برنج چسبناک خوشمزه و مغذی است اما برای این گروه از مردم «تابو» محسوب می‌شود.

برنج چسبناک به عنوان یک غله خوشمزه، مغذی و سالم شناخته می‌شود. با این حال، همه نمی‌توانند برنج چسبناک بخورند. در زیر فواید برنج چسبناک و افرادی که نباید برنج چسبناک بخورند، آورده شده است.

فواید برنج چسبناک برای سلامتی

مقاله دکتر بویی تی ین نهی - بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین - پردیس ۳ در روزنامه سلامت و زندگی به اثرات زیر برنج چسبناک اشاره می‌کند:

طبق طب سنتی، برنج چسبناک گرم و شیرین است، اثر تقویت چی، تقویت طحال و معده، قطع اسهال، گرم کردن معده، تقویت عضلات بیرونی، کاهش تعریق و تکرر ادرار را دارد.

برنج چسبناک به عنوان یک تونیک طبقه‌بندی می‌شود که بر ریه‌ها و طحال تأثیر می‌گذارد. بنابراین، برای استفاده در موارد بی‌اشتهایی، حالت تهوع، اسهال ناشی از کمبود طحال و معده یا افرادی که به راحتی عرق می‌کنند، خسته هستند، دچار حمله عصبی می‌شوند و به دلیل کمبود، در تنفس مشکل دارند، مناسب است.

برنج چسبناک در تنظیم طحال و معده هنگام استفاده به عنوان دارو بسیار مؤثر است، زیرا طبق طب سنتی، شیرینی می‌تواند طحال و معده را تغذیه کند و از این طریق حالت تهوع، استفراغ، نفخ و اسهال ناشی از کمبود طحال و معده را درمان کند و در نتیجه اشتها را افزایش داده و روند تقویت بدن را ارتقا دهد.

برنج چسبناک همچنین می‌تواند به عنوان آرام‌بخش و مقوی خون مورد استفاده قرار گیرد، بنابراین در موارد بی‌خوابی، خواب‌آلودگی، ناراحتی، اضطراب و مشکل در تنفس ناشی از ضعف خون، می‌توان از برنج چسبناک به عنوان دارو برای کمک به بهبود کیفیت خواب استفاده کرد.

پس از زایمان، برخی از زنان به دلیل خونریزی شدید ضعیف شده و ترشحات شدید واژن دارند (مشکل در تنفس، تنگی نفس، خستگی، تعریق شبانه، سرگیجه، سبکی سر، یبوست پس از زایمان...). در این مدت، می‌توانید به طور منظم کمی برنج چسبناک بخورید تا وضعیت کمبود خون و چی بهبود یابد و به بدن کمک کند تا به سرعت بهبود یابد.

*برنج چسبناک خوشمزه، مغذی و برای سلامتی مفید است، اما همه نمی‌توانند آن را بخورند.*

افرادی که نباید برنج چسبناک بخورند

اگرچه برنج چسبناک فواید زیادی برای سلامتی دارد، اما همه نمی‌توانند آن را بخورند.

روزنامه VietNamNet به نقل از دکتر هوین تان وو - مدرس گروه طب سنتی، بیمارستان دانشگاه پزشکی و داروسازی، شهر هوشی مین - نوشت: از آنجا که برنج چسبناک حاوی مقدار زیادی آمیلوپکتین است، چسبندگی خاص برنج چسبناک را ایجاد می‌کند اما هضم آن بسیار دشوار است. بنابراین، این افراد باید هنگام غذا خوردن توجه کنند: کودکان، سالمندان، افرادی که تازه از بیماری بهبود یافته‌اند، افرادی که طحال و معده ضعیفی دارند، نباید برنج چسبناک زیادی بخورند. افرادی که زخم‌های باز دارند، به خصوص وقتی ملتهب هستند، اگر غذاهای چسبناک، دیرهضم و گرم مانند برنج چسبناک بخورند، مدت زیادی طول می‌کشد تا بهبود یابند.

برنج چسبناک خواص مشابهی با سایر انواع برنج دارد، بنابراین افراد مبتلا به دیابت، چاقی و بیماری‌های معده باید مصرف خود را محدود کرده و زیاد نخورند.

در بالا افرادی را نام بردیم که نباید برنج چسبناک بخورند. اگر در گروه بالا هستید، از برنج چسبناک دوری کنید.

تان تان (سنتز)

منبع