کدو تنبل سرشار از مواد مغذی است، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می‌دهد، اما چه کسانی باید خوردن آن را محدود کنند؟

کدو تنبل یک ماده غذایی مغذی است که نه تنها معمولاً در وعده‌های غذایی روزانه استفاده می‌شود، بلکه در درمان بیماری‌ها نیز مؤثر است.

کدو تنبل حاوی مواد مغذی زیادی است که برای بدن بسیار مفید هستند و همچنین در درمان بیماری‌ها نقش دارند - عکس تصویری

کدو تنبل بسیار مغذی است

دکتر لو نات دوی - بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین، پردیس ۳ - گفت که کدو تنبل، که به عنوان کدو حلوایی نیز شناخته می‌شود، یک غذای مغذی است که نه تنها معمولاً در وعده‌های غذایی روزانه استفاده می‌شود، بلکه کاربردهای شگفت‌انگیزی در حمایت از درمان بیماری‌ها نیز دارد.

با این حال، مصرف کدو تنبل در حد اعتدال برای بهره‌مندی از حداکثر فواید سلامتی بدون ایجاد عوارض جانبی ناخواسته بسیار مهم است.

دکتر دوی گفت کدو تنبل گرم و شیرین است، به خصوص برای طحال و معده (دو عضو گوارشی طبق طب شرقی) مفید است.

این ماده غذایی اثرات برجسته بسیاری مانند کمک به هضم غذا، کمک به تغذیه بدن، خنک کننده، سم زدایی و حتی کاهش سرفه و خلط دارد.

در طب سنتی، کدو تنبل همچنین به عنوان تنظیم کننده قند خون و حامی افراد مبتلا به دیابت در نظر گرفته می‌شود.

طبق طب مدرن، کدو تنبل حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی مانند بتاکاروتن است که به محافظت از بدن در برابر رادیکال‌های آزاد، کاهش خطر ابتلا به سرطان و محافظت از بینایی کمک می‌کند.

علاوه بر این، کدو تنبل به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند، به لطف فیبر غنی و کالری کم، از کاهش وزن پشتیبانی می‌کند، ضمن اینکه به حفظ سلامت قلب و تثبیت قند خون نیز کمک می‌کند.

چگونه از کدو تنبل استفاده کنیم؟

دکتر دوی گفت اگرچه کدو تنبل برای سلامتی بسیار مفید است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند باعث تجمع کاروتن شود و پوست را زرد کند.

برای جلوگیری از این وضعیت و اطمینان از تعادل تغذیه‌ای، هر فرد باید به دوز مصرفی کدو تنبل توجه کند.

بزرگسالان: مصرف حدود ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم کدو تنبل در روز (معادل حدود ۱/۴ تا ۱/۲ یک کدو تنبل کوچک) مقدار مناسبی برای تأمین مواد مغذی کافی مورد نیاز بدن است.

کدو تنبل را می‌توان در فرنی، سوپ، خورش یا به صورت پخته و کمی بخارپز استفاده کرد.

برای کودکان: بسته به سن، باید روزانه ۵۰ تا ۱۰۰ گرم کدو حلوایی مصرف شود. کدو حلوایی به دلیل داشتن ویتامین A بالا برای بینایی کودکان بسیار مفید است.

افراد مبتلا به دیابت می‌توانند روزانه حدود ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم مصرف کنند، اما برای جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون، باید آن را با یک رژیم غذایی سالم ترکیب کنند.

اگرچه کدو تنبل مفید است، اما خوردن کدو تنبل هر روز و برای مدت طولانی توصیه نمی‌شود. خوردن کدو تنبل ۲ تا ۳ بار در هفته ایده‌آل است. مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به زردی شود و به کبد فشار وارد کند.

علاوه بر این، افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند و بدنشان مستعد ابتلا به سرما است و هضم ضعیفی دارند، باید خوردن کدو تنبل زیاد را محدود کنند زیرا می‌تواند باعث نفخ و سوء هاضمه شود.

دکتر دوی همچنین خاطرنشان کرد که کدو تنبل حاوی قند طبیعی است، بنابراین افراد مبتلا به دیابت باید کدو تنبل را در حد اعتدال مصرف کنند و از غذاهای سرخ شده یا سرخ شده با روغن زیاد خودداری کنند.

کدو تنبل را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد، اما برای حفظ مواد مغذی آن، روش‌های پخت ساده مانند بخارپز کردن، آب‌پز کردن یا تهیه سوپ بهترین روش هستند.

کدو حلوایی یک غذای طلایی در حمایت از سلامت است، از بهبود هضم، تقویت ایمنی، محافظت از سیستم قلبی عروقی گرفته تا کمک به درمان دیابت.

دکتر دوی تأکید کرد: «با این حال، کدو تنبل باید در حد اعتدال مصرف شود، از خوردن بیش از حد و مداوم آن خودداری شود تا به بهترین شکل از سلامت خود محافظت کنید.»

منبع: https://tuoitre.vn/bi-do-giau-dinh-duong-giam-nguy-co-mac-ung-thu-nhung-ai-nen-han-che-an-20241021163129886.htm