هتل‌های ویتنامی چه راهکارهایی می‌توانند از «معدن طلای داده‌ها» بهره ببرند؟

DNVN - در چارچوب مسابقه «سرآشپز حرفه‌ای دا نانگ ۲۰۲۵»، کارگاهی با عنوان «راهکارهای صنعت هتلداری» با تمرکز بر کاربرد هوش مصنوعی (AI) در استراتژی اداره و توسعه هتل‌ها در عصر دیجیتال برگزار شد.

هنوز هم در عصر دیجیتال، داده‌ها را به روش سنتی مدیریت می‌کنیم

آقای فام نگوک لوی - مدیر تحول دیجیتال گروه هتل‌های فو لونگ ریزورت - به عنوان سخنران اصلی این کارگاه تأکید کرد که در شرایطی که صنعت هتلداری جهانی وارد دوره‌ای از تحول دیجیتال قوی می‌شود، داده‌ها به یک دارایی ارزشمند برای کمک به کسب‌وکارها در بهبود رقابت‌پذیری و بهینه‌سازی تجربه مشتری تبدیل می‌شوند.

سخنران فام نگوک لوی در این کنفرانس سخنرانی کرد.

از رفتار رزرو، بازخورد آنلاین گرفته تا روند سفر ، هر بخش از اطلاعات دارای ارزش استراتژیک است. با این حال، در ویتنام، اکثر مراکز اقامتی هنوز داده‌ها را به روش سنتی مدیریت می‌کنند که منجر به پراکندگی و بهره‌برداری ناکارآمد می‌شود.

با وجود اینکه «روی معدنی از طلا نشسته‌ایم»، بسیاری از هتل‌ها هنوز از این پتانسیل استفاده نکرده‌اند، زیرا داده‌ها پراکنده و بی‌ربط هستند: نرخ اتاق‌های رقبا، نظرات مشتریان، گزارش‌های داخلی کسب‌وکار یا حتی روند جستجوی سفر در شبکه‌های اجتماعی. همه در سیستم‌های جداگانه‌ای وجود دارند، فاقد ارتباط و تحلیل کلی هستند و تصمیم‌گیری را کند، احساسی و غیرقابل پیش‌بینی می‌کنند.

به گفته آقای فام نگوک لوی، به اشتراک گذاری رتبه بندی وب سایت ها نشان می دهد که چگونه از داده های بازار جستجوی مقصد از طریق کانال های مختلف استفاده می شود، اما تبدیل داده ها به برنامه های استراتژیک هنوز برای بسیاری از مشاغل یک مشکل است. بنابراین، دیجیتالی شدن و کاربرد هوش مصنوعی (AI) در مدیریت عملیاتی، یک روند اجتناب ناپذیر برای صنعت هتلداری است تا از یک مدل عملیاتی احساسی به یک مدل تصمیم گیری مبتنی بر داده تغییر کند.

آقای لوی گفت که می‌توان از طریق داده‌های جستجو در کانال‌های اینترنتی، تحولات بازار را از نزدیک رصد کرد. به عنوان مثال، تعداد جستجوهای انجام شده از سوی ژاپن در مورد گردشگری ویتنام در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۴، ۷ درصد افزایش یافته است - سیگنال مثبتی که نشان می‌دهد تقاضا به شدت در حال بهبود است. با این حال، سوال این است: هتل‌ها چگونه می‌توانند این داده‌ها و روندها را به تصمیمات خاص در عملیات تجاری تبدیل کنند؟

آقای فام نگوک لوی گفت: «هتل‌ها می‌توانند کاملاً بازارها و کانال‌هایی را که مشتریان از آنها می‌آیند، درک کنند، اما ممکن است ندانند چگونه از این اطلاعات برای جذب مشتری به سمت خود استفاده کنند. این مشکل داده‌کاوی و پردازش است - یک موضوع باز. این وضعیت فعلی بسیاری از هتل‌های ویتنامی در عصر دیجیتال نیز هست.»

راهکارهای استراتژیک برای صنعت هتلداری

در مواجهه با این وضعیت، کنفرانس راهکار هوش مصنوعی هتل (AIHS) را معرفی کرد - یک پلتفرم پیشگام هوش مصنوعی که توسط Furama Resort برای پایان دادن به وضعیت داده‌های پراکنده در صنعت هتلداری توسعه داده شده است. AIHS که بر روی پلتفرم ابری ساخته شده است، به طور خودکار تمام داده‌ها را از منابع مختلف جمع‌آوری، ادغام و "می‌خواند" و به مدیران کمک می‌کند تا تصویر کلی بازار، رقبا و برندها را در لحظه ببینند.

تبدیل داده‌ها به برنامه‌ریزی استراتژیک برای بسیاری از هتل‌ها همچنان یک چالش است.

به گفته آقای فام نگوک لوی، AIHS به عنوان "مغز استراتژیک" هتل‌ها در عصر دیجیتال در نظر گرفته می‌شود و بر اساس ۳ رکن: بهینه‌سازی درآمد، بهبود کیفیت و پیش‌بینی بازار، پیشرفت‌های چشمگیری در مدیریت درآمد و کیفیت خدمات ایجاد می‌کند.

این سیستم با استفاده از هوش مصنوعی، به‌طور همزمان داده‌های نرخ اتاق، تاریخچه رزرو، روند بازار و بازخورد مشتری را تجزیه و تحلیل می‌کند تا نرخ‌های بهینه را در زمان واقعی پیشنهاد دهد و حداکثر سود و رقابت‌پذیری انعطاف‌پذیر را تضمین کند.

در عین حال، راهکار AIHS هزاران نظر مهمان را «گوش می‌دهد» و پردازش می‌کند تا زمینه‌های بهبود در فرآیند عملیاتی را شناسایی کند و به هتل‌ها کمک کند تا تجربه مشتری را بهبود بخشند، تصویر برند را تقویت کنند و بهره‌وری درآمد را به طور جامع بهینه کنند.

AIHS نه تنها نوسانات قیمت یا رزرو را ردیابی می‌کند، بلکه داده‌های جستجوی پرواز، رفتار سفر آنلاین و روندهای مقصد را در پلتفرم‌های اصلی مانند گوگل، OTAها و شبکه‌های اجتماعی به طور جامع تجزیه و تحلیل می‌کند. این سیستم از طریق مدل‌های پیش‌بینی مبتنی بر هوش مصنوعی می‌تواند تغییرات اولیه در تقاضای سفر را بر اساس فصل، منطقه یا بخش مشتری شناسایی کند و به مدیران کمک کند تا به طور فعال استراتژی‌های قیمت‌گذاری، برنامه‌های منابع انسانی، بودجه‌های بازاریابی و تخصیص منابع را تنظیم کنند.

آقای لوی گفت: «به لطف این توانایی پیش‌بینی، هتل‌ها دیگر در مواجهه با بازار منفعل نیستند، بلکه می‌توانند روندها را از قبل تعیین کنند و تقاضا را هدایت کنند و عملکرد تجاری خود را در کوتاه‌مدت و بلندمدت بهینه سازند.»

آقای لوی در ادامه تأکید کرد که در شرایطی که هتل‌های امروزی اغلب از کوپن یا واچر برای اجرای برنامه‌های تبلیغاتی، قدردانی از مشتری یا ارتباط با شرکا استفاده می‌کنند، مدیریت و ردیابی مؤثر این کوپن‌ها هنوز یک چالش بزرگ است. در سیستم AIHS، نرم‌افزار مدیریت کوپن وجود دارد.

راهکار AIHS به کاربران کمک می‌کند تا کل فرآیند صدور و استفاده از کوپن‌ها را به صورت بلادرنگ پیگیری کنند و شفافیت، دقت و بهینه‌سازی اثربخشی کمپین را تضمین کنند. این راهکار هم یک ابزار مدیریتی و هم راهی برای AIHS است تا از داده‌ها برای بهبود بهره‌وری عملیاتی استفاده کند و به حمایت از کسب‌وکارها در مسیر تحول دیجیتال و بهبود کیفیت خدمات هتل کمک کند.

های چائو

منبع: https://doanhnghiepvn.vn/chuyen-doi-so/giai-phap-nao-de-khach-san-viet-tan-dung-mo-vang-du-lieu/20251112031828281