تبدیل محصولات جانبی کشاورزی به خوراک دام

در زمینه افزایش قیمت خوراک دام، استفاده از فرآورده‌های جانبی کشاورزی برای فرآوری خوراک دام و طیور به یک رویکرد مؤثر تبدیل شده است که به مردم کمک می‌کند هزینه‌های تولید را کاهش دهند، آلودگی محیط زیست را محدود کنند و ارزش کشاورزی چرخشی را افزایش دهند.

استفاده از فرآورده‌های جانبی کشاورزی به عنوان خوراک دام به مزرعه آقای نگوین دوی تان در کمون بان نگوین کمک می‌کند تا صدها میلیون دونگ در هزینه‌های سالانه صرفه‌جویی کند.

با ظرفیت تقریبی ۳۰۰ گاومیش و گاو گوشتی در هر دسته، مزرعه آقای نگوین دوی تان در کمون بان نگوین سالانه به صدها تن خوراک دام نیاز دارد که معادل هزینه‌های چند صد میلیون دونگ است. در همین حال، کمون بان نگوین و کمون‌های مجاور آن قبلاً مناطق کلیدی تولید کشاورزی استان فو تو بودند.

این منطقه در کشت برنج، ذرت و سبزیجات تخصص دارد و سالانه هزاران تن محصولات کشاورزی را به بازار عرضه می‌کند. پس از برداشت، مقدار زیادی فرآورده‌های جانبی کشاورزی تولید می‌شود که به منبع فراوانی از مواد اولیه برای خوراک دام تبدیل می‌شود و به کاهش هزینه‌ها و همسویی با جهت‌گیری کشاورزی ارگانیک کمک می‌کند. با بهره‌گیری از این امر، مزرعه آقای تان فرآورده‌های جانبی کشاورزی را از مردم محلی برای تغذیه گاومیش‌ها و گله گاو خود خریداری کرده است، ضمن اینکه به کاهش سوزاندن کاه و کلش که باعث آلودگی محیط زیست می‌شود نیز کمک می‌کند.

آقای تان گفت: «وقتی برای اولین بار دامداری را شروع کردم، از دیدن مقدار زیادی از محصولات جانبی کشاورزی که پس از هر برداشت دور ریخته می‌شد، بسیار متاسف شدم. اگر دام را به صورت صنعتی پرورش می‌دادم، فقط خوراک دام سالانه صدها میلیون دونگ هزینه داشت. بنابراین، به این ایده رسیدم که این محصولات جانبی را برای استفاده به عنوان خوراک دام خریداری کنم. مقداری از آن را مستقیماً به حیوانات می‌دهم و بقیه را با پروبیوتیک‌ها مخلوط می‌کنم تا تخمیر شده و به یک خوراک ذخیره تبدیل شود. به لطف این، هزینه‌های خوراک دام تا 60 درصد کاهش یافته و راندمان اقتصادی به طور قابل توجهی افزایش یافته است.»

تا به امروز، نه تنها مزرعه آقای تان، بلکه بسیاری از مزارع پرورش خوک و مرغ دیگر در این منطقه، به طور فعال خوراک دام‌های خود را از محصولات جانبی کشاورزی فرآوری کرده‌اند.

پس از هر برداشت، مقادیر زیادی از محصولات جانبی کشاورزی مانند کاه، ساقه ذرت و سبزیجات فاسد اغلب سوزانده یا دور ریخته می‌شوند که منجر به ضایعات و آلودگی محیط زیست می‌شود. در عین حال، این محصولات منابع غنی از مواد مغذی هستند که می‌توانند برای فرآوری خوراک دام استفاده شوند. بسیاری از خانوارها به طور فعال این محصولات جانبی را جمع‌آوری، خرد کرده و با پروبیوتیک‌ها مخلوط می‌کنند تا سیلاژ برای دام‌ها تهیه شود. این روش نه تنها به نگهداری خوراک برای مدت طولانی‌تر کمک می‌کند، بلکه قابلیت هضم و جذب مواد مغذی توسط دام را نیز بهبود می‌بخشد.

محصولات فرعی مانند کاه، سبزیجات و میوه‌های کهنه، ساقه‌های ذرت پس از برداشت، زیست‌توده ذرت یا بوته‌های موز... نه تنها به عنوان خوراک دام استفاده می‌شوند، بلکه برای خدمت به پرورش طیور و آبزیان نیز فرآوری می‌شوند.

استفاده از فرآورده‌های جانبی کشاورزی برای تهیه خوراک دام خانگی، راه حلی است که خانواده آقای فان کیم هونگ در کمون هونگ ویتنام به طور مؤثر به کار گرفته‌اند.

آقای فان کیم هونگ، مالک یک مزرعه بزرگ پرورش مرغ گوشتی و تخم‌گذار با بیش از ۱۰۰۰۰ مرغ در هر دسته در شهرستان هونگ ویتنام، گفت: «این مزرعه از محصولات جانبی کشاورزی مانند ساقه موز، سبزیجات و میوه‌ها به عنوان خوراک مرغ‌ها استفاده می‌کند. پس از خرید، محصولات جانبی خرد شده، با پروبیوتیک‌ها مخلوط شده و سپس تخمیر می‌شوند. خوراک تخمیر شده ارزش غذایی را افزایش می‌دهد، محتوای پروتئین خام را بالا می‌برد و قابلیت هضم را بهبود می‌بخشد و در نتیجه به مرغ‌ها کمک می‌کند تا بهتر رشد کنند و بهره‌وری بالاتری داشته باشند. علاوه بر این، روش تخمیر بسیار ساده است و می‌تواند از منابع موجود در مزرعه مانند مخازن ساخته شده، آغل‌های خالی یا ظروف پلاستیکی استفاده کند و در مقایسه با استفاده از خوراک تجاری، به طور قابل توجهی در هزینه‌ها صرفه‌جویی کند.»

به گفته بسیاری از دامداران، استفاده از فرآورده‌های جانبی کشاورزی به طور قابل توجهی هزینه‌های خوراک دام را کاهش می‌دهد - هزینه‌ای که معمولاً ۶۰ تا ۷۰ درصد از کل هزینه‌های تولید را تشکیل می‌دهد. با تأمین یک منبع خوراک دام محلی، کشاورزان وابستگی خود را به خوراک دام تجاری کاهش داده و خطرات ناشی از نوسانات قیمت بازار را کاهش می‌دهند.

علاوه بر صرفه‌جویی در هزینه‌ها، خوراک دام تهیه‌شده از محصولات جانبی کشاورزی به دلیل فرآیند تخمیر طبیعی، به رشد پایدار دام‌ها، بهبود کیفیت گوشت و کاهش خطر بیماری‌های دستگاه گوارش نیز کمک می‌کند. برخی از مزارع حتی از مدل کشاورزی چرخشی استفاده می‌کنند که در آن از محصولات جانبی محصولات کشاورزی به عنوان خوراک دام استفاده می‌شود و سپس از کود دامی برای کمپوست شدن و تبدیل به کود آلی برای تولید محصولات کشاورزی استفاده می‌شود.

شرکت تعاونی خدمات آبزی‌پروری و کشاورزی تین دونگ در شهرستان وین چان، از محصولات جانبی کشاورزی به عنوان خوراک ماهی استفاده می‌کند و با این کار در هزینه‌ها صرفه‌جویی و بهره‌وری اقتصادی را افزایش می‌دهد.

آقای نگوین شوان تین، رئیس بخش فنی و حرفه‌ای معاونت دام، دامپزشکی و شیلات، گفت: برای بهبود بهره‌وری فرآوری خوراک دام از فرآورده‌های جانبی کشاورزی، در آینده نزدیک، این معاونت با هماهنگی با مناطق محلی، آموزش‌های فنی برای مردم در مورد روش‌های سیلو کردن، مخلوط کردن جیره غذایی، استفاده از پروبیوتیک‌ها و نگهداری خوراک دام برگزار خواهد کرد.

علاوه بر این، وزارت کشاورزی و محیط زیست، دامداران را به استفاده از دستگاه‌های خردکن و آسیاب، دستگاه‌های پلت‌ساز و سیستم‌های تخمیر تشویق می‌کند. در عین حال، گسترش مدل‌های کشاورزی چرخشی را برای ایجاد یک منبع تغذیه ارگانیک طبیعی برای دام، کاهش هزینه‌ها، بهبود بهره‌وری اقتصادی و ترویج توسعه پایدار ترویج می‌دهد.

کوان لام

منبع: https://baophutho.vn/bien-phu-pham-trong-trot-thanh-thuc-an-chan-nuoi-253983.htm