پرورش مرغ با بستر بیولوژیکی، یک مدل اقتصادی چرخشی در ساخت و سازهای جدید روستایی در کمون بین مین

در جنبش جدید ساخت و ساز روستایی، بسیاری از مناطق در نگ آن، جسورانه پیشرفت‌های علمی و فنی را در تولید به کار گرفته‌اند. به طور خاص، پرورش مرغ با بستر بیولوژیکی در کمون بین مین گامی مهم تلقی می‌شود که هم آلودگی محیط زیست را کاهش می‌دهد و هم بهره‌وری اقتصادی را برای کشاورزان بهبود می‌بخشد.

راهکارهای دامداری سازگار با محیط زیست

اگر در گذشته، مدل سنتی پرورش مرغ اغلب باعث آلودگی می‌شد، اکنون با بسترسازی بیولوژیکی، محیط پرورش به طور قابل توجهی تغییر کرده است.

مزرعه مرغداری خانواده آقای ترین شوان مین از بستر بیولوژیکی استفاده می‌کند. عکس: شوان هوانگ

در دهکده روک لوا، بخش بین مین، خانواده آقای ترین شوان مین یکی از پیشگامان استفاده از مدل بستر بیولوژیکی در مقیاس 30،000 مرغ است.

آقای مین گفت: «قبلاً مجبور بودم برای هر برداشت، ۲ تا ۳ بار مرغداری را تمیز کنم که هم کار طاقت‌فرسایی بود و هم باعث بوی نامطبوع می‌شد. از زمانی که به بستر بیولوژیکی روی آورده‌ام، تقریباً دیگر نیازی به تمیز کردن کود ندارم، مرغ‌ها کمتر بیمار می‌شوند و میزان تلفات به طور قابل توجهی کاهش یافته است. این بستر عمدتاً از پوسته برنج، خاک اره و میکروارگانیسم‌هایی ساخته شده است که می‌توانند فضولات مرغ را درست در مرغداری تجزیه کنند و به کاهش بو کمک کنند و محیطی خشک، گرم و سالم برای حیوانات ایجاد کنند. پس از هر برداشت، بستر بسته‌بندی شده و به باغبانان فروخته می‌شود تا به عنوان کود میکروبی آلی برای محصولات کشاورزی استفاده کنند و یک زنجیره بسته در تولید محصولات کشاورزی ایجاد کنند.»

استفاده از بستر بیولوژیکی به کشاورزان کمک می‌کند تا هزینه‌های دامپزشکی و نظافت را به میزان قابل توجهی کاهش دهند. عکس: ژوان هوانگ

این مدل نه تنها مزایای اقتصادی به همراه دارد، بلکه به کشاورزان کمک می‌کند تا هزینه‌های دامپزشکی و نظافت را به میزان قابل توجهی کاهش دهند و در عین حال راندمان استفاده از خوراک را بهبود بخشند. مرغ‌هایی که با بستر بیولوژیکی پرورش می‌یابند، مقاومت بهتری دارند، گوشت سفت‌تری دارند و مورد توجه بازار هستند.

همچنین در دهکده روک لوا، خانم ترونگ تی هوآی - خانواده‌ای که در هر دسته ۶۰۰۰ مرغ پرورش می‌دهد - گفت: «پرورش مرغ با بستر بیولوژیکی نه تنها تمیزتر، بلکه بسیار مؤثرتر نیز هست. پس از ۴۵ تا ۵۰ روز، مرغ‌های شور به وزن ۱.۴ تا ۱.۵ کیلوگرم به ازای هر مرغ می‌رسند و به قیمت ۶۰ هزار دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم فروخته می‌شوند. هر دسته سود خوبی به همراه دارد، طویله دیگر بو نمی‌دهد و محیط اطراف نیز تمیزتر است. مقامات محلی این را به عنوان یک مسیر کشاورزی مناسب برای معیارهای جدید روستایی ارزیابی می‌کنند.»

بستر بیولوژیکی عمدتاً از پوسته برنج مخلوط با پروبیوتیک‌ها ساخته شده است که به صورت لایه‌ای به ضخامت حدود ۱۰ سانتی‌متر روی کف انبار ریخته می‌شود. عکس: ژوان هوانگ

به گفته آقای تا کوک کوآنگ - رئیس دهکده روک لوآ، کل دهکده ۱۲۰ خانوار دارد که نیمی از آنها برای اهداف تجاری مرغ پرورش می‌دهند؛ حدود ۲۰ خانوار مرغ را با مقیاس ۱۰،۰۰۰ مرغ در هر دسته یا بیشتر پرورش می‌دهند. آقای کوآنگ گفت: «از زمانی که به بسترسازی بیولوژیکی روی آورده‌اند، بهره‌وری و کارایی اقتصادی به طور قابل توجهی افزایش یافته و زندگی مردم مرفه‌تر شده است. بسیاری از خانوارها خانه‌های جدید ساخته‌اند و در گسترش انبارهای بزرگ سرمایه‌گذاری کرده‌اند.»

طبق محاسبات کشاورزان، هر دسته ۱۰۰۰ تا ۱۵۰۰ تایی مرغ که با بستر بیولوژیکی پرورش می‌یابند، درآمدی معادل ۳۰ تا ۵۰ میلیون دانگ ویتنام (VND) به همراه دارد که ۲۰ تا ۲۵ درصد بیشتر از روش کشاورزی سنتی است. مهم‌تر از آن، این مدل همچنین به کاهش بار زیست‌محیطی، مطابق با معیار شماره ۱۷ معیارهای ملی برای مناطق روستایی جدید، کمک می‌کند.

پس از هر بار کشت، بستر بیولوژیکی بسته‌بندی شده و به باغبانان فروخته می‌شود تا به عنوان کود میکروبی آلی برای گیاهان استفاده کنند. عکس: ژوان هوانگ

ایجاد یک مسیر پایدار

آقای تران دین کان - رئیس بخش اقتصادی کمون بین مین گفت:
«در حال حاضر بیش از ۱۰۰ خانوار در کل این منطقه مرغ‌های تجاری پرورش می‌دهند که ۲۷ خانوار از آنها در مزارعی با ظرفیت بیش از ۲۰۰۰ مرغ در هر دسته سرمایه‌گذاری کرده‌اند و برخی حتی تا ۵۰۰۰۰ مرغ در هر دسته پرورش می‌دهند. خبر خوب این است که اکثر مزارع از تکنیک‌های بسترسازی بیولوژیکی استفاده می‌کنند. علاوه بر بهره‌وری زیست‌محیطی، استفاده از بسترسازی بیولوژیکی شرایطی را برای تشکیل یک زنجیره ارزش کشاورزی سبز به سمت توسعه پایدار ایجاد می‌کند.»

مرغ‌هایی که روی بستر بیولوژیکی پرورش می‌یابند، در زمستان گرم هستند و این به رشد سریع آنها و کاهش بیماری کمک می‌کند. عکس: ژوان هوانگ

به گفته آقای کان، بخش بین مین (ادغام شده از ۴ بخش: تان تان، تین تان، ما تان و دوک تان) سابقه طولانی در دامداری دارد. به لطف حمایت فنی بخش کشاورزی، خانوارها بر این فناوری تسلط یافته‌اند، به طور فعال محصولات میکروبی مناسب را انتخاب کرده و در دوره‌های آموزشی مدیریت زیست‌محیطی در دامداری شرکت کرده‌اند.

آقای تران دین کان گفت: «در آینده، این کمون یک منطقه پرورش مرغ متمرکز، جدا از مناطق مسکونی، را برای تضمین بهداشت محیط برنامه‌ریزی خواهد کرد و در عین حال، مردم را تشویق می‌کند تا برای ایجاد تعاونی‌های دامداری به منظور توسعه پایدار و افزایش ارزش محصول، به یکدیگر بپیوندند.»

به کارگیری بستر بیولوژیکی در دامداری، با هدف دستیابی به معیارهای "حومه جدید سبز - پاک - پایدار". عکس: شوان هوانگ

مدل پرورش مرغ با استفاده از بستر بیولوژیکی، حلقه مهمی در استراتژی کشاورزی چرخشی است - استفاده از محصولات جانبی، کاهش انتشار گازهای گلخانه‌ای و استفاده مجدد از زباله به عنوان کود آلی. این مدل وقتی با معیارهای برنامه جدید روستایی مرتبط شود، نه تنها به افزایش درآمد کمک می‌کند، بلکه آگاهی مردم را نسبت به تولید سبز، پاک و ایمن نیز تغییر می‌دهد.

واقعیت در Nghe An نشان می‌دهد که استفاده از بستر بیولوژیکی نه تنها بهره‌وری اقتصادی را به همراه دارد، بلکه به طور مثبتی در محدود کردن بیماری‌های همه‌گیر، صرفه‌جویی در منابع آب و نیروی کار نیز نقش دارد. این یک مدل مناسب برای استقرار در مناطق روستایی پیشرفته جدید است که معیارهای "مناطق روستایی جدید سبز - تمیز - پایدار" را هدف قرار می‌دهد.

روک لوا هملت - جایی که بیشترین مزارع مرغداری تجاری در کمون بین مین وجود دارد. عکس: شوان هوانگ

از اثربخشی واقعی در کمون بین مین، می‌توان تأیید کرد که پرورش مرغ با بستر بیولوژیکی نه تنها یک مدل اقتصادی مؤثر است، بلکه یک جهت‌گیری اجتناب‌ناپذیر در ساخت مناطق روستایی جدید پیشرفته و الگوسازی مناطق روستایی جدید است.

تبلیغات ای دی

منبع: https://baonghean.vn/chan-nuoi-ga-bang-dem-lot-sinh-hoc-mo-hinh-kinh-te-tuan-hoan-trong-xay-dung-nong-thon-moi-o-xa-binh-minh-10311189.html