چای تای نگوین به دلیل کیفیتش ارزشمند است.

با نزدیک شدن به سال نو قمری، زمانی که تپه‌های چای در تان کونگ، لا بنگ و ترای کای وارد زیباترین فصل برداشت سال خود می‌شوند، بازار چای تای نگوین پر جنب و جوش‌تر از همیشه می‌شود. این زمانی است که قدرت خرید به شدت افزایش می‌یابد، به خصوص برای چای‌های باکیفیت برای نوشیدن و به عنوان هدیه.

طبق گزارش‌های بسیاری از دهکده‌های صنایع دستی و تعاونی‌ها، قیمت چای امسال اندکی افزایش یافته و حجم مصرف در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته حدود ۳۰ درصد افزایش یافته است.

در شرکت تعاونی چای هائو دات، سفارش‌های منتهی به تت (سال نو قمری) در مقایسه با روزهای عادی تقریباً 30 درصد و در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته 25 درصد افزایش یافته است.

این روزها، فضای کارخانه‌های تولید، فضای فوریت و فوریت است. چای با دقت بیشتری انتخاب می‌شود و فرآیند بو دادن و خشک کردن با دقت انجام می‌شود تا سفارش‌های از پیش تعیین‌شده توسط مشتریان، برآورده شود.

نمایندگان بسیاری از تعاونی‌ها گفتند که انواع چای ممتاز مانند چای غنچه، چای میگو شکل و چای قلاب‌شکل، پرفروش‌ترین محصولات در دوره منتهی به تت (سال نو قمری) هستند.

در شرکت تعاونی چای لا بنگ، تعداد سفارشات از ابتدای دوازدهمین ماه قمری به طور پیوسته در حال افزایش بوده است. خانم نگوین تی های، رئیس هیئت مدیره شرکت تعاونی چای لا بنگ، اظهار داشت: «در مقایسه با بازار عمومی، قیمت چای در طول عید تت امسال به طور قابل توجهی افزایش یافته است، اما ما همچنان قیمت‌های ثابتی را برای مشتریان وفادار خود حفظ می‌کنیم. نکته مهم این است که کیفیت چای، از مواد اولیه گرفته تا فرآوری، بهبود یافته است، بنابراین مشتریان احساس امنیت می‌کنند و بیشتر به فروشگاه برمی‌گردند.»

نه تنها در مرحله تولید، بلکه بازار خرده فروشی نیز قدرت خرید مثبتی را ثبت می‌کند. در بسیاری از فروشگاه‌های چای در مرکز استان تای نگوین ، با نزدیک شدن به عید تت، تعداد مشتریان به تدریج در حال افزایش است.

مصرف‌کنندگان به طور فزاینده‌ای نگران منشأ و کیفیت محصولات هستند، نه صرفاً انتخاب بر اساس قیمت.

آقای نگوین مان دونگ، از گروه ۲۲، بخش فان دین پونگ، گفت: «من اغلب چای تای نگوین را برای نوشیدن روزانه و به عنوان هدیه عید تت می‌خرم. این بار، قیمت در مقایسه با روزهای عادی افزایش زیادی نداشته است، اما کیفیت چای را بهتر می‌دانم؛ چای سبزتر، طعم غنی‌تر و طعم پس از آن برجسته‌تر است.»

از منظر کسب‌وکارهای فرآوری و مصرف، خانم نگوین تی هین، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی چای ها تای، معتقد است که بازار چای تت امسال نشانه‌های مثبت زیادی را نشان می‌دهد، به‌ویژه برای واحدهایی که بر کیفیت تمرکز دارند و کارها را به‌طور سیستماتیک از حوزه مواد اولیه انجام می‌دهند.

با نزدیک شدن به تت (سال نو قمری)، قدرت خرید به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد، به خصوص برای چای‌های سنتی و ممتاز که برای هدیه دادن در نظر گرفته شده‌اند. مصرف‌کنندگان نه تنها نگران قیمت هستند، بلکه به فرآیند تولید، ایمنی و اعتبار برند نیز توجه بیشتری نشان می‌دهند. این عاملی است که به چای تای نگوین کمک می‌کند تا جایگاه خود را در فصل اوج مصرف حفظ کند.

به گفته خانم نگوین تی هین، افزایش جزئی قیمت چای در ایام تت با اصول بازار مطابقت دارد، اما نکته مهم حفظ ثبات در درازمدت است.

خانم هین تأکید کرد: «ما تت (سال نو قمری) را زمانی برای قدردانی از مشتریان خود می‌دانیم، بنابراین حفظ قیمت‌های معقول و تمرکز بر بهبود کیفیت محصول را در اولویت قرار می‌دهیم. وقتی کیفیت تضمین شود، برند چای تای نگوین به طور طبیعی جایگاه پایداری در بازار ایجاد خواهد کرد.»

برای چایکاران، تعطیلات تت امسال حتی شادتر است زیرا محصولات آنها با استقبال خوبی از سوی بازار مواجه شده است. قیمت‌های پایدار و بازارهای فروش مطلوب به کشاورزان کمک می‌کند تا با خیال راحت به کشت چای ادامه دهند - محصولی که در بسیاری از مناطق استان به یک منبع درآمد بلندمدت تبدیل شده است.

خانم دائو تان هائو، مدیر تعاونی چای هائو دات، گفت: «تعطیلات تت امسال درک روشن‌تری از ارزش چای در زندگی مردم به ارمغان آورده است. به خصوص در دو سال گذشته، ارزش چای به طور قابل توجهی افزایش یافته است. این امر نه تنها در افزایش اندک قیمت فروش، بلکه مهمتر از آن، در تقاضای پایدار بازار منعکس شده است، به طوری که محصولات به محض تولید مصرف می‌شوند.»

تغییر تدریجی کشاورزان به سمت روش‌های تولید ایمن، با تمرکز بر فرآیندهای فنی و کیفیت محصول، تغییری ایجاد کرده است.

چایکاران دیگر به دنبال کمیت نیستند، بلکه بیشتر به کیفیت هر بسته چای توجه می‌کنند. وقتی چای تولید شده خوشمزه‌تر و تمیزتر باشد، خریداران بیشتر به آن اعتماد می‌کنند و قیمت فروش پایدارتر می‌شود.

خانم هائو تأکید کرد: «در روزهای منتهی به تت (سال نو قمری)، فضای چای‌سازی بسیار پر جنب و جوش است. مردم درآمد اضافی کسب می‌کنند، توانایی مراقبت از خانواده‌هایشان را دارند و برای تت آماده می‌شوند. مهم‌تر از آن، چای‌سازان می‌بینند که تلاش‌هایشان مورد توجه قرار می‌گیرد، بنابراین در درازمدت احساس امنیت و تعهد به این حرفه می‌کنند.»

انواع چای ممتاز مانند چای جوانه، چای جوانه میگو و چای قلاب شکل، پرفروش‌ترین محصولات در طول تت (سال نو قمری) هستند.

طبق آمار، تای نگوین در حال حاضر نزدیک به ۲۴۰۰۰ هکتار مزارع چای دارد - بزرگترین منطقه در کشور - با ارزش تولیدی بیش از ۱۳۰۰۰ میلیارد دونگ ویتنام در سال.

در سال‌های اخیر، کاربرد علم و فناوری در کشت، مراقبت و فرآوری چای مورد تأکید قرار گرفته است و به چایکاران کمک می‌کند تا به طور فعال تولید را مدیریت کرده و بهره‌وری و کیفیت را بهبود بخشند.

آقای نگوین تا، رئیس اداره تولید محصولات کشاورزی و حفظ نباتات استان تای نگوین، گفت: کشاورزان به طور فزاینده‌ای در حال تسلط بر رویه‌های فنی و کشت در جهت پایدار هستند. استفاده از نهاده‌های کشاورزی ارگانیک، میکروارگانیسم‌ها، کودهای بیولوژیکی و انتخاب محصولات معتبر به رشد خوب گیاهان چای، حفظ کیفیت پایدار و به همین دلیل قیمت چای امسال بالا بوده است.

در زندگی ویتنامی، چای یک نوشیدنی روزمره آشنا است. در طول تت (سال نو ویتنامی)، یک فنجان چای همچنین نماد ارتباط است و به عنوان آغاز دورهمی‌های خانوادگی دلگرم‌کننده عمل می‌کند.

یک قوری چای خوشمزه روی میز مهمان در آغاز بهار، اوج طعم‌های طبیعت، دستان ماهر، تجربه و فداکاری چای‌ساز است.

تای نگوین با بهره‌گیری از نقاط قوت موجود خود، همچنان به ترویج تجارت و بهبود کیفیت محصولات ادامه می‌دهد تا بتواند تقاضای روزافزون مصرف‌کنندگان را برآورده کند.

وقتی کیفیت در اولویت قرار می‌گیرد، چای تای نگوین نه تنها در طول تعطیلات تت با استقبال خوبی از سوی بازار مواجه می‌شود، بلکه به تدریج ارزش پایدار خود را نیز اثبات می‌کند و معیشت پایداری را برای مردم فراهم می‌کند و طعم بی‌نظیر این منطقه میانی را حفظ می‌کند.

منبع: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/che-thai-nguyen-duoc-gia-tu-chat-luong-ea45974/