۷ غذای تت که در تمام طول سال ثروت و سلامتی به ارمغان می‌آورند، ویتنامی‌ها باید برای افزایش طول عمر از آنها استفاده کنند

GĐXH - طبق باورهای باستانی، در سال جدید غذاهایی وجود دارد که به آوردن شانس، طول عمر، شادی و ثروت برای خانواده کمک می‌کند.

تت آغاز سال نو است، مردم اغلب به این اهمیت می‌دهند که در اولین روز سال چه کاری انجام دهند، چه بپوشند و چه بخورند تا سالی خوش شانس و موفق را رقم بزنند.

در بیشتر خانواده‌های ویتنامی، هر خانواده غذاهای خوشمزه‌ای برای جشن گرفتن سال نو در کنار هم تهیه می‌کند. طبق باورهای باستانی، غذاهایی وجود دارد که اگر برای وعده غذایی سال نو تهیه شوند، شانس، طول عمر، شادی و رفاه را برای خانواده به ارمغان می‌آورند.

7 món ngày Tết mang lại tài lộc, mạnh khỏe quanh năm, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ- Ảnh 2. — عکس تصویرسازی

برنج چسبناک با میوه گاک

در فهرست غذاهای خوش‌یمن برای سال نو، برنج چسبناک با میوه گاس، به خصوص در سینی غذای تت مردم شمال، ضروری است. برنج چسبناک با میوه گاس به رنگ قرمز-نارنجی است که نماد شانس و خوبی در سال نو است.

علاوه بر این، برنج چسبناک با میوه گاک فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله کمک به روشن شدن چشم‌ها، جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با چشم، ضد پیری، زیبایی پوست، صاف و جوان نگه داشتن پوست...

مرغ آب‌پز

در تعطیلات تت، مرغ آب‌پز یک غذای ضروری در وعده‌های غذایی سنتی ویتنامی است. مردم باستان معتقد بودند که وقتی مرغ آب‌پز می‌شود، پوست آن نرم و طلایی رنگ می‌شود و سال نویی پربار و پر از نعمت را برای صاحبخانه به ارمغان می‌آورد.

از نظر سلامتی، گوشت مرغ تمام مواد مغذی لازم برای بدن از جمله آلبومین، چربی، ویتامین‌های A، B1، B2، C، E، اسید، کلسیم، فسفر، آهن و غیره را فراهم می‌کند. ناگفته نماند که گوشت مرغ نسبت به بسیاری از انواع دیگر گوشت حیوانات، جذب و هضم آسان‌تری دارد.

سوپ خربزه تلخ

سوپ خربزه تلخ یک غذای ضروری در وعده غذایی خانوادگی در تعطیلات تت مردم جنوب است. سوپ خربزه تلخ با طعم کمی تلخ مشخص می‌شود، اما این غذا فواید زیادی برای سلامتی دارد، به طور معمول به کاهش سطح کلسترول کمک می‌کند و خطر حمله قلبی و سکته مغزی را محدود می‌کند.

طبق باورهای باستانی، خربزه تلخ به معنای آرزوی گذر از همه رنج‌ها و استقبال از سالی شاد و آرام است.

گوشت خوک آب‌پز

گوشت خوک آب‌پز با تخم اردک یا گوشت خوک آب‌پز، یک غذای سنتی است که اغلب در طول عید تت سرو می‌شود. رنگ طلایی این غذا نشان دهنده تجدید دیدار و رفاه در اولین روزهای سال نو است. بسیاری از خانواده‌ها، به ویژه خانواده‌های جنوبی، اغلب یک قابلمه بزرگ گوشت را برای خوردن تدریجی، همچنین برای سرگرم کردن کودکان و نوه‌هایی که به دیدارشان می‌آیند، می‌پزند. این گوشت خوک آب‌پز با تخم اردک یا گوشت خوک آب‌پز اغلب با پیاز ترشی، جوانه لوبیا یا کلم ترشی سرو می‌شود.

7 món ngày Tết mang lại tài lộc, mạnh khỏe quanh năm, người Việt nên ăn để kéo dài tuổi thọ- Ảnh 3. — عکس تصویرسازی

غذاهای ماهی

در زبان چینی، کلمه ماهی تلفظی مشابه کلمه «مازاد» دارد، بنابراین ماهی نماد فراوانی، رفاه و رشد است.

در مورد سلامتی، ماهی پروتئین زیادی دارد، چربی کمی دارد و سرشار از مواد معدنی برای بدن است. برخی از ماهی‌های چرب نیز منبع غنی اسیدهای چرب امگا ۳، ۶، ۹ هستند. بسیاری از متخصصان تغذیه می‌گویند خوردن ماهی زیاد خیلی مضر نیست، برعکس، می‌توانید هر روز ماهی بخورید.

میوه ها گرد هستند

دایره نماد کمال است، شاید به همین دلیل است که میوه‌های گرد در طول تعطیلات تت ترجیح داده می‌شوند، مانند: گریپ فروت، نارنگی، هندوانه، سیب، کامکوات...

بسیاری از مردم بر این باورند که خوردن میوه‌های گرد و آبدار در آغاز سال نو، شادی، رضایت و شادی را در تمام طول سال به ارمغان می‌آورد.

سبزیجات برگ سبز

غذاهای زیادی در وعده غذایی سال نو وجود دارد که گاهی اوقات سبزیجات سبز در اولویت قرار نمی‌گیرند. در واقع، سبزیجات سبز حاوی ویتامین‌ها و فیبرهای ضروری زیادی هستند. اگر سبزیجات سبز زیادی بخوریم، ثروتمند و سالم خواهیم بود زیرا رنگ و شکل سبز این سبزیجات مانند پول کاغذی است و برای خورنده آن ثروت می‌آورد.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-mon-ngay-tet-mang-lai-tai-loc-manh-khoe-quanh-nam-nguoi-viet-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-17225012522151027.htm