricas y las tradiciones culturales de acuerdo con una cadena de valor más sostenible. Junto con la orientación hacia el desarrollo verde, la agricultura orgánica y circular, nos centraremos en el desarrollo de modelos económicos asociados con la construcción de productos OCOP y el desarrollo del turismo local. Con el objetivo de esforzarnos, para 2030, construiremos 20 productos que cumplan con los estándares OCOP.
Sr. Nguyen Viet Hien - Jefe del Departamento Económico, Comité Popular de la Comuna de Thach Khe
Para sentar las bases de la población, la comuna se centra en completar la revisión y el ajuste del plan maestro de desarrollo socioeconómico para el período 2025-2030, el plan general y los planes sectoriales y sectoriales para garantizar su coherencia con la tendencia general de desarrollo; movilizar todos los recursos para desarrollar infraestructura y atraer inversiones; y promover la ciencia y la tecnología. Cabe destacar que, en octubre, la comuna creó la Asociación Empresarial Comunal, que reúne a 40 empresas, cooperativas y hogares productores, creando un puente que conecta al gobierno con la comunidad empresarial, promoviendo el espíritu emprendedor y conectando la producción y el consumo. Estos serán importantes motores para el desarrollo de la economía privada y la creación de una cadena de valor de productos locales típicos.
Fuente: https://baohatinh.vn/xay-dung-san-pham-ocop-dua-san-pham-vung-chan-ven-song-vuon-xa-post299280.html
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