قیمت فلفل امروز ۲۵ اکتبر ۲۰۲۳، ناگهان تغییر جهت داد، صنعت فلفل ویتنام تلاش می‌کند تا جایگاه شماره ۱ خود را در سطح جهان حفظ کند.

قیمت فلفل امروز در بازار داخلی در برخی از مناطق کلیدی اندکی کاهش یافت و از 67000 تا 70500 دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله شد.

قیمت فلفل امروز ۲۵ اکتبر ۲۰۲۳، ناگهان تغییر جهت داد، صنعت فلفل ویتنام تلاش می‌کند تا جایگاه شماره ۱ خود را در سطح جهان حفظ کند. (منبع: indigo-herbs.co.uk)

قیمت فلفل امروز در بازار داخلی در برخی از مناطق کلیدی اندکی کاهش یافت و از ۶۷۰۰۰ تا ۷۰۵۰۰ دونگ ویتنامی در هر کیلوگرم معامله شد.

به طور خاص، قیمت فلفل امروز در گیا لای ۶۷۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم است.

قیمت فلفل امروز در دونگ نای (68500 VND/kg)؛ Dak Nong، Dak Lak (68500 VND/kg)؛ استان های Binh Phuoc (70000 VND/kg) و Ba Ria - Vung Tau در بالاترین سطح 70500 VND/kg قرار دارند.

بنابراین، پس از چند روز نوسان بی‌ثبات، قیمت فلفل داخلی ناگهان کمی کاهش یافت. بازار با ورود قهوه به فصل برداشت، تحت فشار نزولی قرار گرفته و سرمایه‌ها به سمت این محصول کشاورزی سرازیر می‌شوند.

از سال ۲۰۲۰، سطح زیر کشت فلفل ویتنام در حدود ۱۳۰ هزار هکتار با میزان تولید بین ۱۸۰ هزار تن تا ۲۰۰ هزار تن ثابت مانده است. در حال حاضر، ویتنام با بیش از ۱۰۰ هزار کشاورز که در تولید فلفل مشارکت دارند، ۲۰۰ صادرکننده و حدود ۳۵ کارخانه فرآوری، بزرگترین کشور تولیدکننده و صادرکننده فلفل در جهان است که بیش از ۴۰ درصد از تولید و ۶۰ درصد از سهم بازار صادرات فلفل جهان را به خود اختصاص داده است.

ویتنام برای حفظ جایگاه خود، به تدریج به سمت تولید پایدار فلفل در حال تغییر است که در آن تولید ارگانیک متمرکز و تشویق به توسعه می‌شود. ارتفاعات مرکزی و جنوب شرقی دو منطقه بزرگ تولیدکننده فلفل در این کشور هستند.

در حال حاضر در این دو منطقه، کشاورزان تمایل زیادی به تغییر روش‌های سنتی به کشاورزی ارگانیک دارند و مناطق تولید فلفل ارگانیک را تشکیل می‌دهند.

در بازار جهانی، آمار کمیسیون تجارت بین‌المللی ایالات متحده (USITC) نشان می‌دهد که واردات فلفل در ماه ژوئیه برای پنجمین ماه متوالی در مقایسه با مدت مشابه سال گذشته همچنان رو به کاهش بوده و به ۶۶۵۹ تن رسیده است که کاهشی ۲۱.۳ درصدی را نشان می‌دهد. واردات فلفل انباشته شده تا پایان ماه ژوئیه در ایالات متحده تنها به ۴۰۳۱۶ تن رسیده است که کاهشی ۲۵.۷ درصدی را نسبت به مدت مشابه سال گذشته نشان می‌دهد.

طبق گزارش بازار فلفل رویال گلدن جنرال تریدینگ در اکتبر ۲۰۲۳، بازار برزیل طی چند هفته گذشته با توجه به کاهش ارزش پول محلی در برابر دلار آمریکا، ثابت مانده است. بر این اساس، ارزش رئال برزیل از ۰.۳ درصد به ۰.۷ درصد کاهش یافته است.

در مجموع، بازار فلفل در برزیل نشانه‌های خوبی را نشان می‌دهد، اما نگرانی صادرکنندگان در مورد افزایش هزینه‌های تولید و حمل و نقل فلفل می‌تواند قیمت‌های بازار را متعادل کند.

طبق سوابق، برزیل در ماه سپتامبر حدود ۷۲۴۴ تن فلفل صادر کرد که حجم صادرات آن در ۹ ماه اول سال حدود ۵۷۶۵۲ تن بوده است که ۴ درصد کمتر از مدت مشابه سال گذشته است.

ویتنام همچنان بزرگترین واردکننده فلفل برزیلی باقی ماند و از سه ماهه اول تا سوم حدود ۱۱۸۶۷ تن واردات داشت که نسبت به سال گذشته حدود ۹ درصد کاهش داشت. امارات متحده عربی نیز با واردات حدود ۵۴۶۴ تن، نسبت به سال گذشته حدود ۱۹ درصد کاهش داشت.

در همان زمان، آلمان و ایالات متحده به دلیل مقررات سختگیرانه‌تر واردات به دلیل مشکل سالمونلا، واردات فلفل را به ترتیب حدود ۶۰٪ و ۹۲٪ کاهش دادند.

پنجاه و یکمین مجمع عمومی سالانه انجمن بین‌المللی فلفل (IPC) و نمایشگاه بین‌المللی ادویه، که قرار است از ۶ تا ۹ نوامبر در هتل پولمن کوچینگ ساراواک، مالزی برگزار شود، در شرف برگزاری هستند. انتظار می‌رود این رویداد سخنرانان مهمان بین‌المللی را که از چهره‌های معتبر صنعت جهانی فلفل هستند، به خود جذب کند.

امسال، سخنرانان در این رویداد درباره به‌روزرسانی‌های اخیر در صنعت جهانی فلفل و همچنین ایده‌های استراتژیک برای آینده و جهت‌گیری این صنعت بحث خواهند کرد.

منبع