۵ نوع ماهی سرشار از امگا ۳ که باید مرتباً مصرف کنید

استاد، دکتر نگوین ون تین، از موسسه ملی تغذیه، گفت که امگا ۳ گروهی از اسیدهای چرب است که از بین آنها، DHA و EPA در تشکیل ساختار و عملکرد مغز نقش دارند. ALA یک چربی امگا ۳ است که ارزش آن کمتر از DHA و EPA نیست.

هنگام ورود به بدن، ALA در صورت نیاز به DHA و EPA تبدیل می‌شود و به تأمین انرژی کمک می‌کند و ماده اولیه‌ای برای ساخت ساختار مغز، محافظت از مغز و افزایش انتقال عصبی است.

امگا ۳ نه تنها برای پوست مفید است، به خواب بهتر کمک می‌کند، به رشد مغز کمک می‌کند، بلکه در کاهش خطر ابتلا به سرطان و کاهش چربی خون در کبد نیز مؤثر است. مصرف مکمل امگا ۳ برای بدن ضروری است.

امگا ۳ دو منبع دارد: گیاهی و حیوانی. با این حال، امگا ۳ قابل ذخیره نیست و باید روزانه از طریق غذا تأمین شود. افزودن ماهی برای افزایش امگا ۳ و کمک به حفظ سلامت بدن ضروری است.

اضافه کردن ماهی برای کمک به افزایش امگا ۳ و داشتن بدنی سالم ضروری است.

دکتر تین ۵ نوع ماهی سرشار از امگا ۳ زیر را که باید به طور منظم مصرف کنید، توصیه می‌کند:

- ماهی خال مخالی: معمولاً در کشورهای غربی به صورت کامل دودی و فیله شده برای صبحانه مصرف می‌شود. ماهی خال مخالی بسیار غنی از مواد مغذی است، یک تکه ۱۰۰ گرمی ماهی خال مخالی تا ۲۰۰٪ ویتامین B12 و ۱۰۰٪ سلنیوم مورد نیاز روزانه را تأمین می‌کند. علاوه بر این، ماهی خال مخالی حاوی مقدار زیادی امگا ۳ نیز هست، ۱۰۰ گرم ماهی خال مخالی حاوی ۵۱۳۴ میلی‌گرم امگا ۳ است.

- ماهی سالمون: حاوی پروتئین بالا و بسیاری از مواد مغذی مانند منیزیم، پتاسیم، سلنیوم و ویتامین B است. 100 گرم ماهی سالمون حاوی 2260 میلی‌گرم امگا 3 است. مطالعات نشان می‌دهد افرادی که مرتباً ماهی سالمون مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری‌هایی مانند بیماری‌های قلبی عروقی، زوال عقل یا افسردگی را کاهش می‌دهند.

شاه‌ماهی: معمولاً ترشی یا فرآوری می‌شود، سپس کنسرو شده و به عنوان میان وعده فروخته می‌شود. ۱۰۰ گرم شاه‌ماهی حاوی ۱۷۲۹ میلی‌گرم امگا ۳ است.

ساردین: ساردین بسیار مغذی است و حاوی مواد مغذی مانند ویتامین B12، سلنیوم، فسفر، کلسیم، پروتئین و ویتامین D می‌باشد. 100 گرم ساردین حاوی 1480 میلی‌گرم امگا 3 است.

- ماهی کولی: ماهی‌های کوچک، اغلب خشک و کنسرو شده. ماهی کولی سرشار از کلسیم، ویتامین B3 و سلنیوم است. 100 گرم ماهی کولی حاوی 2113 میلی‌گرم امگا 3 است.

تان تان

منبع: https://vtcnews.vn/5-loai-ca-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911237.html