(Periódico Quang Ngai ) - A partir de 2025, la Unión Europea (UE) aplicará nuevas regulaciones sobre protección ambiental para la industria pesquera, por lo que las empresas y los exportadores deberán cumplir estándares más estrictos en materia de calidad y sostenibilidad.
Nuevo desafío
El director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Ho Trong Phuong, afirmó que las normativas de protección ambiental de la UE presentan tanto oportunidades como desafíos para la industria pesquera en general, y para las empresas procesadoras y exportadoras de Quang Ngai en particular. Para cumplir con los estándares de sostenibilidad, las empresas deberán invertir en la mejora de los procesos y la aplicación de nuevas tecnologías a la producción, lo que también les ayudará a mejorar la productividad y la calidad de los productos, a reducir el impacto ambiental y a aumentar el valor de exportación de los productos pesqueros. Sin embargo, el desafío actual para las empresas procesadoras y exportadoras de productos pesqueros reside en la escasez de recursos, sumada a las dificultades para acceder a capital de inversión para modernizar la tecnología, lo que da lugar a productos que no cumplen con los estándares y certificaciones de sostenibilidad.
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| Las materias primas de mariscos para el procesamiento de exportación son compradas por Hai Phu Seafood Import-Export Company Limited a barcos pesqueros que cumplen con las regulaciones durante el proceso de explotación. |
Según la Oficina Nacional de Información y Consulta Sanitaria, Fitosanitaria y Fitosanitaria (SPS) de Vietnam, desde enero de 2025 hasta la fecha, el Sistema de Seguridad Alimentaria y de Piensos de la UE ha enviado 12 advertencias a los productos alimenticios y agrícolas exportados por Vietnam. La razón es que las empresas no han declarado correctamente, según los documentos de registro, sobre las materias primas, especialmente los ingredientes que pueden causar alergias a los consumidores (como los productos de camarones empanizados congelados, las empresas no declararon el alérgeno huevo en el empanizado). Más grave aún, algunos productos contienen aditivos cuyo uso no está permitido o que exceden el nivel prescrito, lo que obliga a la UE a ordenar un retiro inmediato (como los productos de filete de atún con residuos de ácido ascórbico (E300) de 513 mg/kg, que exceden el nivel máximo permitido de 300 mg/kg).
Además, la inestabilidad en el suministro de materias primas también representa un gran desafío para las empresas procesadoras y exportadoras de productos del mar. Por ejemplo, Gallant Dachan Seafood Company Limited (Parque Industrial Quang Phu), con una capacidad de procesamiento anual de entre 4.000 y 5.000 toneladas de camarón y 15.000 toneladas de tilapia cruda, tuvo que comprar más de 3.200 toneladas fuera de la provincia e importar casi 5.300 toneladas. Tan solo en 2024, el alto precio del camarón crudo a finales de año dificultó enormemente a las empresas el pago de los pedidos previamente firmados.
Enlace de producción
A pesar de enfrentar muchas dificultades, con un impulso de crecimiento impresionante en 2024 (la facturación de exportación de mariscos del país alcanzó los 10 mil millones de dólares, la provincia de Quang Ngai por sí sola alcanzó más de 30 millones de dólares), ha creado impulso para que las empresas exportadoras estén listas para acelerar, continuar expandiendo el mercado y aumentar la participación en el mercado de exportación en 2025. El representante de Phung Hung Seafood Company Limited dijo que para expandir las oportunidades de exportación, la empresa se enfoca en invertir en mejorar los procesos de producción y la tecnología hacia una economía circular, reduciendo el impacto ambiental. Además, la empresa espera que las agencias especializadas apoyen las conexiones y formen una cadena de producción cerrada. De este modo, se ayuda a las empresas a ser proactivas y controlar la calidad de las materias primas, asegurando que cumplan con los estándares de los grandes mercados, especialmente la transparencia en la información sobre el origen de las materias primas y la seguridad alimentaria.
| La provincia cuenta con 17 empresas procesadoras de mariscos que operan en el Parque Industrial de Quang Phu, de las cuales 7 de 17 exportan mariscos. Los principales mercados de exportación son China, Japón, Corea, Filipinas, países de Oriente Medio y la UE. Entre 2020 y 2024, la producción total de mariscos procesados superó las 80.500 toneladas, de las cuales cerca de 50.000 se destinaron al consumo interno y más de 30.500 toneladas a la exportación. El valor promedio de las exportaciones ronda los 30 millones de dólares anuales. La mayoría de las empresas han completado los trámites legales de protección ambiental y firmado contratos con inversores en la infraestructura del parque industrial para conectar y transportar las aguas residuales al sistema centralizado de tratamiento de aguas residuales del Parque Industrial de Quang Phu, de acuerdo con la normativa vigente. |
Además, las ventajas del Tratado de Libre Comercio entre Vietnam y la UE (EVFTA) y el Tratado Integral y Progresivo de Asociación Transpacífica (CPTPP) también respaldan a las empresas al reducir los impuestos a las exportaciones, aumentar el acceso al mercado y mejorar la competitividad de los productos. El subdirector de Hai Phu Import Export Company Limited, Nguyen Duc Quang, dijo que la empresa tiene una producción de procesamiento anual de más de 3000 toneladas, los principales productos son pescado congelado de todo tipo, principalmente exportados a los mercados de la UE y Oriente Medio... Además de cumplir estrictamente con las regulaciones y estándares de la UE, la empresa solo compra materias primas capturadas de buques pesqueros que cumplen con las regulaciones sobre la lucha contra la pesca INDNR y tienen su origen confirmado y certificado por las autoridades competentes. La empresa tampoco intercambia absolutamente materias primas importadas ni materias primas explotadas nacionalmente por envíos exportados a la UE.
Acompañando a las empresas, los sectores especializados también amplían la información y las orientan para que actualicen e implementen plenamente las regulaciones sobre higiene, seguridad alimentaria y protección contra enfermedades en los mercados de exportación. El director del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural, Ho Trong Phuong, afirmó que es necesario crear un mecanismo para incentivar y apoyar a las empresas procesadoras y exportadoras a invertir en innovación tecnológica y de equipos, aplicar tecnologías limpias, utilizar la energía de forma económica y eficiente y proteger el medio ambiente. El Departamento también instruyó a los sectores especializados para que investiguen y desarrollen, y junto con las empresas, implementen modelos que abarquen desde las zonas de cultivo directo hasta las fábricas. De esta manera, se forjan fuertes vínculos de producción entre las empresas exportadoras y los agricultores, contribuyendo a mejorar la calidad de los productos, el valor añadido y la competitividad. Además, los sectores especializados, así como las agencias y unidades pertinentes, deben fortalecer la inspección y supervisión de las áreas de materias primas, las instalaciones de preprocesamiento y las de procesamiento, garantizando que cumplan con los estándares de calidad, higiene y prevención de epidemias, y evitando ser objeto de advertencias sobre la seguridad alimentaria.
Artículo y fotos: MI HOA
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Fuente: https://baoquangngai.vn/kinh-te/bien-kinh-te-bien/202502/xuat-khau-thuy-san-no-luc-thich-ung-thi-truong-41e107e/
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