خوردن این دو میوه در صبح به تغذیه قلب، کاهش التهاب و بهبود سلامت کمک می‌کند.

این دو میوه حاوی چربی‌های امگا ۳ هستند که به کاهش کلسترول بد کمک می‌کنند، ضد التهاب هستند و به کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی سرطان‌ها کمک می‌کنند.

آووکادو

آووکادو به عنوان یک "ابرغذا" شناخته می‌شود که خاستگاه آن مکزیک و آمریکای مرکزی است و در سراسر جهان محبوب است. آووکادو حاوی تقریباً 20 ویتامین مانند ویتامین A، B و مواد معدنی مانند: منیزیم، آهن، مس، روی، فسفر، منگنز، پروتئین، چربی‌های سالم، قند کم و ... است که فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد. به لطف مزایای برجسته‌اش، آووکادو به غذایی تبدیل شده است که در رژیم‌های غذایی سالم وجود دارد و از بیماری‌ها جلوگیری و آنها را دفع می‌کند.

آووکادو حاوی مقدار زیادی امگا ۳ است، یک ماده ضد التهابی که به کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری‌های قلبی و برخی از انواع سرطان کمک می‌کند.

امگا ۳ به بهبود عملکرد مغز، کاهش التهاب و افزایش رطوبت پوست کمک می‌کند و در نتیجه پوست را سالم‌تر و نرم‌تر می‌سازد.

امگا ۳ به بهبود عملکرد مغز، کاهش التهاب و افزایش رطوبت پوست کمک می‌کند و در نتیجه پوست را سالم‌تر و نرم‌تر می‌سازد.

التهاب مرتبط با بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش می‌دهد، کلسترول را پایین می‌آورد

بسیاری از مطالعات نشان داده‌اند که اسید اولئیک - یک چربی تک غیراشباع در آووکادو - با کمک به بهبود تصلب شرایین و تثبیت پلاک، به کاهش التهاب و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.

بررسی ۱۰ مطالعه نشان داد که مصرف آووکادو می‌تواند کلسترول کل را به طور متوسط ​​۱۸.۸ میلی‌گرم در دسی‌لیتر، کلسترول LDL را ۱۶.۵ میلی‌گرم در دسی‌لیتر و تری‌گلیسیرید را ۲۷.۲ میلی‌گرم در دسی‌لیتر نسبت به مقدار پایه کاهش دهد. علاوه بر این، آووکادو تقریباً ۲۰ برابر بیشتر از سایر میوه‌ها حاوی فیتواسترول‌های محلول در چربی است که ممکن است اثرات مثبتی بر سلامت قلب داشته باشد.

تعادل فشار خون

۱۰۰ گرم آووکادو حاوی ۴۸۵ میلی‌گرم پتاسیم است که با تنظیم فشار خون از طریق تنظیم احتباس آب در بدن، به حفظ سلامت قلب و عملکرد عضلات کمک می‌کند. علاوه بر این، پتاسیم تعادل الکترولیت‌ها را در بدن تنظیم می‌کند. این امر برای انتقال سیگنال‌های الکتریکی در قلب مهم است و به حفظ ضربان قلب پایدار و سالم کمک می‌کند.

پشتیبانی از شرایط التهابی

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ پتانسیل عصاره آووکادو را برای مبارزه با التهاب، کاهش تولید ترکیبات التهابی و بهبود پاسخ ایمنی در بیماری‌های التهابی مزمن مانند دیابت، بیماری آلزایمر و آرتروز مشخص کرد. ویتامین E موجود در آووکادو همچنین منبع قدرتمندی از آنتی‌اکسیدان‌ها با خواص ضد التهابی مؤثر است که از التهاب در بدن حمایت می‌کند.

به شما کمک می‌کند مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید

یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ نشان داد که چربی و فیبر موجود در آووکادو، تخلیه معده و جذب مواد مغذی را کند می‌کند و هورمون‌های روده را تغییر می‌دهد تا به شما کمک کند بعد از خوردن غذا، مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید.

این خاصیت، آووکادو را به یک ماده غذایی ارزشمند تبدیل می‌کند که به کاهش اشتها کمک می‌کند و در نتیجه باعث کاهش مصرف انرژی روزانه و در نتیجه کمک به کاهش وزن می‌شود.

یک مطالعه الگوهای تغذیه‌ای آمریکایی‌ها را بررسی کرد و نشان داد افرادی که آووکادو مصرف می‌کردند، رژیم غذایی غنی‌تری داشتند، خطر ابتلا به سندرم متابولیک در آنها کمتر بود و وزن بدنشان نسبت به افرادی که آووکادو نمی‌خوردند، کمتر بود.

یک مطالعه بزرگ دیگر که به بررسی مصرف آووکادو و پیگیری وزن شرکت‌کنندگان در طول ۴ تا ۱۱ سال پرداخت، نشان داد که میزان اضافه وزن، چاقی و افزایش وزن در افرادی که مرتباً آووکادو مصرف می‌کردند، در مقایسه با افرادی که این کار را نمی‌کردند، کمتر بود.

تخم مرغ

تخم مرغ ارزش غذایی بالاتری نسبت به بسیاری از غذاهایی که هر روز می‌خوریم دارد. با این حال، میزان کالری موجود در تخم مرغ بسیار کم است. بنابراین، به شما کمک می‌کند تا به راحتی میزان کالری روزانه خود را کنترل کنید و همچنین به طور فعال از افزایش/کاهش وزن بسیاری از افراد حمایت می‌کند.

تخم مرغ حاوی کلسترول است، اما بیشتر کلسترول خوب است که به محافظت از قلب کمک می‌کند. تخم مرغ‌های محلی سرشار از امگا ۳ هستند که به کاهش تری گلیسیرید کمک می‌کند. این یک صبحانه پرانرژی است که شما را در تمام صبح سیر و فعال نگه می‌دارد.

علاوه بر این، تخم مرغ ویتامین‌ها و مواد معدنی زیادی مانند ویتامین D که به بدن در جذب کلسیم کمک می‌کند و برای استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است، ویتامین B12 که ماده‌ای مهم برای سیستم عصبی و تولید سلول‌های خونی است، کولین که از عملکرد مغز و رشد مغز در کودکان خردسال پشتیبانی می‌کند و سلنیوم که اثرات آنتی‌اکسیدانی دارد و از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت می‌کند، را نیز فراهم می‌کند.

می‌توان گفت تخم‌مرغ غذاهایی حاوی پروتئین با بالاترین ارزش بیولوژیکی هستند و در بسیاری از منوهای غذایی فعلی، استاندارد طلایی برای تغذیه محسوب می‌شوند. ۶۰٪ پروتئین با کیفیت بالا در تخم‌مرغ در سفیده تخم‌مرغ و بقیه در زرده به همراه سایر ویتامین‌ها و مواد معدنی قرار دارد.

علاوه بر این، تخم مرغ حاوی ویتامین‌های A، E، B5، امگا ۳ و برخی مواد معدنی دیگر مانند ید، فسفر و... است. اگر تخم مرغ را با سایر غذاهای مغذی مقایسه کنیم، ارزش غذایی تخم مرغ ۸۴.۵٪ شیر، ۷۶٪ ماهی و ۷۴٪ گوشت گاو است.

تخم مرغ یکی از بهترین منابع اسیدهای چرب امگا ۳ است. یک وعده ۲ عددی تخم مرغ به طور متوسط ​​۱۸۰ میلی‌گرم امگا ۳ فراهم می‌کند. از این مقدار، ۱۱۴ میلی‌گرم اسیدهای چرب امگا ۳ با زنجیره بلند است که ۷۱ تا ۱۲۷ درصد از میزان توصیه شده برای بزرگسالان را تشکیل می‌دهد.

ماهی‌های چرب یکی از شناخته‌شده‌ترین منابع امگا ۳ هستند، با این حال، برای کسانی که نمی‌توانند ماهی بخورند، تخم‌مرغ منبع بسیار مفیدی از این چربی‌های سالم است.

بهبود سلامت مغز و اعصاب

مقدار کولین موجود در تخم مرغ به ایجاد استیل کولین - یک انتقال دهنده عصبی که برای حافظه مغز مفید است - کمک می‌کند. علاوه بر این، ترکیب کولین، ویتامین B2، B12 و تریپتوفان موجود در تخم مرغ، خطر اضطراب و افسردگی را کاهش می‌دهد و به خواب عمیق‌تر کمک می‌کند.

سلامت استخوان را ارتقا دهید

تخم مرغ یکی از معدود غذاهایی است که به طور طبیعی سرشار از ویتامین D است و این آن را به انتخابی عالی برای کسانی که کمبود ویتامین D دارند، تبدیل می‌کند. این ماده مغذی برای جذب کلسیم و فسفر، دو ماده معدنی که به حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها کمک می‌کنند، مهم است. ویتامین D همچنین از عملکرد سالم عضلات پشتیبانی می‌کند و سیستم ایمنی را حفظ می‌کند.

به طور معمول، یک وعده ۲ عددی تخم مرغ حدود ۸۲٪ از میزان توصیه شده روزانه ویتامین D برای بزرگسالان را تأمین می‌کند. و این میزان ویتامین D به فرآیند پرورش بستگی دارد. مرغ‌هایی که در فضای باز پرورش می‌یابند، ۳ تا ۴ برابر بیشتر از مرغ‌های صنعتی ویتامین D دارند.

علاوه بر این، تخم مرغ حاوی آنتی اکسیدان هایی است که برای سلامت ناخن های دست و پا مفید هستند.

جلوگیری از خطر ابتلا به سرطان سینه

مطالعه‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد زنانی که حداقل ۶ تخم‌مرغ در هفته می‌خورند، خطر ابتلا به سرطان سینه را تا ۴۴ درصد کاهش می‌دهند. خوردن تخم‌مرغ ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های زیادی را برای بدن فراهم می‌کند. بنابراین، توانایی مهار رادیکال‌های آزاد را فراهم می‌کند و روند پیری را کند می‌کند.

محدود کردن مصرف کالری، پشتیبانی از روند کاهش وزن

تخم مرغ یکی از بهترین غذاها برای مدیریت وزن است زیرا فقط حدود ۷۰ تا ۸۰ کالری دارد و سرشار از پروتئین است. به ویژه سفیده تخم مرغ کالری کمتری دارد. آنها به شما کمک می‌کنند تا مدت بیشتری احساس سیری کنید و میل به غذا خوردن در ساعات بعدی روز را کاهش می‌دهند، در نتیجه میزان غذای مصرفی در طول روز را محدود می‌کنند.

مطالعات نشان می‌دهد که تخم‌مرغ به شما کمک می‌کند تا برای مدت طولانی‌تری احساس سیری کنید، از طریق: افزایش سطح هورمون‌هایی که به شما کمک می‌کنند بعد از خوردن غذا احساس سیری کنید؛ حفظ سطح بالای انرژی؛ افزایش فعالیت متابولیک؛ کاهش سرعت خروج غذا از معده.

تخم مرغ سرشار از پروتئین است و بخش ایده‌آلی از بسیاری از رژیم‌های غذایی با هدف کنترل وزن محسوب می‌شود. مصرف تخم مرغ همچنین دارای مزایای بلندمدت در تنظیم رژیم غذایی است.

تخم مرغ به حفظ بینایی بهتر کمک می‌کند

تخم مرغ حاوی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی، از جمله ویتامین A، ویتامین E و سلنیوم است. همه اینها آنتی‌اکسیدان‌های مهمی هستند که از سلامت چشم و عملکرد شبکیه پشتیبانی می‌کنند. آنها به مبارزه با کاهش بینایی با افزایش سن کمک می‌کنند.

زرده تخم مرغ سرشار از لوتئین و زآگزانتین است، آنتی اکسیدان های مفیدی که به کاهش خطر آب مروارید و دژنراسیون ماکولا کمک می کنند. مطالعات نشان می دهد که این آنتی اکسیدان ها از تخم مرغ بهتر از منابع گیاهی جایگزین جذب می شوند.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/buoi-sang-an-2-loai-qua-nay-giup-duong-tim-mach-giam-viem-boi-bo-suc-khoe-192241208093558293.htm