راز تاریخی دیرینه غذاهای سنتی کریسمس

بسیاری از غذاهای کریسمس صدها سال قدمت دارند و منعکس کننده فرهنگ‌ها، باورها و تعاملات جالب منطقه‌ای هستند.

بوقلمون کبابی - نماد سفره کریسمس غربی. بوقلمون از قرن شانزدهم در انگلستان و آمریکای شمالی محبوب بوده و به لطف طعم غنی و توانایی‌اش در پذیرایی از خانواده‌های پرجمعیت، به غذای اصلی مهمانی تبدیل شده است. عکس: پینترست.

پودینگ کریسمس سنتی بریتانیا. قدمت پودینگ به قرون وسطی برمی‌گردد و از میوه‌های خشک، برندی و ادویه‌های گرم تهیه می‌شود و «روح» جشنواره‌های زمستانی در انگلستان محسوب می‌شود. عکس: پینترست.

کیک کنده درخت کریسمس - از آیین باستانی تا دسر مدرن. این غذا از یک کنده بزرگ که در طول جشن یول آلمانی سوزانده شده بود، سرچشمه گرفته و بعدها به یک کیک رول شده با تزیین کنده درخت کریسمس تبدیل شده است. عکس: پینترست.

بیکن عسلی - یک غذای محبوب زمستانی قدیمی. ژامبون، نمک سود شده و پخته شده با عسل یا شربت افرا، اصالتاً از اروپای شمالی است و به تدریج برای مهمانی‌های کریسمس به آمریکا راه پیدا کرده است. عکس: پینترست.

ماهی کاد و غذاهای دریایی در سنت‌های کریسمس مدیترانه‌ای. در ایتالیا، اسپانیا یا پرتغال، طبق سنت‌های مذهبی مبنی بر پرهیز از گوشت قرمز، ماهی در شب کریسمس ترجیح داده می‌شود و سبک آشپزی متمایزی را ایجاد می‌کند. عکس: lacucinaitaliana.com.

کیک پانه‌تونه - نماد کریسمس ایتالیایی. این کیک اسفنجی و معطر، همراه با کشمش و پوست پرتقال، در قرن پانزدهم در میلان ثبت شده و اکنون به یک هدیه محبوب تعطیلات در سراسر جهان تبدیل شده است. عکس: پینترست.

شراب داغ ادویه‌دار در سراسر اروپا رواج یافت. قدمت آن به دوران روم باستان برمی‌گردد، این شراب با دارچین، میخک و پرتقال گرم می‌شد که نماد گرما در زمستان سرد بود. عکس: پینترست.

خوانندگان گرامی، لطفاً ویدیوی «منشأ تمدن» / VTV2 را تماشا کنید.

منبع: https://khoahocdoisong.vn/bi-an-lich-su-lau-doi-cua-cac-mon-an-truyen-thong-dip-giang-sinh-post2149074484.html