۷ غذا و داروی تهیه شده از جو دوسر که برای طحال و معده مفید هستند.

جو دوسر - طعمی ملایم و شیرین دارد، طبیعتی خنثی دارد، به تقویت طحال، هماهنگی معده، هضم غذا و تغذیه بدن کمک می‌کند.

به گفته دکتر نگوین کوانگ دونگ، از بخش جراحی بیمارستان توئه تین، جو دوسر سرشار از فیبر محلول، به ویژه بتا گلوکان است که در صورت مصرف مناسب برای هضم و سلامت قلب و عروق مفید است. در زیر 7 غذا - دستور العمل دارویی - تهیه شده از جو دوسر آورده شده است که به تغذیه طحال و معده کمک می کند، به ویژه برای افرادی که اشتهای کمی دارند، نفخ، خستگی یا طحال و معده ضعیفی دارند، مناسب است.

برخی از غذاها و دستور العمل های دارویی با استفاده از جو دوسر.

۱. فرنی جو دوسر کدو تنبل طحال را تقویت کرده و معده را هماهنگ می کند.

مواد لازم: ۴۰ گرم جو دوسر پرک شده، ۱۰۰ گرم کدو حلوایی، ۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده بدون چربی، یک برش کوچک زنجبیل، چاشنی به میزان دلخواه.

ساختن:

• کدو حلوایی را پوست بگیرید، بخارپز کنید تا پخته شود، سپس آن را له کنید.
• گوشت چرخ‌کرده خوک را با پیاز قرمز تفت می‌دهند تا عطر آن بلند شود.
• جو دوسر را به 300 میلی لیتر آب اضافه کنید، 5 تا 7 دقیقه بجوشانید، کدو تنبل و گوشت چرخ کرده بدون چربی را اضافه کنید، خوب هم بزنید تا فرنی غلیظ شود.

موارد مصرف: کدو تنبل اثر مغذی بدن، تقویت طحال و تغذیه معده را دارد؛ همراه با بلغور جو دوسر، به کاهش نفخ کمک می‌کند، اشتها را بهبود می‌بخشد و برای افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند مناسب است.

فرنی کدو تنبل و جو دوسر بدن را تغذیه کرده و انرژی حیاتی را دوباره پر می کند.

۲. فرنی جو دوسر با دانه‌های نیلوفر آبی، طحال را تقویت می‌کند و اعصاب را آرام می‌کند.

مواد لازم: ۴۰ گرم جو دوسر، ۲۰ گرم دانه نیلوفر آبی تازه یا خشک، ۳ عدد خرمای قرمز، ۳۰۰ میلی‌لیتر آب.

دستورالعمل: دانه‌های نیلوفر آبی را بجوشانید تا نرم شوند، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید، سپس خرمای قرمز خرد شده (بدون هسته) را اضافه کنید.

موارد مصرف: تقویت طحال و مقوی قلب، آرام کننده اعصاب، مناسب برای افرادی که به دلیل استرس دچار بی خوابی، خستگی و کم اشتهایی هستند.

۳. فرنی جو دوسر با مرغ ریش ریش شده برای افرادی که ضعف دارند.

مواد لازم: ۴۰ گرم جو دوسر، ۸۰ گرم سینه مرغ، چند برش هویج، پیازچه.

دستورالعمل: سینه مرغ را تا زمانی که پخته شود بجوشانید، سپس آن را ریش ریش کنید. بلغور جو دوسر را با هویج خرد شده بپزید، سپس مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید.

موارد مصرف: انرژی حیاتی و خون را تجدید می‌کند، طحال و معده را تقویت می‌کند؛ مناسب برای کسانی که در حال بهبودی از بیماری هستند، سالمندان یا کسانی که بدن ضعیفی دارند.

فرنی جو دوسر با مرغ ریش ریش شده طحال را تقویت می‌کند و برای معده مفید است.

۴. فرنی جو دوسر با خرمای قرمز و توت گوجی برای تغذیه خون و چی.

مواد لازم: ۴۰ گرم جو دوسر، ۵ عدد خرمای قرمز، ۱۰ گرم گوجی بری، ۳۰۰ میلی لیتر آب.

دستورالعمل: خرماهای قرمز را حدود ۱۰ دقیقه در آب بجوشانید، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و بپزید تا غلیظ شود، سپس درست قبل از خاموش کردن حرارت، گوجی بری را اضافه کنید.

موارد مصرف: طحال و معده را تغذیه می‌کند، خون را تجدید می‌کند، برای افراد دارای رنگ پریدگی، خستگی و زنان پس از قاعدگی مفید است.

۵. فرنی جو دوسر و سیب‌زمینی شیرین: باعث تنظیم حرکات روده و تقویت طحال می‌شود.

مواد لازم: ۴۰ گرم جو دوسر، ۱۰۰ گرم سیب‌زمینی شیرین، ۳۰۰ میلی‌لیتر آب.

دستورالعمل: سیب‌زمینی‌های شیرین را بخارپز کنید تا پخته شوند، سپس آنها را به قطعات کوچک خرد کنید. بلغور جو دوسر را با آب بپزید تا غلیظ شود، سپس سیب‌زمینی‌های شیرین را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

موارد مصرف: تقویت طحال، روان کردن روده‌ها، کمک به افراد مبتلا به یبوست و کسانی که سبزیجات سبز کمی مصرف می‌کنند.

۶. بلغور جو دوسر پخته شده با شیر و گردو

مواد لازم: ۳۰ گرم جو دوسر، ۲۰۰ میلی‌لیتر شیر تازه بدون شکر، ۳ تا ۴ عدد گردو.

دستورالعمل: بلغور جو دوسر را با شیر گرم به مدت ۳ تا ۵ دقیقه بپزید، سپس گردوی خرد شده را روی آن بپاشید.

موارد مصرف: تقویت طحال و مغز؛ مناسب به عنوان صبحانه برای کارگران فکری و سالمندان.

بلغور جو دوسر با گردو طحال و مغز را تقویت می‌کند.

۷. فرنی جو دوسر با گوشت گاو و سبزیجات، طحال را تغذیه کرده و انرژی حیاتی را دوباره پر می‌کند.

مواد لازم: ۴۰ گرم جو دوسر، ۵۰ گرم گوشت چرخ‌کرده، هویج، نخود فرنگی، ۳۰۰ میلی‌لیتر آب.

دستورالعمل: گوشت گاو را به طور خلاصه تفت دهید، سپس آن را با جو دوسر و سبزیجات بپزید تا نرم شود.

موارد مصرف: انرژی حیاتی و خون را تجدید می‌کند، طحال را تقویت می‌کند، مناسب برای کودکان، افراد مبتلا به کم‌خونی خفیف و افراد دارای بنیه ضعیف. برخی از دستورهای غذایی فرنی جو دوسر با سبزیجات و گوشت نیز به عنوان بخشی از منابع غذایی رایج توصیه می‌شوند.

فرنی جو دوسر با گوشت گاو و سبزیجات برای کودکان و افرادی که کم خونی خفیف دارند مناسب است.

دکتر نگوین کوانگ دونگ توصیه می‌کند افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند و مستعد ابتلا به معده سرد هستند، باید جو دوسر گرم و پخته شده تا نرم شده مصرف کنند و از خیساندن آنها در آب سرد یا خوردن جو دوسری که برای مدت طولانی در طول شب مانده است، خودداری کنند. مقدار مناسبی حدود 30 تا 50 گرم جو دوسر خشک در روز برای پشتیبانی از هضم بدون ایجاد نفخ کافی است.

مقالات پرطرفدار بیشتر را ببینید:

منبع: https://suckhoedoisong.vn/7-mon-an-bai-thuoc-tu-yen-mach-tot-cho-ty-vi-169260429175237292.htm