روغن پخت و پز برای خوراک دام به غذای انسان: وزارت بهداشت چه می‌گوید؟

اداره ایمنی مواد غذایی وزارت بهداشت، به تازگی در مورد استفاده از روغن‌های خوراکی وارداتی مخصوص خوراک دام برای تولید روغن خوراکی مورد نیاز انسان هشدار داده است.

مقامات به تازگی روغن سویای آفود شرکت غذایی نات مین را به عنوان روغن خوراکی که برای خوراک دام استفاده می‌شود و برای فرآوری به روغن خوراکی برای انسان تبدیل می‌شود، شناسایی کرده‌اند - عکس: اسکرین‌شات

در واکنش به خبری مبنی بر کشف برخی از مراکز که از روغن خوراکی وارداتی مخصوص خوراک دام برای تولید و فرآوری آن به روغن خوراکی برای مصرف انسان استفاده می‌کردند، که اخیراً توسط تلویزیون ویتنام گزارش شد، اداره ایمنی مواد غذایی - وزارت بهداشت - هشدار داد که این یک نقض جدی مقررات ایمنی مواد غذایی است که به طور بالقوه بر سلامت عمومی تأثیر می‌گذارد.

اداره ایمنی مواد غذایی اعلام کرد که طبق ماده ۳۹ مصوبه شماره ۱۵/۲۰۱۸/ND-CP دولت، روغن نباتی به گروه محصولاتی تعلق دارد که تحت مسئولیت وزارت صنعت و تجارت برای مدیریت دولتی ایمنی مواد غذایی، شامل کل زنجیره تولید، فرآوری، تجارت و گردش در بازار، قرار دارند.

اداره ایمنی مواد غذایی هشدار می‌دهد که استفاده از روغن پخت و پز وارداتی برای خوراک دام برای تولید روغن پخت و پز برای غذای انسان، می‌تواند بر سلامت تأثیر بگذارد.

برای جلوگیری از خطرات و تضمین ایمنی مصرف‌کننده، اداره ایمنی مواد غذایی توصیه می‌کند که مراکز تولید و تجارت مواد غذایی، به ویژه آشپزخانه‌های جمعی و تأمین‌کنندگان غذاهای آماده، از تأمین‌کنندگان بخواهند که سوابق اظهارنامه محصول و سوابق مواد اولیه را شفاف‌سازی کنند، نه اینکه فقط به بسته‌بندی و برچسب‌ها اکتفا کنند.

در عین حال، حتی زمانی که فاکتورها و اسناد کافی وجود دارد، از مواد تشکیل دهنده برای مقاصدی غیر از آنچه در فرآوری مواد غذایی اعلام شده است، استفاده نکنید.

در صورت مشاهده هرگونه مورد مشکوک، لطفاً فوراً به مراجع ذیصلاح اطلاع دهید تا طبق مقررات با آن برخورد شود. رعایت هدف صحیح استفاده از مواد اولیه غذایی نه تنها یک الزام فنی، بلکه یک مسئولیت قانونی اجباری نیز می‌باشد.

این وزارتخانه همچنین هشدار داد که هرگونه استفاده عمدی از موادی غیر از مواد ثبت شده برای فرآوری مواد غذایی، به ویژه در مواردی که مواد تشکیل دهنده برای مصرف کنندگان ایمن نیستند، توسط مقامات طبق مفاد قانون بررسی و به شدت رسیدگی خواهد شد.

بازگشت به موضوع

بید

منبع: https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm