۴۸ ساعت در هانوی: از قهوه و بون چا گرفته تا «پول خرج کردن» برای غذاهای درجه یک
Báo Dân trí•18/06/2024
(دن تری) - اگر بازدیدکنندگان فقط ۴۸ ساعت در هانوی فرصت دارند، راهنمای میشلن دستورالعمل‌هایی برای گشت و گذار در محله قدیمی، لذت بردن از غذاهای درجه یک جهانی و بازدید از پارک‌ها و اماکن تاریخی ارائه می‌دهد.
راهنمای میشلن، هانوی را ترکیبی پویا از تاریخ، فرهنگ و پیچیدگی‌های مدرن توصیف می‌کند. خیابان‌های شلوغ و پر از موتورسیکلت و فروشندگان خیابانی در تضاد با محیط آرام دریاچه‌ها و معابد باستانی هستند. محله قدیمی به سبک فرانسوی، با بلوارهای درختکاری شده و کافه‌های شلوغ، برای هر بازدیدکننده‌ای ضروری است. اگر فقط ۴۸ ساعت در هانوی فرصت دارید، راهنمای میشلن پیشنهاد می‌کند که محله قدیمی را بگردید، از غذاهای درجه یک جهانی لذت ببرید، از پارک‌ها و اماکن تاریخی دیدن کنید. راهنمای میشلن یک برنامه سفر ۴۸ ساعته در هانوی پیشنهاد می‌دهد (عکس: میشلن).روز اول: طعم سنت و تاریخصبح روز خود را با قدم زدنی آرام در محله قدیمی آغاز کنید، از یک قهوه در یکی از کافه‌های فراوان خیابان تریو ویت وونگ (منطقه های با ترونگ) لذت ببرید و از شهر شلوغ لذت ببرید. همچنین می‌توانید قهوه تخم‌مرغی را در هتل سوفیتل متروپل لجند هانوی - نمادی از تجمل، با سابقه‌ای طولانی از سال ۱۹۰۱ - انتخاب کنید. فراموش نکنید که از قهوه تخم مرغی در هانوی لذت ببرید (عکس: Shutterstock). اگر صبح زود از خواب بیدار می‌شوید، سری به فو بو آئو تریو بزنید تا از یک کاسه فو داغ «به عنوان زنگ بیدارباش» لذت ببرید. این رستوران به خاطر آبگوشت استخوانی «ابری»، چرب و غنی‌اش که به مدت ۱۰ ساعت می‌جوشد، مشهور است. این آبگوشت منحصر به فرد بیش از ۸۰ سال قدمت دارد و به نسل چهارم خانواده منتقل شده و در ایجاد برند خود و جذب مشتریان نقش داشته است. ظهر ، بون چا لین هونگ (منطقه های با ترونگ)، که با نام «بون چا اوباما» نیز شناخته می‌شود، توقف مناسبی برای ناهار است. این رستوران معروف با افتخار عکس‌هایی از مشتریان مشهور، از جمله باراک اوباما، رئیس جمهور سابق آمریکا، را به نمایش می‌گذارد. «کمبوی اوباما» شامل یک اسپرینگ رول دریایی، یک کاسه مخصوص بون چا و یک بطری آبجوی هانوی است - یک وعده غذایی از پیش آماده که زمانی برای این مهمان ویژه سرو می‌شد. Bun cha Lien Huong (منطقه Hai Ba Trung) همچنین به عنوان "Bun cha Obama" شناخته می شود (عکس: Michelin). بون چا یک غذای معمولی هانوی است که طعم روستایی گوشت خوک، گوشت چرخ کرده، سبزیجات و کاهو را به ارمغان می‌آورد. بازدیدکنندگان نباید کباب خوشمزه گوشت خوک را برای داشتن یک وعده غذایی کامل از دست بدهند. راهنمای میشلن پیشنهاد می‌کند که بعد از ظهراز معماری باستانی، خیابان‌های تران هونگ دائو، لی تونگ کیئت و های با ترونگ دیدن کنید، از موزه زنان ویتنامی یا زندان هوا لو دیدن کنید تا کمی در مورد تاریخ شهر بیاموزید. عصر، بازدیدکنندگان می‌توانند از یک شام به یاد ماندنی در رستوران کوا باک ۱۹۴۶ واقع در خانه‌ای زرد و سبز روشن لذت ببرند و از غذاهای معمولی مانند خرچنگ سرخ شده و فرنی داغ لذت ببرند. روز دوم: پارک‌ها، باغ‌های گل و میراث فرهنگیصبح، بازدیدکنندگان روز را با بازدید از پارک تونگ نات، یکی از بزرگترین پارک‌های مرکز هانوی، آغاز می‌کنند. در اینجا، بازدیدکنندگان از فضای شلوغ و شرکت مردم محلی در فعالیت‌های مختلف لذت می‌برند. ناهار: ناهار در رستوران آزابو با ستاره میشلن در طبقه دوم هتل دو پارک ایده‌آل است. منوی ارزان‌قیمت، طیف گسترده‌ای از سوشی و ساشیمی را ارائه می‌دهد. بعدازظهر: از خانه اپرای هانوی، واقع در جنوب شرقی دریاچه هوان کیم، دیدن کنید. این بنای نمادین، معماری فرانسوی را به نمایش می‌گذارد. موزه ملی تاریخ در همان نزدیکی را از دست ندهید، که مجموعه‌ای از آثار باستانی را که تاریخ غنی ویتنام را به نمایش می‌گذارند، در خود جای داده است. خانه اپرای هانوی (عکس: Huu Nghi).عصر سفر خود را با صرف غذا در هاباکوک، رستورانی با غذاهای خوشمزه و قیمت‌های مناسب، به پایان برسانید. اگر می‌خواهید برای دریافت ستاره میشلن ولخرجی کنید، به رستوران هیبانا بای کوکی بروید، جایی که از یک تجربه غذاخوری عالی لذت خواهید برد. سرآشپز هیروشی یاماگوچی ماهرانه غذاهایی غنی از طعم‌های پیچیده تهیه می‌کند. منو شامل مواد اولیه درجه یک است که دو بار در هفته از ژاپن وارد می‌شوند، از جمله صدف دریایی، خرچنگ خاردار، توتیای دریایی، گوشت گاو یایاما کیوری و خرچنگ مودار هوکایدو. شب آخرین شب خود را در هانوی با کوکتل‌های خلاقانه در دیواس لانژ، واقع در کاپلا هانوی، خانه هیبانا بای کوکی، به پایان برسانید. در این بار شیک، به رویای آرت دکو قدم بگذارید، از کوکتل‌ها و تاپاس‌های الهام گرفته از ویتنام لذت ببرید و از تراس پشت بام، به عنوان وداع با این شهر جذاب، سرعت زندگی هانوی را تماشا کنید.
نظر (0)