پزشکان به تفاوت‌های تغذیه‌ای بین میوه اژدها با گوشت قرمز و سفید اشاره می‌کنند.

فواید تغذیه‌ای میوه اژدها

نگوین تو ها، متخصص تغذیه از بیمارستان عمومی بین‌المللی سایگون جنوبی، گفت که میوه اژدها نه تنها به دلیل طعم خوشمزه‌اش، بلکه به دلیل سرشار بودن از مواد مغذی، میوه‌ای محبوب است. گروهی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند بتالائین‌ها، فلاونوئیدها و هیدروکسی سینامات‌ها به همراه فیبر، آهن و منیزیم فراوان، میوه اژدها را به انتخابی مناسب برای بهبود سلامت و غنی‌سازی رژیم غذایی روزانه تبدیل می‌کند.

۱۰۰ گرم میوه اژدها حاوی ۶۰ گرم کالری، ۱۳ گرم کربوهیدرات، ۱.۲ گرم پروتئین، ۳ گرم فیبر، سرشار از ویتامین‌های C، B1، B2، B3 و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و فسفر است و هیچ چربی ندارد.

میوه اژدها حاوی پلی فنول ها، کاروتنوئیدها، ویتامین C و غیره است که ترکیبات آنتی اکسیدانی هستند و به محافظت از سلول ها در برابر رادیکال های آزاد که باعث بیماری های مزمن و پیری می شوند، کمک می کنند. رژیم غذایی سرشار از آنتی اکسیدان ها همچنین به جلوگیری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی، سرطان، دیابت، آرتروز کمک می کند و پوست را زیبا و سیستم ایمنی را تقویت می کند.

افزودن میوه اژدها به رژیم غذایی به جلوگیری از کم‌خونی و افزایش گردش خون در بدن کمک می‌کند. ویتامین C موجود در میوه اژدها به بدن کمک می‌کند تا آهن را برای فرآیند خون‌سازی بهتر جذب کند. ۱۷۰ گرم میوه اژدها حاوی ۶۸ میلی‌گرم منیزیم است. برخی مطالعات نشان می‌دهد که افزایش مصرف منیزیم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد و سلامت استخوان‌ها را ارتقا دهد.

Nên ăn thanh long ruột đỏ, ruột trắng hay vỏ vàng ruột trắng? - Ảnh 1. — میوه اژدها حاوی ارزش غذایی زیادی است.

تفاوت بین میوه اژدهای گوشت قرمز و سفید

دکتر تو ها گفت که همه انواع میوه اژدها تقریباً ترکیب غذایی یکسانی دارند، تنها چند تفاوت کوچک در محتوای مواد مغذی بین میوه اژدهای گوشت قرمز و میوه اژدهای گوشت سفید وجود دارد.

هرچه میوه قرمزتر باشد، آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد. به عبارت دیگر، میوه اژدها با گوشت قرمز نسبت به میوه اژدها با گوشت سفید، حاوی مقادیر بیشتری آنتی‌اکسیدان مانند ویتامین C، کاروتن - پیش‌ساز ویتامین A، لیکوپن و غیره است. این امر میوه اژدها با گوشت قرمز را به غذایی عالی برای سلامت چشم‌ها، خون و پوست تبدیل می‌کند.

دکتر ها تحلیل کرد: «با این حال، میزان قند موجود در میوه اژدها با گوشت سفید کمتر از میوه اژدها با گوشت قرمز است. بنابراین، میوه اژدها با گوشت سفید برای افرادی که می‌خواهند قند خون خود را کاهش دهند و وزن کم کنند، مناسب‌تر است. افرادی که طعم شیرین را دوست دارند می‌توانند از میوه اژدها با گوشت قرمز در رژیم غذایی خود استفاده کنند.»

Nên ăn thanh long ruột đỏ, ruột trắng hay vỏ vàng ruột trắng? - Ảnh 2. — میوه اژدها با گوشت قرمز حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی است، در حالی که میوه اژدها با گوشت سفید قند کمتری دارد.

میوه اژدهای زرد با گوشت سفید، اصالتاً مالزیایی است و طعمی شیرین و دانه‌های کمتری نسبت به سایر میوه‌های اژدها دارد. مواد مغذی موجود در میوه اژدهای زرد با گوشت سفید شامل ویتامین C، ویتامین B، مواد معدنی، فیبر و کاروتن مشابه میوه اژدهای قرمز و میوه اژدهای سفید است. از آنجا که تفاوت زیادی از نظر تغذیه‌ای بین میوه اژدهای زرد با گوشت سفید و دو میوه اژدهای دیگر وجود ندارد، مصرف‌کنندگان می‌توانند میوه اژدها را بر اساس نیازها، وضعیت سلامتی و ترجیحات خود انتخاب کنند.

نکاتی که هنگام خوردن میوه اژدها باید به آنها توجه کنید

دکتر متخصص شماره ۲ هوین تان وو، واحد درمان روزانه، بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین - شعبه ۳، گفت که طبق طب شرقی، میوه اژدها طعم شیرین و ترش، خواص خنکی دارد و اثر آن بر رفع گرمازدگی، مرطوب کردن ریه‌ها، متوقف کردن سرفه و از بین بردن خلط است. گل‌های میوه اژدها نیز اثر تقویت ریه‌ها و تسکین سرفه را دارند.

اگرچه میوه اژدها ارزش‌های غذایی زیادی دارد، اما هنگام مصرف آن باید نکاتی را در نظر داشت. افرادی که اغلب معده سرد، مدفوع شل و نفخ دارند، نباید میوه اژدها بخورند. میوه اژدها حاوی پروتئین گیاهی زیادی است، زنان بارداری که مستعد ابتلا به آلرژی هستند، باید قبل از مصرف آن نکاتی را در نظر بگیرند.

علاوه بر این، برای افراد دیابتی، میزان مصرف توصیه شده حدود ۲ وعده در روز است که هر وعده حدود ۱۲۰ گرم است و با سایر میوه‌های موجود در منو که توسط متخصص پزشکی توصیه می‌شود، متعادل می‌شود.

لینک منبع