فشار دوگانه، قیمت سبزیجات را به شدت افزایش می‌دهد
روزهای بارانی مداوم، همراه با کاهش مداوم عرضه از مناطق کشت، باعث شده است که بازار سبزیجات سبز در شهر هوشی مین دچار نوسانات شدیدی شود. اختلال جزئی در زنجیره تأمین به سرعت قیمت سبزیجات را افزایش داد، به طوری که بسیاری از انواع سبزیجات تنها در عرض چند هفته یک و نیم برابر یا حتی تقریباً دو برابر افزایش یافتند. در زمانی که باید عرضه فراوانی از کالاها برای آماده شدن برای فصل اوج در پایان سال وجود داشته باشد، باغداران با خطر کمبود طولانی مدت مواجه هستند.
عرضه به دلیل رشد کند درختان و دشواری برداشت کاهش یافته است، در حالی که تقاضای بازار همچنان ثابت مانده است. عکس: شرکت تعاونی باغ دالات
آقای دانگ فوک نگوین - دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام - در گفتگو با خبرنگار روزنامه صنعت و تجارت گفت که این افزایش قیمت صرفاً به دلیل عرضه و تقاضا نیست، بلکه نتیجه "فشار مضاعف" است که مستقیماً بر تولید کشاورزان تأثیر می‌گذارد. به طور خاص، تأثیر آب و هوا و عوامل هزینه نهاده‌ها از دلایل افزایش شدید قیمت سبزیجات است.
« آب و هوا همیشه عاملی است که موفقیت یا شکست کشاورزان را تعیین می‌کند. طوفان‌های طولانی، همراه با جزر و مدهای اخیر، باعث شده است که بسیاری از مناطق دلتای مکونگ دچار سیل شوند. این امر میزان سبزیجات عرضه شده به بازار را به میزان قابل توجهی کاهش داده است.»
آقای نگوین گفت: «علاوه بر این، قیمت سبزیجات تحت تأثیر عوامل ثانویه مربوط به هزینه‌های نهاده‌ها نیز قرار دارد. به طور خاص، قیمت مواد کشاورزی مانند کود و نهال افزایش یافته است. در عین حال، قیمت آفت‌کش‌ها نیز افزایش یافته است. ترکیب کاهش تولید و افزایش هزینه‌های نهاده‌ها منجر به افزایش هزینه‌های تولید شده و در نتیجه قیمت سبزیجات گران‌تر از قبل شده است.»
آقای دانگ فوک نگوین - دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام
با این حال، نماینده انجمن میوه و سبزیجات ویتنام ارزیابی کرد که این فقط یک نوسان موقت است. به گفته آقای نگوین، وقتی محصول جدید شروع شود و هوا دوباره خشک شود، عرضه فراوان‌تر خواهد شد. وقتی کشاورزان در فصل خشک محصولات جدید بکارند، میزان تولید بهبود می‌یابد و قیمت کاهش می‌یابد. فقط دو تا سه ماه طول می‌کشد تا بازار دوباره متعادل شود.
آقای نگوین در پاسخ به نگرانی‌ها مبنی بر اینکه دلالان «قیمت‌ها را افزایش می‌دهند»، اظهار داشت که این دلیل اصلی افزایش قیمت سبزیجات نیست. آقای نگوین اظهار داشت : «درست نیست که بگوییم دلالان باعث افزایش قیمت می‌شوند. آنها فقط به جابجایی کالاها از مکان‌های دارای مازاد به مکان‌های دارای کمبود کمک می‌کنند. مشکل اصلی هنوز عرضه ناکافی است.»
افزایش قیمت اما کشاورزان سود زیادی نمی‌برند
اگرچه قیمت سبزیجات خرده فروشی افزایش یافته است، اما سود واقعی کشاورزان و تعاونی‌ها به دلیل کاهش بهره‌وری ناشی از آب و هوا و بلایای طبیعی، متناسب با آن نیست.
خانم لونگ تی ین ون، نماینده شرکت تعاونی باغ دالات، گفت: اگرچه قیمت خرده فروشی سبزیجات در بازار به سرعت افزایش یافته است، اما در واقعیت، کشاورزان سود چندانی نبرده اند.
« اگرچه قیمت‌ها افزایش یافته است، اما کشاورزان سود زیادی نبرده‌اند. میزان سبزیجات برداشت‌شده در مقایسه با سال گذشته به دلیل باران مداوم به طور قابل توجهی کاهش یافته است. مردم سود برده‌اند، اما به دلیل کاهش بهره‌وری، سود بسیار کمی به دست آورده‌اند. هوا ابری است، گیاهان نمی‌توانند فتوسنتز کنند، گل نمی‌دهند و میوه نمی‌دهند. سبزیجاتی که در فضای باز کشت می‌شوند، کاملاً ضرر محسوب می‌شوند، فقط تعداد کمی از سبزیجات را می‌توان در داخل خانه برداشت کرد و کیفیت آنها نیز پایین است. برخی از انواع سبزیجات سه برابر کمیاب شده‌اند. ما قبلاً کدو ژاپنی را با قیمت 25000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم می‌خریدیم، اما اکنون باید آن را با قیمت بازار 60000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری کنیم، در غیر این صورت مردم آن را در بیرون می‌فروشند. علاوه بر این، بسیاری از انواع سبزیجات به دلیل بیماری‌های قارچی ضعیف هستند و وقتی به نقاط دور منتقل می‌شوند، به راحتی آسیب می‌بینند. در حال حاضر، تقریباً هیچ سبزیجاتی در تعاونی باقی نمانده است.» خانم ون در مورد وضعیت فعلی گفت.
اگرچه قیمت سبزیجات به شدت افزایش یافته است، اما کشاورزان سود زیادی نبرده‌اند. عکس: شرکت تعاونی باغ دالات
به گفته تاجران در برخی از بازارهای عمده فروشی مانند تو دوک، بین دین یا هوک مون، میزان کالاهای وارداتی به ویژه سبزیجات برگ‌دار ۱۰ تا ۳۰ درصد کاهش یافته است. باران‌های نامتعارف، افزایش آفات و بیماری‌ها، اختلال در مسیرهای حمل و نقل و هزینه‌های لجستیک نیز رسیدن سبزیجات به شهر را دشوارتر کرده است. در لام دونگ، تای نین، دونگ نای، بین فوک و غیره، به دلیل هوای ابری طولانی مدت، شاهد خرابی محصولات، کاهش بازده و بی‌ثمری محصولات بوده‌ایم.
علاوه بر مشکلات تولید، حمل و نقل نیز به یک تنگنای بزرگ برای تعاونی‌ها تبدیل شده است. روزهای متوالی باران شدید باعث شده است که بسیاری از جاده‌های دا لات به شدت دچار آبگرفتگی شوند، برخی از گذرگاه‌های کوهستانی فرسایش یابند و نهرهای اطراف مناطق کشت، بالا بیایند و به سرعت جاری شوند. کامیون‌ها مجبور به تغییر مسیر شوند و بسیاری از سفرها حتی مجبور به توقف در میانه راه شده‌اند زیرا نمی‌توانند از مناطق سیل‌زده عبور کنند. مسافت طولانی قبلی حتی طولانی‌تر شده است و آوردن سبزیجات به شهر هوشی مین را دشوارتر می‌کند.
برای آماده شدن برای فصل تت، زمانی که تقاضا به شدت افزایش می‌یابد، تعاونی‌ها مجبور به افزایش تولید می‌شوند و حتی میزان نهال‌ها را سه تا چهار برابر نسبت به روزهای عادی افزایش می‌دهند. با این حال، این طرح به دلیل تغییرات غیرقابل پیش‌بینی آب و هوا هنوز در هاله‌ای از ابهام قرار دارد. اگرچه بذرها کاشته شده‌اند و سطح زیر کشت گسترش یافته است، اما باران‌های مداوم رشد گیاهان را کند کرده و به اندازه مطلوب نرسیده است. مراقبت باید افزایش یابد، هزینه‌ها افزایش می‌یابد، اما پیشرفت هنوز از برنامه اولیه فاصله دارد.
از دیدگاه صنعتی، انجمن میوه و سبزیجات ویتنام پیش‌بینی می‌کند که قیمت سبزیجات در طول عید تت ممکن است به دلیل افزایش هزینه‌های ورودی، در مقایسه با سال گذشته کمی افزایش یابد، اما عرضه اولیه پایدار می‌ماند. اگرچه به گفته کارشناسان، مشکلات زیادی در پیش است، اما این وضعیت به زودی با تثبیت آب و هوا و بهبود تولید مناطق کشت، پایان خواهد یافت. با افزایش تدریجی عرضه، قیمت سبزیجات کاهش یافته و بازار برای مصرف‌کنندگان و کشاورزان پایدارتر خواهد شد.
منبع: https://congthuong.vn/ap-luc-kep-khien-thi-truong-rau-bien-dong-manh-431819.html
نظر (0)