ساده اما مؤثر: ۳ راه برای جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا

قند خون اغلب بعد از غذا به شدت افزایش می‌یابد. این پدیده نه تنها در افراد دیابتی، بلکه در افراد عادی نیز رخ می‌دهد. نتیجه نه تنها باعث می‌شود احساس کسالت کنیم، بلکه در درازمدت بر سلامت متابولیک ما نیز تأثیر می‌گذارد.

خبر خوب این است که ما می‌توانیم تنها با چند تغییر کوچک در نحوه غذا خوردن و زندگی خود، افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا را به طور کامل کاهش دهیم. طبق گفته وب‌سایت سلامت Healthline (ایالات متحده آمریکا)، این تغییرات بدون نیاز به پرهیز شدید، دلپذیر هستند.

خوردن سبزیجات و پروتئین ابتدا و سپس نشاسته در مرحله بعد به کاهش افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا کمک می‌کند.

عکس: هوش مصنوعی

در اینجا چند نکته ساده برای کمک به تثبیت قند خون بعد از غذا آورده شده است:

گوساله بلند می شود

بلند کردن ساق پا بعد از غذا یک تمرین بسیار ساده است که به حفظ سطح گلوکز خون و بهبود متابولیسم کمک می‌کند. علاوه بر این، برخی مطالعات نشان داده‌اند که استراحت متناوب با حرکات مقاومتی ساده، مانند بلند کردن ساق پا، فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد. به طور خاص، این عمل به کاهش سطح انسولین و بهبود توانایی پردازش گلوکز در خون کمک می‌کند.

برای انجام تمرین بالا بردن ساق پا، روی یک صندلی بنشینید یا بایستید، سپس پاشنه‌های خود را مکرراً از روی زمین بلند کنید. این کار را به مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه بعد از غذا یا حتی هنگام تماشای تلویزیون انجام دهید. بالا بردن ساق پا مفید است زیرا فعالیت عضلانی، جذب گلوکز را مستقیماً به داخل فیبرهای عضلانی در حال کار افزایش می‌دهد و در نتیجه به کاهش قند خون کمک می‌کند.

سرکه کمتر بنوشید

تحقیقات منتشر شده توسط موسسه ملی بهداشت ایالات متحده (NIH) نشان می‌دهد که استفاده از سرکه قبل یا در طول وعده‌های غذایی، افزایش قند خون بعد از غذا را کاهش می‌دهد. نوع سرکه مورد استفاده می‌تواند سرکه یا سرکه سیب باشد. به طور خاص، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری سرکه را در یک لیوان کوچک آب مخلوط کنید و قبل از غذا بنوشید.

اول سبزیجات و پروتئین بخورید.

به جای اینکه ابتدا برنج، رشته فرنگی یا فو بخورید، همه باید با سبزیجات، سالاد، سوپ سبزیجات یا لوبیا شروع کنند. سپس، غذاهای سرشار از پروتئین مانند گوشت، ماهی، تخم مرغ و توفو را انتخاب کنند و در نهایت نشاسته بخورند.

برخی شواهد تحقیقاتی نشان می‌دهد که در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲، خوردن سبزیجات و پروتئین ابتدا و سپس خوردن نشاسته به کاهش افزایش قند خون و هورمون انسولین پس از غذا خوردن کمک می‌کند.

به گزارش Healthline ، دلیل این امر این است که فیبر به کاهش سرعت هضم و جذب قند کمک می‌کند، در حالی که پروتئین هضم معده را کند می‌کند. در نتیجه، قند نشاسته به سرعت از طریق روده‌ها به خون جذب نمی‌شود.

منبع: https://thanhnien.vn/don-gian-ma-hieu-qua-3-cach-ngan-duong-huet-tang-vot-sau-bua-an-185251202154803347.htm