۶ اصل برای جلوگیری از مسمومیت غذایی در طول سال نو قمری

GĐXH - مواد غذایی غیربهداشتی با منشأ ناشناخته، علل اصلی مسمومیت غذایی در طول سال نو قمری هستند.

سال نو قمری زمانی است که اگر انتخاب، فرآوری و نگهداری غذا به خوبی کنترل نشود، احتمال بروز مشکلات سلامتی، به ویژه مسمومیت غذایی، بسیار زیاد است.

پزشکان بیمارستان عمومی استان فو تو ، علل و راه‌های پیشگیری از مسمومیت غذایی در طول سال نو قمری را بیان کرده‌اند:

6 nguyên tắc phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ- Ảnh 2. — عکس تصویرسازی

علائم مسمومیت غذایی در طول تت

هنگام ابتلا به مسمومیت غذایی، بدن علائم و نشانه‌های واضحی خواهد داشت. برخی از علائم رایج عبارتند از: درد شدید شکم یا احساس سنگینی، سوء هاضمه؛ حالت تهوع و استفراغ؛ اسهال؛ تب خفیف یا احساس خستگی، لرز؛ خشکی دهان، تشنگی، که در صورت عدم مصرف سریع آب می‌تواند منجر به کم آبی بدن شود.

اگر علائم فوق ادامه پیدا کرد یا شدید شد، لازم است فوراً برای درمان به موقع به یک مرکز درمانی مراجعه کنید.

۶ اصل برای جلوگیری از مسمومیت غذایی در طول تت

اصل اول: غذای تازه با منشأ مشخص انتخاب کنید

مواد غذایی را از فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌های معتبر و دارای گواهی سلامت مواد غذایی خریداری کنید. اگر مواد غذایی را از بازار می‌خرید، به کیفیت و منشأ محصولات توجه کنید.

6 nguyên tắc phòng tránh ngộ độc thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ- Ảnh 3. — عکس تصویرسازی

اصل دوم : غذا را به طور کامل آماده کنید

مطمئن شوید که غذا، به خصوص گوشت، ماهی و تخم مرغ، به طور کامل آماده و پخته شده است. پخت و پز، باکتری‌ها، انگل‌ها و ویروس‌های موجود در غذا را از بین می‌برد.

اصل سوم : نگهداری صحیح مواد غذایی

اگر غذا بلافاصله مصرف نمی‌شود، باید در یخچال نگهداری شود. غذاهای پخته و خام را از هم جدا نگه دارید. غذای پخته شده باید در دمای زیر ۵ درجه سانتیگراد نگهداری شود و از بیرون گذاشتن غذا برای مدت طولانی خودداری کنید.

اصل چهارم : دست‌ها و ظروف آماده‌سازی غذا را کاملاً بشویید

قبل از آماده کردن و خوردن غذا، باید دست‌های خود را کاملاً با صابون بشویید. ظروفی مانند چاقو، تخته برش و بشقاب‌ها نیز باید شسته شوند تا از انتشار باکتری‌ها جلوگیری شود. برای آماده کردن غذاهای خام و پخته از ظروف جداگانه استفاده کنید.

اصل پنجم : از خوردن غذاهای تاریخ گذشته خودداری کنید.

تاریخ انقضای مواد غذایی و غذاهای آماده را به دقت بررسی کنید. از مصرف غذاهایی که تاریخ انقضای آنها گذشته یا علائم فساد در آنها دیده می‌شود، خودداری کنید.

اصل ششم : بهداشت آشپزخانه را رعایت کنید

آشپزخانه خود را تمیز نگه دارید، به خصوص قسمت‌های آماده‌سازی غذا. یک محیط تمیز خطر عفونت و مسمومیت غذایی را کاهش می‌دهد.

نحوه درمان اورژانسی افت قند خون

هیپوگلیسمی یک وضعیت خطرناک است که می‌تواند برای هر کسی، به ویژه افراد مبتلا به دیابت، اتفاق بیفتد. هنگامی که این وضعیت رخ می‌دهد، برای جلوگیری از عوارض، باید فوراً درمان شود.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-nguyen-tac-phong-tranh-ngo-doc-thuc-pham-trong-dip-tet-nguyen-dan-at-ty-172250129113812207.htm