سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق: اهرمی برای بهبود محصولات کشاورزی دونگ تاپ

صنعت فرآوری کشاورزی این استان در سال‌های اخیر به شدت توسعه یافته و نقش کلیدی در اقتصاد کشاورزی محلی ایفا می‌کند. برای ترویج تولید پایدار کشاورزی، دونگ تاپ در حال اجرای راهکارهای همزمان برای جذب سرمایه‌گذاری در فرآوری عمیق محصولات کشاورزی است.

«اهرم» برای محصولات کشاورزی

به منظور افزایش ارزش محصولات کشاورزی و توسعه تولید پایدار کشاورزی، دونگ تاپ اخیراً بر بازسازی کشاورزی در جهت افزایش بهره‌وری اقتصادی و بازار به عنوان جهت‌گیری تمرکز کرده است. یکی از جهت‌گیری‌های مهم، ترویج توسعه فرآوری عمیق محصولات کشاورزی است.

خط فرآوری و انجماد سبزیجات و میوه جات شرکت سهامی صنایع غذایی تابیکو تین گیانگ .

از دل این جهت‌گیری‌ها، در کنار حمایت‌های متمرکز و جذب منابع، صنایع فرآوری کشاورزی استان در ابتدا به نتایج مثبتی دست یافته است.

طبق گزارش وزارت کشاورزی و محیط زیست (DARD) استان دونگ تاپ، این استان در حال حاضر بیش از ۸۰۰ شرکت فرآوری محصولات کشاورزی، جنگلداری، شیلات و مواد غذایی دارد. صنایع فرآوری کلیدی در ارتباط با محصولات قوی منطقه مانند: غذاهای دریایی (پنگوسی)، برنج، میوه‌ها (دوریان، انبه، میوه اژدها، لونگان، جک فروت...)، نیلوفر آبی... تأسیس شده‌اند.

از این تعداد، بیش از ۲۰۰ شرکت فرآوری برنج با ظرفیت کل حدود ۴.۵ تا ۵ میلیون تن در سال؛ ۲۵ شرکت فرآوری میوه با ظرفیت کل حدود ۷۰۰۰۰۰ تن در سال؛ و حدود ۴۸ شرکت فرآوری غذاهای دریایی با ظرفیت ۶۴۰۶۲۷ تن در سال وجود دارد.

به گفته وزارت کشاورزی و محیط زیست، با وجود دستیابی به نتایج مثبت فراوان، صنعت فرآوری محصولات کشاورزی استان هنوز با مشکلات خاصی روبرو است.

اول از همه، این موضوع به مقیاس و فناوری شرکت مربوط می‌شود. اکثر تأسیسات فرآوری هنوز شرکت‌های کوچک و متوسط ​​هستند که پتانسیل محدودی دارند و از فناوری مدرن و ناهماهنگ برخوردارند.

محدودیت سرمایه گذاری نیز یک چالش بزرگ است. شرکت ها در دسترسی به منابع سرمایه ای بزرگ برای ارتقاء کارخانه ها و خرید ماشین آلات پیشرفته مشکل دارند. جذب پروژه های فرآوری در مقیاس بزرگ نیاز به زمان و سیاست های قوی دارد. علاوه بر این، کیفیت و عرضه مواد اولیه واقعاً پایدار نیست.

تولید محصولات کشاورزی هنوز پراکنده است، ارتباط بین کشاورزان و شرکت‌های فرآوری گاهی اوقات سست است و این منجر به کمبود مواد اولیه‌ای می‌شود که از نظر کمیت و کیفیت مطابق با استانداردها باشند و بر برنامه تولید کارخانه تأثیر بگذارند...

نکته قابل توجه این است که بسیاری از شرکت‌ها در فناوری پیشرفته و مدرن سرمایه‌گذاری کرده‌اند که به بهبود کیفیت محصول و رقابت‌پذیری بین‌المللی کمک می‌کند. به لطف کاربرد فناوری مدرن، محصولات کشاورزی فرآوری شده به طور فزاینده‌ای متنوع شده‌اند و استانداردهای بسیاری از بازارهای پرتقاضا مانند ایالات متحده، اتحادیه اروپا، ژاپن و کره را برآورده می‌کنند.

صنعت فرآوری نه تنها به کاهش فشار مصرف فصلی کمک می‌کند، بلکه کسب و کارها و کشاورزان را نیز ترغیب می‌کند تا در بهبود کیفیت حوزه‌های مواد اولیه سرمایه‌گذاری کنند و یک زنجیره ارزش بسته، کارآمد و پایدار تشکیل دهند.

به گفته مدیر اداره کشاورزی و محیط زیست، لی ها لوآن، دونگ تاپ اخیراً در فراخوان سرمایه‌گذاری فعال بوده و محیطی جذاب برای شرکت‌های فرآوری محصولات کشاورزی ایجاد کرده است. در عین حال، کنفرانس‌های زیادی را برای تبلیغ و ترویج پتانسیل خود برگزار کرده و سیاست‌های ترجیحی در زمینه زمین، اعتبار، آموزش منابع انسانی و غیره برای جذب سرمایه‌گذاران صادر کرده است. به طور خاص، پس از ادغام، استان دونگ تاپ از مزیت برنامه‌ریزی عمومی در مقیاس بزرگ، با ده‌ها منطقه و خوشه فرآوری صنعتی و صندوق زمین پاک فراوان برخوردار است.

در حال حاضر، این استان صدها پروژه برای سرمایه‌گذاری دارد که جذابیت بیشتری برای کسب‌وکارها ایجاد می‌کند. به لطف محیط مساعد، بسیاری از پروژه‌های بزرگ در زمینه فرآوری عمیق در این منطقه مستقر شده‌اند. تأسیسات فرآوری اولیه و سردخانه‌ها برای محصولات کشاورزی در خوشه‌های بندری Sa Dec، Thuong Phuoc و Go Cong به تشکیل یک مرکز لجستیک و فرآوری منطقه‌ای کمک کرده‌اند.

فعالیت کارخانه‌های فرآوری تأثیر بسیار مثبتی بر تولید و مصرف محصولات کشاورزی داشته است. به لطف کارخانه‌های فرآوری، تولیدات کشاورزی پایدارتر است و نیاز به «نجات» محصولات کشاورزی را کاهش می‌دهد.

نمونه بارز آن کارخانه فرآوری سبزیجات و نارگیل شرکت سهامی صنایع غذایی تابیکو تین گیانگ با وسعت ۴.۸ هکتار و ظرفیت ۱۲۰۰۰۰ تن در سال است که از فناوری مدرن انجماد سریع IQF استفاده می‌کند.

علاوه بر این، در این استان، شرکت‌های بزرگی نیز وجود دارند که در کارخانه‌های فرآوری سرمایه‌گذاری کرده‌اند، مانند: گو دانگ، ون دوک، وین هوان، هونگ کا، فات تین (محصولات آبزی)؛ چون چین، ویناریس، کو می، رایس گروور، ویت هونگ (برنج)؛ تی اند اچ، چو چین، وسترن فارم، سونگ نهی، اکولوتوس، سن دای ویت، با تر (انبه، نیلوفر آبی). شرکت‌هایی که پس از برنج، محصولات فرآوری می‌کنند، مانند: سا گیانگ، بیچ چی... تولید خود را گسترش داده‌اند. این امر به رشد قوی گردش مالی صادرات ماهی، برنج و میوه‌های منطقه کمک کرده است.

«در ۶ ماه اول سال ۲۰۲۵، ارزش صادرات محصولات کشاورزی و آبزی ۳۲۶.۹۷ میلیون دلار تخمین زده می‌شود که ۹.۸ درصد از کل گردش مالی صادرات استان را تشکیل می‌دهد و نسبت به مدت مشابه ۵.۴ درصد افزایش یافته است. به لطف توسعه فرآوری، نسبت محصولات کشاورزی فرآوری شده در حال افزایش است و به تدریج صادرات مواد خام کم‌ارزش کاهش می‌یابد؛ ارزش محصول بهبود یافته و طرح‌ها متنوع‌تر شده‌اند.»

آقای لی ها لوآن افزود: «بسیاری از اقلامی که قبلاً فقط محصولات جانبی بودند (چربی گربه‌ماهی، سبوس برنج) اکنون به محصولات صادراتی ارزشمندی مانند روغن ماهی، روغن سبوس برنج، کلاژن تبدیل شده‌اند... محصولات فرآوری شده با کیفیت بالا، بازار مصرف محصولات کشاورزی محلی را گسترش داده و حتی به بازارهای پر تقاضا نیز رسیده‌اند.»

ترویج جذب سرمایه‌گذاری

دونگ تاپ با درک اهمیت صنعت فرآوری کشاورزی در ارتقای تولید پایدار کشاورزی، بر رفع مشکلات برای درخواست و توسعه پروژه‌های سرمایه‌گذاری بیشتر تمرکز دارد.

این استان بر جذب سرمایه گذاری در بخش فرآوری محصولات کشاورزی تمرکز دارد.

به گفته آقای لی ها لوآن، به منظور توسعه قوی صنعت فرآوری کشاورزی، در آینده، دونگ تاپ بر اجرای راهکارهای همزمان تمرکز خواهد کرد. بر این اساس، این استان به اجرای مؤثر برنامه‌ریزی استانی برای دوره 2021-2030 با هدف تبدیل دونگ تاپ به یکی از مراکز فرآوری کشاورزی منطقه دلتای مکونگ ادامه خواهد داد.

بخش کشاورزی با ادارات و بخش‌های مربوطه هماهنگی خواهد کرد تا بر اجرای پروژه توسعه صنایع فرآوری تخصصی تا سال ۲۰۳۰ تمرکز کند؛ فرآوری کشاورزی را به عنوان یک محور اصلی در نظر بگیرد و زنجیره‌های ارزش بسته را از تولید مواد اولیه تا فرآوری و مصرف توسعه دهد. به ویژه، تغییر طرز فکر از «تولید کشاورزی» به «اقتصاد کشاورزی» برای توسعه در جهتی مؤثر و پایدار.

این استان مشوق‌های سرمایه‌گذاری و سیاست‌های حمایتی (مالیات، زمین، اعتبار) را بررسی و بهبود خواهد بخشید. همزمان، سرمایه‌گذاری را ترویج و رویه‌های اداری را اصلاح می‌کند و زمان صدور مجوز پروژه را کوتاه می‌کند. دونگ تاپ همچنین صندوق‌های زمین پاک را در مناطق صنعتی و خوشه‌ها برای جذب سرمایه‌گذاران برای ساخت کارخانه‌های فرآوری محصولات کشاورزی آماده می‌کند؛ اولویت‌بندی درخواست برای پروژه‌های فرآوری عمیق، استفاده از فناوری مدرن و سازگار با محیط زیست برای ایجاد محصولات با ارزش افزوده بالا از محصولات کلیدی کشاورزی؛ تلاش تا سال 2030، اکثر تأسیسات فرآوری به سطوح فناوری پیشرفته خواهند رسید و حدود 70 درصد از گردش مالی صادرات استان از محصولات کشاورزی و آبزی فرآوری شده حاصل خواهد شد.

یکی از جهت‌گیری‌های مهم استان، تمرکز بر برنامه‌ریزی و توسعه مناطق متمرکز مواد خام در مقیاس بزرگ مطابق با استانداردهای VietGAP، GlobalGAP، ارگانیک و غیره است که ارتباط نزدیکی با کارخانه‌های فرآوری دارند. به ویژه، ترویج مدل پیوند مصرف بین شرکت‌ها و کشاورزان برای تضمین منبع پایدار و باکیفیت مواد خام برای فرآوری.

در عین حال، لازم است از کشاورزان در به‌کارگیری فرآیندهای پیشرفته و همزمان کشاورزی حمایت شود تا مواد اولیه بتوانند نیازهای بازار صادرات را برآورده کنند؛ بر توسعه سیستم‌های لجستیک و بندری طبق برنامه‌ریزی همزمان تمرکز شود (استان قصد دارد ۴ خوشه بزرگ بندری آبراه داخلی در رودخانه‌های تین و هائو (با پذیرش کشتی‌های ۵۰۰۰ تا ۱۰۰۰۰ تنی) تشکیل دهد و خواستار سرمایه‌گذاری در ساخت مراکز لجستیک و سردخانه‌های مدرن برای ارائه خدمات به محصولات کشاورزی است). تکمیل زیرساخت‌های ترافیکی و انبارها به کاهش قابل توجه هزینه‌های حمل و نقل و بهبود رقابت‌پذیری محصولات کشاورزی پس از فرآوری کمک خواهد کرد.

آقای لی ها لوآن اظهار داشت: «در جهت‌گیری توسعه فرآوری عمیق محصولات کشاورزی، توسعه منابع انسانی توسط استان به عنوان مهمترین امر شناسایی شده است. این استان با دانشگاه‌ها، کالج‌ها و مراکز آموزش حرفه‌ای برای آموزش منابع انسانی باکیفیت برای صنعت فرآوری هماهنگی خواهد کرد؛ تمرکز بر جذب متخصصان و مهندسان ماهر در فناوری مواد غذایی و مدیریت زنجیره تأمین.

همزمان، به طور منظم مهارت‌های تیم‌های مدیریتی و کارکنان فنی در شرکت‌ها را آموزش دهید - عاملی کلیدی برای عملکرد مؤثر خطوط فرآوری مدرن و حفظ کیفیت پایدار محصول.

مین تان

منبع: https://baoapbac.vn/kinh-te/202508/dau-tu-che-bien-sau-don-bay-nang-tam-nong-san-dong-thap-1047887/