وقتی هر روز قهوه می‌نوشید، چه اتفاقی برای قند خونتان می‌افتد؟

نوشیدن روزانه قهوه می‌تواند باعث افزایش یا کاهش ناگهانی قند خون شود. این اثرات به متابولیسم شما، اینکه قهوه را با معده خالی یا پر بنوشید و میزان کافئینی که مصرف می‌کنید بستگی دارد.

آیا قهوه قند خون را بالا می‌برد؟

کارشناسان می‌گویند میزان این اثرات به دوز، بدن شما، زمان و نحوه نوشیدن قهوه بستگی دارد. در برخی افراد، کافئین موجود در قهوه می‌تواند سطح قند خون را در کوتاه مدت افزایش دهد و بر پاسخ انسولین تأثیر بگذارد، به خصوص در افرادی که مقاومت به انسولین، پیش دیابت یا دیابت نوع ۲ دارند.

کافئین بدن را تحریک می‌کند تا هورمون‌های استرس مانند آدرنالین را آزاد کند که در تولید انسولین اختلال ایجاد می‌کند. همچنین کبد را تحریک می‌کند تا گلوکز ذخیره شده را آزاد کند و جذب این قند اضافی را برای سلول‌ها دشوارتر می‌کند و باعث افزایش قند خون می‌شود.

کافئین با معده خالی سریع‌تر جذب می‌شود، که می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون شود، به خصوص اگر قهوه حاوی شکر افزوده باشد.

عکس: هوش مصنوعی

نکات مهم قابل توجه

نوشیدن قهوه با معده خالی یا پر نیز می‌تواند تفاوت ایجاد کند. به گفته‌ی کانداس پمپر، متخصص تغذیه از دانشگاه ایالتی اوهایو (ایالات متحده)، کافئین با معده خالی سریع‌تر جذب می‌شود که می‌تواند باعث افزایش ناگهانی قند خون شود، به خصوص اگر قهوه حاوی شکر افزوده باشد. با این حال، این اثر معمولاً کوتاه‌مدت است.

دکتر اندرو اودگارد، از دانشگاه کالیفرنیا (ایالات متحده آمریکا)، گفت که مطالعات طولانی مدت نشان می‌دهد که نوشیدن منظم قهوه می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. به گزارش سایت خبری سلامت Verywell Health، دلیل این امر این است که قهوه حاوی ترکیباتی با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی است که به خنثی کردن برخی از اثرات منفی کافئین کمک می‌کند.

چگونه قهوه بنوشیم تا از افزایش قند خون جلوگیری کنیم؟

اگر نگران قند خون خود هستید اما نمی‌توانید قهوه را کنار بگذارید، در اینجا چند نکته برای کمک به شما آورده شده است:

قهوه را در طول یا بعد از غذا بنوشید: این کار به کاهش سرعت جذب کافئین و محدود کردن افزایش ناگهانی قند خون کمک می‌کند.

قهوه بدون شکر را انتخاب کنید.

از قهوه کم کافئین یا بدون کافئین استفاده کنید: این نوع قهوه برای افرادی که به کافئین حساس هستند یا مقاومت به انسولین دارند مناسب است.

واکنش شخصی خود را پیگیری کنید: می‌توانید به احساس بدن خود پس از نوشیدن قهوه توجه کنید، یا از یک مانیتور قند خون برای مشاهده اثرات در زمان‌های مختلف استفاده کنید.

بنابراین، نوشیدن قهوه لزوماً به قند خون شما آسیب نمی‌رساند اگر به درستی از آن استفاده کنید. طبق گفته Verywell Health، اگرچه کافئین می‌تواند به طور موقت قند خون را افزایش دهد، به خصوص با معده خالی یا در افرادی که مقاومت به انسولین دارند، اما در درازمدت، قهوه در صورت استفاده مناسب می‌تواند برای کنترل قند خون مفید باشد .

منبع: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-ban-uong-ca-phe-moi-ngay-185250728214240818.htm