۳ نوع گیاه که باید هر روز برای محافظت از قلب خود بخورید

برخی از گیاهان نه تنها ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر را تأمین می‌کنند، بلکه حاوی ترکیبات زیست فعال مانند نیترات‌های طبیعی، امگا ۳ گیاهی، آنتی‌اکسیدان‌ها و بسیاری از مواد مغذی مهم دیگر نیز هستند.

این ترکیبات باعث بهبود گشاد شدن عروق، کاهش التهاب، بهبود گردش خون، تثبیت فشار خون و چربی خون می‌شوند. به گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، این اثرات خطر تصلب شرایین، فشار خون بالا، حمله قلبی و سکته مغزی را کاهش می‌دهد.

برای محافظت طبیعی از قلب، افراد باید مرتباً گیاهان زیر را مصرف کنند:

دانه کتان

دانه‌های کتان به عنوان یک "سوپر غذا" در نظر گرفته می‌شوند زیرا حاوی مقدار زیادی فیبر محلول، آنتی‌اکسیدان‌های قوی به نام لیگنان‌ها و اسیدهای چرب امگا ۳ گیاهی هستند. این مواد برای قلب بسیار مفید هستند.

بذر کتان به عنوان یک "سوپر غذا" در نظر گرفته می‌شود زیرا حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی به نام لیگنان‌ها و بسیاری از مواد مغذی مفید دیگر است.

عکس: هوش مصنوعی

مصرف منظم دانه‌های کتان به تثبیت فشار خون، بهبود چربی خون و کمک به هضم غذا کمک می‌کند. دانه‌های کتان برای جذب بهتر توسط بدن باید آسیاب شوند. پودر دانه کتان را می‌توان روی ماست، بلغور جو دوسر، سالاد، غلات کامل یا اسموتی پاشید.

لوبیا سبز

لوبیا سبز پروتئین گیاهی، فیبر محلول و فیتواسترول‌ها را تأمین می‌کند. فیتواسترول‌ها ترکیبات طبیعی موجود در گیاهان هستند. وقتی جذب بدن می‌شوند، به کاهش جذب کلسترول LDL "بد" در روده‌ها کمک می‌کنند و در نتیجه به کاهش کلسترول کل و کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کنند. این مهم است زیرا کلسترول LDL بالا یکی از دلایل اصلی تصلب شرایین است.

علاوه بر این، خوردن لوبیا سبز همراه با سایر سبزیجات به تثبیت قند خون، هضم بهتر غذا و کنترل وزن نیز کمک می‌کند. همه این عوامل ارتباط نزدیکی با خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی دارند.

روش‌های زیادی برای تهیه ماش وجود دارد، از فرنی، سوپ، خورش گرفته تا خورش با سبزیجات. باید به سادگی تهیه شود و برای حفظ فواید فیبر و فیتواسترول‌ها، مصرف روغن و نمک را محدود کنید.

چغندر

چغندر به طور طبیعی سرشار از نیترات است که برای سلامت قلب مهم است. وقتی چغندر می‌خوریم یا آب چغندر می‌نوشیم، نیترات‌ها در بدن به اکسید نیتریک تبدیل می‌شوند. این مولکول به گشاد شدن رگ‌های خونی، نرم شدن دیواره رگ‌های خونی، بهبود جریان خون و تثبیت فشار خون کمک می‌کند.

افراد می‌توانند چغندر را بجوشانند، بخارپز کنند، بپزند یا آب آن را بگیرند. طبق گفته Healthline ، آنها باید حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلی‌لیتر در روز آب بنوشند.

منبع: https://thanhnien.vn/3-loai-thuc-vat-nen-an-hang-ngay-de-bao-ve-tim-mach-185251208140659796.htm