قیمت محصولات کشاورزی در 9 دسامبر 2025: قیمت قهوه و فلفل هر دو دوباره افزایش یافت

DNVN - در 9 دسامبر 2025، قیمت قهوه داخلی اندکی افزایش یافت و از 102500 تا 103300 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم متغیر بود، در حالی که قیمت فلفل 500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافت.

قیمت قهوه جهش کرد

تحولات بازار جهانی نشان می‌دهد که قیمت قهوه در جلسه معاملاتی اخیر همچنان رو به کاهش بوده است. قراردادهای روبوستا برای تحویل در ژانویه ۲۰۲۶ با ۷ دلار کاهش به ۴۲۹۵ دلار در هر تن رسید؛ در حالی که قرارداد مارس ۲۰۲۶ با کاهش شدیدتری به ۴۱۷۸ دلار در هر تن رسید. برای عربیکا، قیمت‌ها نیز کاهش یافت، به طوری که قرارداد دسامبر ۲۰۲۵ با ۵.۷ سنت در هر پوند کاهش به ۴۰۶.۲۵ سنت در هر پوند رسید؛ قرارداد مارس ۲۰۲۶ با ۵.۶۵ سنت در هر پوند کاهش به ۳۷۴.۸۵ سنت در هر پوند رسید.

عکس نمایشی. عکس: اینترنت

در بازار داخلی، قیمت قهوه در ارتفاعات مرکزی در 9 دسامبر 2025 دوباره اندکی افزایش یافت و نوسانی بین 102500 تا 103300 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرد.

تنها در استان لام دونگ ، قیمت سه منطقه دی لین، بائو لوک و لام ها در مقایسه با دیروز ۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش یافته و در حال حاضر با قیمت ۱۰۲۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله می‌شود.

در داک لاک ، منطقه کو مگار، امروز قهوه با قیمت ۱۰۳۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم خریداری شد که نسبت به دیروز ۲۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش داشته است؛ در حالی که قیمت قهوه در ایا هیلئو و بوون هو حدود ۱۰۳۱۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم بود.

در داک نونگ، دو منطقه گیا نگییا و داک رالپ در مقایسه با دیروز ۳۰۰ دونگ در هر کیلوگرم افزایش قیمت داشتند و به ترتیب به ۱۰۳۳۰۰ دونگ در هر کیلوگرم و ۱۰۳۲۰۰ دونگ در هر کیلوگرم رسیدند.

در استان گیا لای، قیمت قهوه در چو پرونگ در حال حاضر 102700 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم است، در حالی که پلیکو و لا گرای هر دو 102600 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرده‌اند که نسبت به دیروز 200 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش داشته است.

دسامبر، ماه اوج برداشت قهوه ویتنامی محسوب می‌شود که بیش از ۵۰ درصد از تولید سالانه را تشکیل می‌دهد و باعث می‌شود قیمت‌ها اغلب پایین بمانند. پیش از این، کسب‌وکارها تمایل داشتند که به شدت خرید کنند تا در طول سال انبار کنند و به تدریج بفروشند، اما اکنون به دلیل فشار بالای سرمایه، بسیاری از واحدها برای کاهش ریسک، خرید دسته‌ای را انتخاب می‌کنند. منبع کالاها نیز در بسیاری از انبارهای کوچک کشاورزان پراکنده است و باعث می‌شود عرضه در بازار دیگر مانند قبل متمرکز نباشد.

پیش‌بینی می‌شود مصرف داخلی به ۴.۹ میلیون کیسه افزایش یابد که نشان‌دهنده جذابیت روزافزون بازار قهوه داخلی است. محبوبیت روزافزون فرهنگ قهوه، همراه با افزایش درآمد و شهرنشینی سریع، تقاضا برای آزمایش محصولات جدید را افزایش می‌دهد. اگرچه صادرات هنوز بخش بزرگی را تشکیل می‌دهد، اما مصرف داخلی نقش فزاینده‌ای در ساختار کلی صنعت ایفا می‌کند.

میانگین مصرف سرانه قهوه نیز به سرعت در حال افزایش است و انتظار می‌رود امسال به ۳ کیلوگرم برسد. سرعت بالای زندگی و ساعات کاری طولانی، تقاضا برای قهوه فوری را به دلیل راحتی و تناسب آن با عادات مدرن افزایش داده است.

طبق گزارشی از Knowledge Sourcing Intelligence، انتظار می‌رود بازار قهوه فوری ویتنام نرخ رشد پایدار را با نرخ رشد مرکب سالانه ۱۲ درصد حفظ کند و تا سال ۲۰۲۸ به حدود ۷۳۱ میلیون دلار آمریکا برسد. این علاوه بر بخش صادرات سنتی، نیروی محرکه قابل توجهی برای صنعت قهوه محسوب می‌شود.

قیمت فلفل کمی افزایش یافت

بازار داخلی فلفل در 9 دسامبر 2025 افزایش 500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم را ثبت کرد. در داک لاک، قیمت خرید نسبت به دیروز بدون تغییر در 149000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم باقی ماند. در چو سه (گیا لای)، قیمت با 500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش به 148000 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید، در حالی که در داک نونگ نیز به طور مشابه افزایش یافت و به 149500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم رسید.

در منطقه جنوب شرقی، قیمت فلفل در با ریا - وونگ تاو با ۱۴۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثبت شد که نسبت به دیروز ۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم افزایش داشته است. در همین حال، در بین فوک، قیمت فلفل در ۱۴۸۰۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم ثابت ماند.

داده‌های انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) نشان می‌دهد که در پایان آخرین جلسه معاملاتی، قیمت فلفل سیاه لامپونگ اندونزیایی ۶۹۹۵ دلار در هر تن و فلفل سفید مونتوک به ۹۶۴۳ دلار در هر تن رسیده است.

قیمت فلفل سیاه ASTA 570 برزیلی با قیمت 6150 دلار در هر تن معامله می‌شود، در حالی که فلفل سیاه ASTA مالزی 9000 دلار در هر تن و فلفل سفید ASTA این کشور 12000 دلار در هر تن است.

فلفل سیاه ویتنامی ۵۰۰ گرم در لیتر در حال حاضر ۶۵۰۰ دلار در هر تن، فلفل ۵۵۰ گرم در لیتر ۶۷۰۰ دلار در هر تن و فلفل سفید ۹۲۵۰ دلار در هر تن قیمت دارد.

انجمن فلفل و ادویه ویتنام توصیه می‌کند که کسب‌وکارها باید در مدیریت موجودی و تنظیم عرضه برای پاسخگویی به افزایش شدید تقاضا در پایان سال، فعال‌تر باشند. ذخایر معقول، فعالیت‌های تجاری را در شرایط نوسانات بازار به خوبی پشتیبانی می‌کنند.

انتظار می‌رود عواملی مانند مالیات صادرات، هزینه‌های لجستیک و قوانین مبدا به طور قابل توجهی بر ساختار بازار جهانی تأثیر بگذارند. با وجود نوسانات فراوان، ویتنام همچنان به لطف کیفیت پایدار و شبکه صادراتی دیرینه، مزیت رقابتی خود را حفظ می‌کند.

طبق گزارش انجمن بین‌المللی فلفل، تولید جهانی فلفل در سال ۲۰۲۵ حدود ۵۲۰ هزار تن تخمین زده می‌شود که به دلیل شرایط نامساعد آب و هوایی در بسیاری از مناطق کشت، اندکی کاهش یافته است. با این حال، با توجه به ثبات عوامل اساسی بازار، عرضه کلی همچنان برای تأمین تقاضا کافی خواهد بود.

دوره ۲۰۲۵ به عنوان زمان تعادل برای بازار فلفل در نظر گرفته می‌شود، اگرچه عرضه تا حدودی محدودتر است. قیمت‌های صادراتی فقط کمی نوسان دارند، در حالی که مدیریت مؤثر موجودی به حفظ ثبات کمک می‌کند. IPC انتظار دارد که در سال ۲۰۲۶، اگر شرایط آب و هوایی مساعد باشد و برنامه‌های کاشت مجدد به طور همزمان اجرا شوند، تولید جهانی می‌تواند به ۵۳۳۰۰۰ تن بهبود یابد.

لان لی

منبع: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-nong-san-ngay-9-12-2025-ca-phe-va-ho-tieu-dong-loat-tang-tro-lai/20251209085345110