شرکت باک نین کیفیت محصولات کشاورزی را از مبدا کنترل می‌کند.

BAC NINH - تضمین کیفیت محصولات کشاورزی در سراسر زنجیره تأمین ایمنی مواد غذایی در تأسیسات کشاورزی، وظیفه‌ای حیاتی است که نه تنها سلامت مصرف‌کننده را حفظ می‌کند، بلکه به افزایش ارزش و اعتبار محصولات کشاورزی نیز کمک می‌کند و در عین حال کشاورزی پاک و پایدار را ترویج می‌دهد.

بخش کشاورزی در استان باک نین، به طور فعال راهکارهای بسیاری را برای بهبود کیفیت محصولات کشاورزی در سطح مزرعه اجرا کرده است.

خانواده آقای بویی ون کوئین در روستای چای، بخش لوک نگان، طبق استانداردهای VietGAP، ۱.۵ هکتار درخت لیچی کشت می‌کنند که در هر فصل ۲۰ تا ۲۲ تن محصول می‌دهد. لیچی‌ها به ایالات متحده، تایلند و چین صادر می‌شوند و در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی ارگانیک در داخل کشور فروخته می‌شوند.

مقامات اداره تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان، نمونه‌هایی از لیچی را از خانه آقای لی ون تری در روستای چای، بخش لوک نگان، برای آزمایش بقایای مواد شیمیایی برداشت کردند.

برای رسیدن به استانداردهای صادرات، خانواده او فرآیند کنترل آفات و کشت را به کار می‌گیرند که استفاده از کودهای آلی را در اولویت قرار داده و استفاده از کودهای شیمیایی را به حداقل می‌رساند.

علاوه بر این، خانواده او هنگام استفاده از آفت‌کش‌ها، مدیریت تلفیقی آفات (IPM) را نیز اعمال می‌کنند؛ آنها همیشه به «چهار اصل صحیح» پایبند هستند، از جمله دوره‌های قرنطینه اجباری قبل از برداشت برای اطمینان از عدم وجود بقایای آفت‌کش روی محصول. کل فرآیند مراقبت و کنترل آفات در درختان لیچی از طریق یک دفترچه ثبت الکترونیکی برای اهداف ردیابی ثبت می‌شود.

در سال ۲۰۱۷، آقای بویی شوان کو، ساکن روستای هونگ ترین، از توابع نهان تانگ، بیش از ۳ هکتار زمین از خانوارهای محلی خریداری کرد تا در یک مدل کشاورزی پاک سرمایه‌گذاری کند. در حال حاضر، خانواده او ۷۰۰۰ ^{متر مربع} گلخانه برای پرورش خیارهای کوچک با استفاده از روش‌های پیشرفته و بیش از ۲ هکتار برای پرورش سبزیجات و درختان میوه دارند.

آقای کیو گفت: «با توجه به افزایش تقاضا برای غذای پاک در بین مردم، تصمیم گرفتم کسب و کاری در زمینه پرورش سبزیجات پاک برای تأمین نیاز سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی پاک در داخل و خارج از استان راه‌اندازی کنم.»

تمام محصولات کشاورزی خانواده آقای کیو طبق استانداردهای VietGAP تولید می‌شوند. فرآیندهای کاشت و مراقبت از خیارها با استفاده از کودهای مشتق شده از محصولات بیولوژیکی به شدت مدیریت می‌شوند... در سال ۲۰۲۳، خیارهای کوچک خانواده او گواهینامه OCOP در سطح استانی را دریافت کردند و در سوپرمارکت‌ها و فروشگاه‌های مواد غذایی ارگانیک فروخته می‌شوند و به تدریج جایگاه خود را در بازار به دست می‌آورند.

هر ساله، کل استان بیش از ۲۲۰،۰۰۰ هکتار محصولات مختلف، از جمله نزدیک به ۱۶۰،۰۰۰ هکتار برنج، ۷۰،۰۰۰ هکتار سبزیجات (عمدتاً سبزیجات، ذرت، سیب‌زمینی شیرین و سیب‌زمینی) و حدود ۵۴،۰۰۰ هکتار درختان میوه (عمدتاً لیچی، مرکبات، لونگان، سیب کاستارد، گواوا و آناناس و ...) را کشت می‌کند.

در حال حاضر، مناطق تولیدی متمرکز در مقیاس بزرگ در استان ایجاد شده‌اند، از جمله ۴۷۹ منطقه تولید دیجیتالی برای محصولات کشاورزی کلیدی و متمایز؛ و ۴ محصول ثبت شده و گواهینامه‌های حفاظت در خارج از کشور دریافت کرده‌اند.

بخش کشاورزی در حال حاضر ۳۱۵ منطقه کشت صادرات‌محور را با مساحت ۱۸۵۰۰ هکتار مدیریت می‌کند؛ نزدیک به ۳۰۰۰ موسسه، پیشرفت‌های علمی و فناوری و فناوری پیشرفته را در تولید به کار گرفته‌اند که از این تعداد، ۵۰ موسسه با مساحت کل ۴۲۵۵ هکتار، دارای گواهینامه‌های VietGAP، GlobalGAP و ارگانیک هستند.

مناطق تولیدی متمرکز در مقیاس بزرگ در استان ایجاد شده‌اند، از جمله ۴۷۹ منطقه تولید دیجیتالی برای محصولات کشاورزی کلیدی و متمایز؛ ۴ محصول ثبت شده و گواهینامه‌های حفاظتی در خارج از کشور دریافت کرده‌اند. بخش کشاورزی ۳۱۵ کد منطقه کاشت صادرات‌محور را در بر می‌گیرد که ۱۸۵۰۰ هکتار را پوشش می‌دهد؛ نزدیک به ۳۰۰۰ موسسه، پیشرفت‌های علمی و فناوری و فناوری پیشرفته را در تولید به کار گرفته‌اند که از این تعداد، ۵۰ موسسه با مساحت کل ۴۲۵۵ هکتار، دارای گواهینامه‌های VietGAP، GlobalGAP و ارگانیک هستند.

به گفته آقای نگوین هونگ کوانگ، معاون مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، در سال‌های اخیر، مدیریت کیفیت محصول در امتداد زنجیره تأمین در تأسیسات کشاورزی به تدریج از طریق انتشار اطلاعات و افزایش آگاهی از رعایت قانون در بین تولیدکنندگان و مؤسسات تجاری محصولات کشاورزی، جنگلداری و آبزی به نتایج مثبتی دست یافته است. چندین زنجیره تأمین ایمن مواد غذایی، کشاورزی و محصولات جنگلی در استان ایجاد شده است.

با این حال، نقض استانداردهای ایمنی و کیفیت مواد غذایی در تأسیسات کشاورزی همچنان یک مسئله پیچیده است. این به این دلیل است که بسیاری از تأسیسات بدون ثبت نام تجاری فعالیت می‌کنند، تولید پراکنده است و زنجیره‌های تأمین کامل تشکیل نشده‌اند.

اکثر تولیدکنندگان فاقد دانش کافی در مورد تضمین ایمنی و کیفیت مواد غذایی هستند. در طول تولید، فرآوری و نگهداری محصولات کشاورزی، علیرغم هشدارهای مقامات مربوطه، سوء استفاده از مواد شیمیایی، آفت‌کش‌ها، کودها و محرک‌های رشد همچنان ادامه دارد.

برای رسیدگی به مسائل فوق و افزایش رقابت‌پذیری محصولات کشاورزی، سازمان‌های مربوطه باید به طور فعال با مناطق محلی برای مدیریت غذا از منبع هماهنگ شوند و جامعه را برای مشارکت در مدیریت، بازرسی و نظارت بسیج کنند و توسعه مدل‌های تولیدی مطابق با استانداردهای پیشرفته را تشویق کنند.

هماهنگی در برگزاری دوره‌های آموزشی، تبلیغات و توصیه‌ها به تولیدکنندگان برای جلوگیری از استفاده از مواد ممنوعه، مواد نگهدارنده، افزودنی‌های غذایی و آفت‌کش‌ها خارج از فهرست مجاز. کسب‌وکارها، تعاونی‌ها و گروه‌های تولیدی باید در ارتباط با کشاورزان و تجمیع زمین‌ها برای ایجاد زنجیره‌های محصول در مقیاس بزرگ و با کیفیت بالا برای بازار نقش داشته باشند.

ایجاد و توسعه مدل‌های کشاورزی مبتنی بر زنجیره‌های ارزش برای مدیریت ایمنی و کیفیت مواد غذایی، جهت‌گیری مناسبی است که نیازهای روزافزون بازار را برآورده می‌کند و در نتیجه، بازارهای پایدار ایجاد کرده و کیفیت محصول را بهبود می‌بخشد.

متن و عکس‌ها: نگوین توآن

منبع: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-kiem-soat-chat-luong-nong-san-tu-goc-postid445888.bbg