کشاورزی پایدار قهوه برای حفظ سهم بازار اتحادیه اروپا

استان لام دونگ در مواجهه با تقاضاهای سختگیرانه بازار، به ویژه مقررات ضد جنگل‌زدایی اتحادیه اروپا (EUDR)، در حال ترویج کشاورزی پایدار قهوه است و ده‌ها هزار خانوار کشاورز برای حفظ بازار صادرات خود در این امر مشارکت دارند.

ساکنان کمون کوانگ سون در یک جلسه آموزشی در مورد شیوه‌های صحیح کشاورزی (GAP) برای کشت قهوه شرکت می‌کنند.

برای ماندن در بازار، خود را وفق دهید.

در سال‌های اخیر، صنعت قهوه لام دونگ با چالش‌های متعدد و تقاضاهای سختگیرانه بازار، به ویژه مقررات ضد جنگل‌زدایی EUDR، که مستلزم آن است که محصولات پس از سال ۲۰۲۰ نشان دهند که با جنگل‌زدایی مرتبط نیستند، روبرو بوده است. تحت این فشار، بخش کشاورزی لام دونگ با مشاغل برای اجرای برنامه‌های تولید پایدار همکاری کرده است، که مهمترین آنها پروژه تولید قهوه با انتشار گازهای گلخانه‌ای کمتر و مطابق با استانداردهای EUDR است که تقریباً ۱۰۰۰۰ خانوار کشاورز در آن مشارکت دارند.

در «جشنواره کشاورزان قهوه» که اخیراً در کمون کوانگ سون برگزار شد، آقای کِمبای از روستای بون تینگ گفت: «پس از شرکت در دوره‌های آموزشی، یاد گرفتم که چگونه مواد مغذی و درختان سایه‌دار را با هم متعادل کنم، بنابراین باغ قهوه من با ثبات بیشتری در حال توسعه است و هزینه‌ها به طور قابل توجهی کاهش یافته است.» پیش از این، کشاورزی مبتنی بر تجربه هم پرهزینه و هم ناکارآمد بود. اکنون، با ۱.۵ هکتار قهوه، خانواده او از فقر رهایی یافته و به تدریج مرفه‌تر می‌شوند. به گفته آقای نگوین تان تام - مدیر شرکت سهامی مشاوره TMT، EUDR نه تنها یک مانع فنی، بلکه فرصتی برای بازسازی صنعت قهوه است. وقتی کشاورزان شیوه‌های تولید خود را تغییر می‌دهند، الزامات ردیابی را رعایت می‌کنند و از جنگل‌ها محافظت می‌کنند، ارزش محصول افزایش می‌یابد.

در واقع، مشارکت در زنجیره تأمین نه تنها پشتیبانی فنی را برای کشاورزان فراهم می‌کند، بلکه دسترسی پایدار به بازار را نیز تضمین می‌کند. بسیاری از کسب‌وکارها متعهد به خرید محصولاتی هستند که استانداردها را با قیمت‌های بالاتر رعایت می‌کنند و این امر انگیزه‌ای برای کشاورزان برای حفظ تولید پایدار ایجاد می‌کند. علاوه بر این، مدل‌های جدید کشاورزی مانند کشت مخلوط، استفاده از کودهای آلی و مدیریت تلفیقی آفات (IPM) به کاهش هزینه‌های ورودی ۱۵ تا ۲۰ درصد و در عین حال افزایش ۱۰ تا ۱۵ درصدی بهره‌وری کمک می‌کنند. این یک عامل حیاتی است که به کشاورزان در تولید خود آرامش خاطر می‌دهد.

مسیر اجتناب‌ناپذیر صنعت قهوه

به گفته نمایندگان وزارت کشاورزی و محیط زیست، رعایت EUDR یک روند اجتناب‌ناپذیر است. در طول دوره گذشته، این وزارتخانه با مشاغل و شرکت‌های مشاوره‌ای همکاری کرده است تا دوره‌های آموزشی متعددی را سازماندهی کرده و از کشاورزان در به‌کارگیری تکنیک‌های کشاورزی پایدار حمایت کند، ضمن اینکه یک پایگاه داده از مناطق کشت ایجاد کرده است تا قابلیت ردیابی را تسهیل کند.

تا به امروز، صدها مدل اجرا شده است که تقریباً ۸۰۰ هکتار شیوه‌های پایدار را اتخاذ کرده و ۶۰۰ هکتار به استانداردهای جدید تبدیل شده‌اند. این امر به افزایش درآمد ۱۵ تا ۲۰ درصد، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای ۱۰ درصد، حمایت از ۶۰۰ هکتار نهال و ایجاد ۸ گروه ذینفع، تعاونی و انجمن کمک کرده است.

در مناطقی مانند نام بان، دی لین، نام نونگ، کوانگ فو و کوانگ سون، کشاورزان به جای گسترش سطح زیر کشت، تمرکز خود را بر بهبود بهره‌وری و کیفیت معطوف کرده‌اند و در نتیجه فشار بر منابع جنگلی را کاهش داده‌اند. به گفته آقای نگوین ون چونگ، مدیر مرکز ترویج کشاورزی لام دونگ، در سال‌های اخیر، بسیاری از پروژه‌ها و برنامه‌های مربوط به استانداردهای قهوه گواهی‌شده مانند اتحاد جنگل‌های بارانی، UTZ، تجارت عادلانه و ارگانیک به این مناطق کشت منتقل شده‌اند. این امر به کشاورزان کمک کرده است تا بهره‌وری تولید را بهبود بخشیده و از محیط زیست محافظت کنند.

تولید قهوه بدون جنگل‌زدایی نه تنها یک راه حل کوتاه مدت برای رعایت مقررات بازار، بلکه یک استراتژی بلندمدت نیز هست. این امر به صنعت قهوه در استان لام دونگ کمک می‌کند تا به طور پایدار توسعه یابد و رشد اقتصادی را با حفاظت از منابع جنگلی هماهنگ کند.

لام دونگ در حال حاضر ۳۲۷۰۰۰ هکتار مزارع قهوه دارد که ۴۵.۰۲٪ از کل منطقه قهوه کشور را تشکیل می‌دهد. تولید تخمینی برای سال ۲۰۲۵ بیش از ۱ میلیون تن است که ۵۰.۴۹٪ از کل تولید قهوه کشور را تشکیل می‌دهد. این استان دارای شش منطقه تولید قهوه با فناوری پیشرفته است که بیش از ۲۲۶۸ هکتار را پوشش می‌دهد و ۱۴۰۴ خانوار را در بر می‌گیرد.

منبع: https://baolamdong.vn/canh-tac-ca-phe-ben-vung-de-giu-thi-truong-eu-441089.html