تصاویری از ویتنام: از کشوری قحطی‌زده تا یک نیروگاه کشاورزی

سفر از کشوری با کمبود غذا به جایگاه‌های برتر در بازار برنج، قهوه، فلفل، بادام هندی، میگو، ماهی ترا و غیره، سفری است که نشانگر تحول قوی کشاورزان ویتنامی است.

در طول ۸۰ سال گذشته، ویتنام از کشوری استعماری با کشاورزی عقب‌مانده، غذای ناکافی و مواجه با قحطی، اکنون به یکی از صادرکنندگان پیشرو کشاورزی در جهان تبدیل شده و نقش مهمی در زنجیره تأمین غذای جهانی ایفا می‌کند.

آن سفر ۸۰ ساله، سفری حاصل تلاش‌های مداوم سرزمین و مردم ویتنام است؛ سفری که با عرق، آرمان و هوش کشاورزان، دانشمندان و کل نظام سیاسی نوشته شده است.

دکتر دانگ کیم سون - از موسسه تحقیقات بازار و موسسات کشاورزی - با ارزیابی سفر ۸۰ ساله کشاورزی ویتنام گفت که در طول ۸۰ سال گذشته، کشاورزی به عنوان یک بخش توسعه اجتماعی -اقتصادی ظهور کرده است که در هر دوره تاریخی سهم بزرگی در کشور داشته است.

دکتر دانگ کیم سون تأکید کرد: «ما امنیت غذایی را تضمین می‌کنیم، به صادرکننده قدرتمند برنج و بسیاری از محصولات کشاورزی دیگر تبدیل می‌شویم. ما با موفقیت گرسنگی را ریشه‌کن می‌کنیم و فقر را کاهش می‌دهیم، ثبات اجتماعی-اقتصادی را تضمین می‌کنیم... اینها دستاوردهای برجسته بخش کشاورزی در طول تاریخ کشور هستند.»

در خاطره بسیاری از مردم ویتنام، برنج هنوز هم به دلیل سختی‌های طاقت‌فرسا و گرسنگی که سال‌ها ادامه داشت، «مروارید غذا» محسوب می‌شود. پس از آن، قرارداد ۱۰۰ ساله در سال ۱۹۸۱ و قرارداد ۱۰ ساله در سال ۱۹۸۸ به اصلاحاتی انقلابی در مدیریت کشاورزی تبدیل شدند.

گرسنگی و کمبود غذا بیش از ۴۰ سال طول کشید، اما به لطف تفکر نوآورانه، در سال ۱۹۸۹ ویتنام اولین تُن برنج را به جهان صادر کرد.

و دانه کوچک برنج همچنین اولین محصول کشاورزی است که نام ویتنام را در عرصه بین‌المللی مشهور کرد و راه را برای مجموعه‌ای از محصولات کشاورزی ویتنامی هموار کرد تا بعداً مسیر و مأموریت یک نیروگاه صادرات کشاورزی را ادامه دهند.

در واقع، هر یک از حوزه‌های بخش کشاورزی، از کشت و زرع گرفته تا دامداری و آبزی‌پروری، در طول ۸۰ سال گذشته دستاوردهای چشمگیری داشته‌اند و سهم بسزایی در توسعه کلی این بخش داشته‌اند.

دکتر نگوین شوان دونگ، رئیس انجمن دام ویتنام، در مورد صنعت دامداری گفت که صنعت دامداری ویتنام به رتبه منطقه‌ای در جهان دست یافته است. آقای دونگ تأکید کرد: «گله خوک ویتنام در رتبه ششم جهان و میزان تولید آن در رتبه هفتم جهان قرار دارد - رقمی قابل توجه برای کشور کوچکی مانند ویتنام. علاوه بر این، صنعت طیور ویتنام در رتبه دوم جهان، درست پس از چین، قرار دارد. صنعت خوراک دام و صنعت فرآوری شیر ما در کشورهای آسه‌آن پیشرو هستند.»

آبزی‌پروری - یکی از بخش‌های کلیدی صادرات که سالانه ده‌ها میلیارد دلار درآمد ایجاد می‌کند - نیز به طور مداوم شاهد پیشرفت چشمگیری بوده و تقریباً یک چهارم تولید ناخالص داخلی بخش کشاورزی را تشکیل می‌دهد، به طوری که سومین گردش مالی صادرات غذاهای دریایی جهان و چهارمین خروجی صادرات غذاهای دریایی جهان را داراست.

طبق اعلام وزارت کشاورزی و محیط زیست، کشور ما در حال حاضر صادرکننده پیشرو بادام هندی در جهان است؛ در صادرات برنج و قهوه رتبه دوم جهان را دارد؛ در صادرات سبزیجات و میوه رتبه سوم جهان را دارد؛ و در صادرات غذاهای دریایی رتبه چهارم را دارد.

بسیاری از محصولات کلیدی وارد بازارهای پرتقاضا مانند اتحادیه اروپا (EU)، ژاپن، کره جنوبی، ایالات متحده شده‌اند... علاوه بر کمیت، ویتنام به شدت به سمت محصولات کشاورزی با کیفیت بالا روی آورده است و بسیاری از محصولات، برندهای ویتنامی را در جایگاه خود قرار می‌دهند، مانند: برنج ST25، قهوه مخصوص، میگوی ارگانیک، میوه‌های فرآوری شده...

سفر از کشوری که از گرسنگی رنج می‌برد تا رسیدن به رتبه‌های برتر در بازار برنج، قهوه، فلفل، سبزیجات، بادام هندی، میگو، ماهی ترا و غیره، نه تنها تأییدی بر جایگاه ویتنام در بازار بین‌المللی است، بلکه سفری است که نشانگر تحول قوی کشاورزان ویتنامی، کشاورزی ویتنام و ویتنام است.

می‌توان گفت نیروی محرکه مهمی که نشانه‌های بخش کشاورزی را ایجاد کرد، این است که حزب ما کشاورزی را به عنوان جبهه پیشرو با مجموعه‌ای از سیاست‌های صادر شده از زمان نوسازی، شناسایی کرد.

سیاست‌های مربوط به کشاورزی، کشاورزان و مناطق روستایی در دوران اخیر، تحولی را در تفکر از تولید کشاورزی به تفکر اقتصاد کشاورزی نشان داده است.

قطعنامه شماره 19-NQ/TW مورخ 16 ژوئن 2022 در مورد کشاورزی، کشاورزان و مناطق روستایی تا سال 2030، با چشم‌اندازی تا سال 2045، کشاورزی، کشاورزان و مناطق روستایی را به عنوان پایه و اساس و نیروی مهم در توسعه ملی معرفی کرد.

استراتژی توسعه پایدار کشاورزی روستایی تا سال ۲۰۳۰، با چشم‌اندازی تا سال ۲۰۴۵، همچنین هدف قرار دادن ویتنام برای تبدیل شدن به یک کشور پیشرو در فرآوری و صادرات محصولات کشاورزی، پیوند دادن تولید با حفاظت از محیط زیست، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای، کاربرد قوی علم و فناوری و تحول دیجیتال را دنبال می‌کند.

دکتر نگوین دو آنه توان، دانشیار و مدیر دپارتمان همکاری‌های بین‌المللی وزارت کشاورزی و محیط زیست، ارزیابی کرد: «ترکیب علم، فناوری و نهادها اهرمی است که به کشاورزی ویتنام کمک می‌کند تا به موفقیت دست یابد، نه تنها امنیت غذایی پایدار را تضمین می‌کند، بلکه با محصولات باکیفیت و برندسازی‌شده در زنجیره تأمین جهانی نیز مشارکت می‌کند.»

به گفته دکتر لو کوک تان - مدیر مرکز ملی ترویج کشاورزی، در طول تاریخ این کشور، نسل‌های دانشمندان کشاورزی تمام تلاش خود را کرده‌اند تا به معجزه بخش کشاورزی ویتنام کمک کنند.

دکتر لو کواک تان تأکید کرد: «کار انتخاب و ایجاد نژادهای گیاهی و جانوری، تبدیل موفقیت‌آمیز سیستم اصلاح نژاد؛ تحقیق، انتقال و به‌کارگیری پیشرفت‌های فنی در تولید؛ هماهنگ‌سازی راه‌حل‌ها، مسائل مربوط به فرآیندهای فناوری، فرآیندهای فنی و به‌ویژه رویکرد علمی در نوآوری، سازماندهی تولید، ارتباط تولید، به کشاورزی ویتنام کمک کرده است تا با محصولات باکیفیت و برندسازی‌شده، در زنجیره تأمین جهانی پیشرفت کند و در آن مشارکت داشته باشد.»

در دوران جدید، دوران رشد ملی، با توجه به سنت‌های تاریخی، پتانسیل‌ها و مزیت‌ها، می‌توان دریافت که کشاورزی همچنان مهم‌ترین پایه خواهد بود و نقشی پیشگام ایفا می‌کند و جایگاه حوزه‌ای را که به عنوان یک مزیت ملی تأیید شده است، حفظ خواهد کرد.

vietnamplus.vn

منبع: https://baolaocai.vn/an-tuong-viet-nam-tu-quoc-gia-thieu-doi-den-cuong-quoc-nong-san-post879805.html