تضمین برداشت، فرآوری و مصرف کارآمد دوریان

کمیته مردمی استان داک لک به تازگی دستورالعملی در مورد تولید و مصرف دوریان در محصول سال ۲۰۲۵ صادر کرده است که ادارات، شعب، مناطق و شرکت‌ها را ملزم می‌کند تا به طور همزمان راهکارهایی را برای اطمینان از برداشت، فرآوری و مصرف دوریان با اثربخشی بالا و مطابق با استانداردهای صادراتی، به ویژه برای بازار چین، به کار گیرند.

داک لاک در حال حاضر حدود ۴۰،۰۰۰ هکتار دوریان دارد که از این مقدار، مساحت برداشت حدود ۲۶۶۰۰ هکتار است و پیش‌بینی می‌شود که ۳۹۲،۰۰۰ تن محصول برداشت شود (افزایش ۳۰،۰۰۰ تنی نسبت به سال ۲۰۲۴).

برداشت محصول در سال ۲۰۲۵ از اهمیت بالایی برخوردار است، چرا که پس از امضای پروتکل صادرات دوریان تازه (۲۰۲۲) و منجمد (۲۰۲۴) توسط ویتنام با چین، دوریان همچنان جایگاه خود را به عنوان یک محصول کلیدی صادراتی کشاورزی حفظ کرده است.

با این حال، در طول فرآیند صادرات، هنوز برخی از محموله‌ها به دلیل نقض مقررات قرنطینه گیاهی (شپش‌های آردآلود) و ایمنی مواد غذایی (باقیمانده کادمیوم، Yellow O) اخطار دریافت می‌کنند. کمیته مردمی استان، به منظور حفظ اعتبار و برند، رعایت دقیق فرآیندهای تولید، برداشت، فرآوری و بسته‌بندی را الزامی می‌داند.

مرکز خرید دوریان در کمون Ea Knuec.

این دستورالعمل به وضوح بیان می‌کند که روسای کمیته‌های مردمی بخش‌ها و مناطق باید مناطق تازه کشت شده را به شدت کنترل کنند، از وضعیت افزایش «گرم» که تعادل محصولات را مختل می‌کند، جلوگیری کنند؛ ضوابط مناطق کشت و تأسیسات بسته‌بندی را مدیریت کنند؛ از برداشت میوه‌های جوان دوریان جلوگیری کنند و از رسیدن استاندارد (۱۲۵ تا ۱۳۵ روز برای گونه Dona؛ ۱۱۰ تا ۱۲۰ روز برای گونه Ri6) اطمینان حاصل کنند. تخلفات به شدت رسیدگی خواهند شد.

وزارت کشاورزی و محیط زیست موظف است انتقال فناوری و کاربرد دیجیتال در تولید، فرآوری و قابلیت ردیابی را ارتقا دهد؛ نظارت بر ایمنی مواد غذایی، جابجایی پس از برداشت، ذخیره‌سازی در سردخانه و فرآوری عمیق را برای بهبود کیفیت و ارزش افزوده تقویت کند.

وزارت صنعت و تجارت مسئول هماهنگی بازرسی فعالیت‌های خرید، جلوگیری از افزایش قیمت‌ها و ترویج تجارت و ارتباط مصرف از طریق سیستم‌های خرده‌فروشی و تجارت الکترونیک است.

کمیته مردمی استان همچنین از پلیس استان درخواست کرد تا بازرسی و رسیدگی به کلاهبرداری در کدهای منطقه‌ای رو به رشد، تأسیسات بسته‌بندی و تضمین امنیت زنجیره تأمین را تقویت کند.

بانک ایالتی منطقه ۱۱ موظف است مؤسسات اعتباری را به اولویت‌بندی منابع سرمایه برای تولید، فرآوری و صادرات دوریان هدایت کند.

برای مناطق کشت، مراکز بسته‌بندی و شرکت‌های صادراتی، این دستورالعمل مستلزم رعایت کامل فرآیندهای فنی، قرنطینه گیاهی و ایمنی مواد غذایی است؛ از رنگ زرد O استفاده نکنید؛ فقط زمانی صادرات انجام دهید که ۱۰۰٪ محصولات از مناطق کشت تا بسته‌بندی کنترل شوند تا از هشدارها و تعلیق کد از چین جلوگیری شود.

منبع: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/dam-bao-viec-thu-haach-che-bien-va-tieu-thu-sau-rieng-hieu-qua-ee40580/