استان ساسکاچوان (کانادا) به خاطر روحیه کار جمعی در کشاورزی و فناوری غذایی مشهور است. این ارزشها به تازگی در ویتنام برای ترویج همکاری در توسعه پایدار کشاورزی معرفی شدهاند.
ساسکاچوان به عنوان یک انبار بزرگ کشاورزی شناخته میشود که بیش از ۴۰٪ از زمینهای کشاورزی کانادا را در اختیار دارد و نقش کلیدی در زنجیره تأمین مواد غذایی با کیفیت بالا در سطح جهانی ایفا میکند.
ساسکاچوان یکی از بزرگترین استانهای کانادا است که دو برابر ژاپن وسعت دارد اما تنها حدود ۱.۲ میلیون نفر جمعیت دارد و بیش از ۴۰٪ از زمینهای کشاورزی کانادا را در اختیار دارد. این استان به خاطر روشهای کشاورزی سازگار با محیط زیست مانند تکنیکهای کشاورزی بدون شخم، تناوب زراعی تثبیتکننده نیتروژن مانند نخود و عدس کانادایی که عناصر اصلی مدل «کشاورزی احیاکننده» هستند، شناخته شده است.
در این رویداد محصولات کشاورزی مانند عدس و لوبیا سبز معرفی شدند که نمایانگر «کشاورزی احیاکننده» و فرآیند کشاورزی سازگار با محیط زیست استان ساسکاچوان هستند.
نماینده کانادا گفت که ویتنام از نظر تقاضا برای محصولات کشاورزی ایمن و با کیفیت بالا، بازاری با رشد سریع است. به همین دلیل است که ساسکاچوان در حال گسترش فعالیتهای خود در ویتنام است تا منبعی مطمئن و مغذی از محصولات کشاورزی را فراهم کند.
فعالیتهای ترویج آشپزی (کارگاههای آموزشی) به سرآشپزها و کسبوکارهای ویتنامی کمک میکند تا مستقیماً کیفیت مواد اولیه سالم وارداتی از کانادا را برای استفاده در منوهای روزانه تجربه و ارزیابی کنند.
ساسکاچوان در حال حاضر سالانه حدود ۶۰ تا ۱۰۰ میلیون دلار محصولات کشاورزی به ویتنام صادر میکند و قصد دارد همکاری خود را نه تنها در تجارت و سرمایهگذاری، بلکه در توسعه پایدار کشاورزی با استفاده از هوش مصنوعی و فناوریهای پیشرفته افزایش دهد.
این کارگاه همچنین فرصتی برای سرآشپزهای جوان و واحدهای مرتبط است تا در مورد مواد اولیه ساسکاچوان اطلاعات کسب کنند و در عین حال تجربیات خود را در توسعه پایدار کشاورزی بین دو کشور تبادل کنند.
>>> لطفاً هر روز ساعت ۸:۰۰ شب اخبار HTV و ساعت ۸:۳۰ شب برنامه جهانی ۲۴G را از کانال HTV9 تماشا کنید.
منبع: https://htv.com.vn/canada-gioi-thieu-nong-san-saskatchewan-thuc-day-hop-tac-nong-nghiep-ben-vung-voi-viet-nam-222251207142617348.htm
نظر (0)