دو غذای روستایی دا نانگ در بین ۱۰۰ غذای برتر نودل دنیا قرار دارند.

اخیراً، اطلاعاتی از وزارت فرهنگ، ورزش و گردشگری شهر دانانگ منتشر شده است که نشان می‌دهد دو غذای روستایی اما منحصر به فرد دانانگ، رشته فرنگی کوانگ و کائو لاو، همچنان به محبوبیت خود ادامه می‌دهند و در سال 2026 توسط Taste Atlas در بین 100 غذای برتر رشته فرنگی جهان قرار گرفته‌اند.

طبق رتبه‌بندی Taste Atlas - پلتفرمی که به عنوان "نقشه آشپزی جهان " در نظر گرفته می‌شود - رشته‌فرنگی کوانگ همچنان با طعم غنی، رشته‌فرنگی‌های طلایی بزرگ، آبگوشت غلیظ با بادام‌زمینی برشته، سبزیجات خام و کاغذ برنج کبابی، مشتریان را مجذوب خود می‌کند. این یک غذای روستایی است که نسل‌هاست با زندگی مردم محلی پیوند خورده و روح روستایی و آزادمنشانه سرزمین دا نانگ را در خود جای داده است.

در همین حال، کائو لاو با رشته فرنگی‌های جویدنی منحصر به فرد، گوشت خوک شیرین و معطر، سبزیجات تازه و طعم بی‌نظیر خود، همه را تحت تأثیر قرار می‌دهد. با وجود تغییرات زیاد در طول زمان، این غذا هنوز هم حال و هوای اصلی خود را حفظ کرده و به یکی از نمادهای آشپزی منحصر به فردی تبدیل شده است که گردشگران هنگام ورود به دا نانگ همیشه به دنبال آن هستند.

این افتخار نه تنها مایه مباهات آشپزی دا نانگ است، بلکه فرصتی برای جلب توجه گردشگران بین‌المللی نیز می‌باشد. حضور رشته فرنگی کوانگ و کائو لاو در این رتبه‌بندی معتبر، به ارتقای جایگاه آشپزی دا نانگ کمک می‌کند و در عین حال فرصتی را برای دا نانگ فراهم می‌کند تا ارزش‌های فرهنگی و آشپزی منحصر به فرد خود را به طور کامل‌تری معرفی کند.

مجله میراث