بیایید با هم برای حفظ باغ سنتی توت فرنگی تلاش کنیم.

در میان گردباد کاشت و برداشت محصولات متنوع دلتای مکونگ، اعضای تعاونی توت فرنگی تان توآن در دهکده تان توآن، بخش نهون آی، شهر کان تو، همچنان به کشت گیاهان توت فرنگی سنتی پایبند هستند. این امر نه تنها ویژگی‌های محلی را حفظ می‌کند، بلکه بازده اقتصادی بالایی را با درآمد پایدار به همراه دارد.

آقای نگوین فونگ دونگ، یکی از اعضای تعاونی توت فرنگی تان توآن، صاحب یک مزرعه توت فرنگی با توت فرنگی های ۵ تا ۸ ساله است.

تعاونی توت فرنگی تان توآن بیش از 10 سال است که با 16 عضو و مساحتی تقریباً 9.6 هکتار تأسیس و فعالیت می‌کند. گونه اصلی کشت شده توت فرنگی سیامی است که حدود 70 درصد از این منطقه را تشکیل می‌دهد؛ بقیه شامل توت فرنگی ها چائو، توت فرنگی بن بن، توت فرنگی سبز و غیره است.

آقای نگوین فونگ دونگ، عضو تعاونی توت تان توآن، در حال حاضر ۳۰۰ درخت توت ۵ تا ۸ ساله دارد که میوه می‌دهند. پیش از این، باغ او با لیموهای بی‌دانه کاشته می‌شد. در سال ۲۰۱۸، او به تدریج به پرورش توت روی آورد.

به گفته آقای دونگ، پرورش درختان توت سیامی به مراقبت زیادی نیاز ندارد. به طور متوسط، باغبانان فقط هر دو سال یکبار نیاز به پمپاژ گل و لای و تپه کردن خاک اطراف پایه درختان دارند. فرآیند میوه‌دهی ساده است و درختان در برابر آفات و بیماری‌ها مقاوم هستند، بنابراین نیازی به استفاده از آفت‌کش‌ها نیست. درختان توت پس از حدود ۳-۴ سال شروع به میوه‌دهی می‌کنند و در سال‌های بعد برداشت پایداری دارند. برای کاهش حجم کار، سه سال پیش او یک سیستم آبیاری خودکار با هزینه حدود ۸۰ میلیون دانگ ویتنام نصب کرد.

توت فرنگی سیامی معمولاً در ماه مارس یا آوریل برداشت می‌شود و تا حدود ژوئن ادامه دارد. در حال حاضر، قیمت توت فرنگی سیامی از 16000 تا 18000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر است. در اوج فصل، دلالان برای خرید آنها با قیمت 25000 دانگ ویتنامی در هر کیلوگرم به باغ‌ها می‌آیند.

به گفته آقای وو تان تونگ، رئیس تعاونی توت فرنگی تان توآن، منطقه فونگ دین (که قبلاً نام داشت) که اکنون شامل کمون‌های فونگ دین، ترونگ لانگ و نون آی در شهر کان تو است، مدت‌هاست که به خاطر باغ‌های توت فرنگی ها چائو و سیامی خود مشهور است. توت فرنگی‌های سیامی، به ویژه، مزایای برجسته‌ای مانند نیاز به مراقبت کم، عملکرد بالا، میوه‌های بزرگ و زرد طلایی و طعم شیرین و طراوت‌بخش دارند که بسیار مورد توجه بازار است. به طور متوسط، این تعاونی می‌تواند هر فصل ۱۸۰ تا ۲۰۰ تن توت فرنگی به بازار عرضه کند. پس از کسر هزینه‌ها، هر هکتار توت فرنگی سیامی می‌تواند سودی تقریباً ۲۰۰ میلیون دونگ ویتنامی داشته باشد.

آقای نگوین دِ هونگ، معاون رئیس تعاونی توت‌فرنگی تان توآن، اظهار داشت که در سال‌های اخیر، عرض جاده سو دوآ که از میان این دهکده می‌گذرد به ۴ متر ارتقا یافته است و به کامیون‌هایی با ظرفیت حدود ۱ تن اجازه می‌دهد تا برای جمع‌آوری میوه به باغ‌ها دسترسی داشته باشند. حمل و نقل راحت به این معنی است که دیگر نیازی به حمل توت‌فرنگی با قایق نیست. به لطف تاجرانی که مستقیماً برای خرید میوه به باغ‌ها می‌آیند، توت‌فرنگی‌ها تازگی خود را حفظ می‌کنند و قیمت آنها ثابت می‌ماند. منطقه کشت این تعاونی توسط خاکریز محصور شده است. در نتیجه، تنظیم آب برای آبیاری و محدود کردن تأمین آب در دهمین ماه قمری برای تشویق گلدهی و میوه‌دهی، راحت‌تر از سال‌های گذشته است.

در میان قیمت‌های متغیر دوریان و بسیاری از میوه‌های دیگر، درخت توت سیامی مقاوم، درآمد پایداری را برای کشاورزان فراهم می‌کند. تعاونی توت سیامی تان توآن، هر ماه جلساتی را برای به اشتراک گذاشتن اطلاعات در مورد باغ‌های توت، تکنیک‌های پیوند، آماده‌سازی خاک، شیوه‌های کشاورزی سازگار با محیط زیست و روش‌های مراقبت برای اطمینان از میوه‌های زیبا با قیمت مناسب برگزار می‌کند.

برای اعضای تعاونی، درخت توت سیامی نه تنها یک محصول کلیدی است، بلکه گواهی بر روحیه حمایت متقابل و غلبه بر مشکلات در کنار هم در میان باغبانان باتجربه است. عزم راسخ برای حفظ باغ‌های توت سیامی راهی برای اعضا است تا این میوه سنتی، که از ویژگی‌های خاص سرزمین مادری‌شان است، را حفظ کنند و در عین حال زیبایی فرهنگی را حفظ کرده و درآمدی پایدار و ثابت برای خانواده‌هایشان فراهم آورند.

متن و عکس‌ها: مین هوین

منبع: https://baocantho.com.vn/chung-tay-giu-gin-vuon-dau-truyen-thong-a204978.html