مرغ ترکیبی آمریکایی-تایلندی، مسیر جدیدی را برای منطقه بای نوی باز می‌کند.

نژاد مرغ ترکیبی آمریکایی-تایلندی توسط بسیاری از خانوارها در آن گیانگ آزمایش می‌شود و نتایج اولیه را نشان داده است و مسیری را برای توسعه پایدار برای منطقه بای نوی باز می‌کند.

سال‌هاست که آن گیانگ با تکیه بر مزایای زمین‌های کوهستانی و باغ‌های بزرگ مختلط همراه با دامداری، تحول معیشتی را ترویج می‌دهد تا درآمد مردم را افزایش دهد. به طور خاص، مدل پرورش مرغ‌های ترکیبی آمریکایی-تایلندی به دلیل سازگاری خوب، کیفیت گوشت خوشمزه و قیمت فروش پایدار، توجه کشاورزان را به خود جلب کرده است. از میان خانواده‌های پیشگام، این نژاد مرغ به تدریج پتانسیل خود را برای تبدیل شدن به یک محصول ویژه جدید منطقه بای نوی - آن گیانگ - ثابت کرده است.

آقای چائو دین از گله ای از مرغ های هیبرید آمریکایی-تایلندی در یک باغ بامبو مراقبت می کند و با استفاده از روش های طبیعی پرورش، به رشد سالم مرغ ها کمک می کند. عکس: لو هوانگ وو.

مرغ‌های هیبرید آمریکایی-تایلندی از خروس‌های آمریکایی فوق‌العاده گوشتی و مرغ‌های تایلندی مقاوم ساخته شده‌اند. این ترکیب، گله ای از مرغ‌ها را با ظاهری زیبا، نسبت گوشت بالا، بیماری‌های کم و مناسب برای آب و هوای گرم و مرطوب معمول آن گیانگ ایجاد می‌کند. بسیاری از پرورش‌دهندگان، پرورش این نژاد مرغ را آسان‌تر از مرغ‌های خانگی، قوی‌تر از مرغ‌های خانگی و گوشت بهتری نسبت به مرغ‌های صنعتی می‌دانند که به لطف آن، قیمت فروش آن در حدود ۱۳۰،۰۰۰ تا ۱۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنام در هر کیلوگرم ثابت می‌ماند.

به گفته مردم در کمون‌های تری تون و او لام، مرغ‌های هیبرید آمریکایی-تایلندی در ۱۰ تا ۱۲ ماهگی بالغ می‌شوند و وزنی بین ۳ تا ۳.۵ کیلوگرم دارند، تلفات کمی دارند و نرخ بقای آنها بیش از ۹۵ درصد است. بنابراین، هر دسته سود خوبی به همراه دارد، به خصوص در مواقعی که تقاضای بازار زیاد است.

نقطه قوت این مدل این است که به فضای زیادی نیاز ندارد. تنها با چند صد متر مربع باغ مختلط زیر سایه درختان میوه، کشاورز می‌تواند به مرغ‌ها اجازه دهد آزادانه پرسه بزنند تا ورزش کنند، مقاومت آنها را افزایش دهند و بیماری‌های تنفسی را محدود کنند. مدل باغ با بهره‌گیری از برنج، سبزیجات سبز، حشرات طبیعی و محصولات جانبی خانگی، به کاهش ۴۰ تا ۵۰ درصدی هزینه‌های خوراک کمک می‌کند.

آقای چائو دین، مردی خمر در کمون او لام، استان آن گیانگ، اولین کسی بود که این نژاد مرغ هیبریدی را برای پرورش به خانه آورد. او این را به اشتراک گذاشت: «آمیختگی بین خروس آمریکایی و مرغ تایلندی. زیرا نژاد مرغ آمریکایی بزرگ و قوی است، استخوان‌بندی بزرگی دارد و گوشت سفتی دارد. در همین حال، مرغ تایلندی مقاومت خوبی دارد و برای آب و هوای غرب مناسب است. من می‌خواهم این دو مزیت را با هم ترکیب کنم تا نژادی از مرغ ایجاد کنم که هم سالم باشد و هم ارزش تجاری بالایی داشته باشد.»

برای تحقق این ایده، او تکنیک‌هایی را به صورت آنلاین آموخت، با مزارع پرورش خروس در غرب ارتباط برقرار کرد تا خروس‌های اصیل آمریکایی پیدا کند و مرغ‌های تایلندی را بر اساس استانداردهای ظاهری، مقاومت در برابر بیماری و نرخ بالای جوجه‌کشی انتخاب کرد. در ابتدا، او فقط تعداد کمی مرغ داشت، در مورد نحوه جفت‌گیری تحقیق کرد و هر توله و هر تخم را زیر نظر داشت. اگرچه در مراحل اولیه با مشکلات و شکست‌های زیادی روبرو شد، اما دلسرد نشد.

این خروس دورگه آمریکایی-تایلندی ۶ ماهه، بدنی عضلانی و پرهای سفید برجسته دارد. این خروس برای پرورش در مزرعه مرغداری چائو دین انتخاب شد. عکس: لو هوانگ وو.

آقای دین پس از کمتر از یک سال، با موفقیت ۵ دسته مرغ هیبرید را پرورش داد که هر دسته ۷ تا ۸ جوجه با نرخ بقای بالا داشت. از چند مرغ اولیه، گله به تدریج توسعه یافت و پایه محکمی برای مدل مرغ‌های دورگه مخصوص منطقه کوهستانی او لام تشکیل داد.

به گفته آقای دین، مرغ‌هایی که با روش پرورش آزاد در دامنه کوه پرورش می‌یابند، گوشت سفت و معطری می‌دهند که مورد علاقه تاجران و رستوران‌های ویژه است. در حال حاضر، مدل مرغ ترکیبی آمریکایی-تایلندی آقای دین، جسورانه روی قفس‌های نیمه طبیعی سرمایه‌گذاری کرده و به وضوح منطقه زندگی، منطقه جوجه‌کشی و منطقه پرورش آزاد را از هم جدا کرده است تا بهداشت و مدیریت خوب گله پرورشی تضمین شود.

آب و هوای منطقه هفت کوه اغلب در طول فصل خشک، نامساعد است. با این حال، این نژاد مرغ سازگاری بالایی نشان می‌دهد، کمتر مستعد ابتلا به بیماری‌های روده‌ای و تنفسی است و نسبت به نژادهای مرغ صنعتی به دامپزشکی کمتری نیاز دارد، در نتیجه خطرات برای کشاورزان را به میزان قابل توجهی کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، مرغ‌های هیبرید آمریکایی-تایلندی مقاومت خوبی دارند، بنابراین در برابر بیماری‌های رایج مقاوم هستند. فقط لازم است واکسیناسیون طبق برنامه انجام شود و انبار تمیز نگه داشته شود، گله مرغ به طور یکنواخت رشد خواهد کرد. این یک مزیت مهم است که به بسیاری از خانوارها کمک می‌کند تا با اطمینان مقیاس خود را گسترش دهند.

یکی از دلایلی که این مدل امیدوارکننده تلقی می‌شود، بازده نسبتاً پایدار آن است. در حال حاضر بازار، نژادهای مرغ با ظاهر زیبا، کیفیت گوشت خوب و منشأ مشخص را ترجیح می‌دهد. مرغ‌های هیبرید آمریکایی-تایلندی هر دو نیاز را برآورده می‌کنند: آن‌ها را می‌توان به عنوان مرغ‌های مخصوص فروخت و همچنین می‌توان آن‌ها را به بازار مرغ‌های زینتی عرضه کرد.

آقای چائو دین در یک منطقه خصوصی، مرغ‌های هیبرید را مشاهده می‌کند و سلامت و توانایی رشد آنها را برای انتخاب نژادهای باکیفیت زیر نظر دارد. عکس: لو هوانگ وو.

بسیاری از تاجران در آن گیانگ، دونگ تاپ و کان تو گفتند که عرضه فعلی زیاد نیست، بنابراین قیمت مرغ اغلب بالاست و نسبت به مرغ تولید انبوه، فشار کمتری را متحمل می‌شود. این فرصتی برای کشاورزان کوهستانی است تا مدل منحصر به فرد خود را توسعه دهند و با مناطق کشاورزی بزرگ رقابت نکنند.

وزارت کشاورزی آن گیانگ معتقد است که این مدل برای سیاست تنوع‌بخشی به معیشت، بهره‌برداری از مزایای باغ‌های مختلط و توسعه محصولات ویژه مناطق کوهستانی مناسب است. در آینده، اگر کشاورزان در مورد تکنیک‌های انتخاب نژاد، پیشگیری از بیماری‌ها و جوجه‌کشی آموزش بیشتری ببینند، می‌توانند به طور کامل تعاونی‌ها یا گروه‌های مرتبط را برای افزایش مقیاس و تضمین تولید تشکیل دهند.

به گفته آقای فان تان لونگ، رئیس کمیته مردمی کمون او لام، استان آن گیانگ، این منطقه می‌تواند با هدف ایجاد برند "مرغ هیبرید کوهستانی آن گیانگ" مرتبط با برنامه OCOP فعالیت کند. این امر نه تنها ارزش محصول را افزایش می‌دهد، بلکه به تثبیت بازار در درازمدت نیز کمک می‌کند.

چشم‌انداز مرغ‌های هیبرید آمریکایی-تایلندی، پتانسیل بالایی را برای توسعه دامداری در مقیاس خانگی در او لام نشان می‌دهد. با مدیریت خوب نژاد، پیشگیری پیشگیرانه از بیماری‌ها و کشاورزی ایمن زیستی، این مدل می‌تواند درآمد پایدار و ثابتی را برای مردم محلی به ارمغان بیاورد.

منبع: https://nongnghiepmoitruong.vn/giong-ga-lai-my--thai-mo-huong-di-moi-cho-vung-bay-nui-d784292.html