الزامات مربوط به کیفیت، ایمنی و مدیریت زنجیره تأمین مواد غذایی را تشدید کنید.
از اول ژوئیه ۲۰۲۶، سیستم ردیابی دوریان رسماً در سراسر کشور اجرا خواهد شد و گامی مهم در مدیریت صنعت صادرات چند میلیارد دلاری ویتنام خواهد بود.
از اول ژوئیه ۲۰۲۶، سیستم ردیابی میوه دوریان رسماً در سراسر کشور اجرا خواهد شد. عکس: مان خوئونگ
در شرایطی که بازارهای وارداتی مانند چین، اتحادیه اروپا، ایالات متحده و ژاپن به طور فزایندهای الزامات مربوط به کیفیت، ایمنی مواد غذایی و شفافیت زنجیره تأمین را سختتر میکنند، انتظار میرود که کاربرد قابلیت ردیابی به افزایش اعتبار، محدود کردن کلاهبرداری تجاری و هدایت صنعت دوریان به سمت توسعه پایدارتر کمک کند.
به گفته دانگ فوک نگوین، دبیرکل انجمن میوه و سبزیجات ویتنام، کسبوکارهای صادرکننده دوریان باید ایجاد یک «اکوسیستم مرتبط» واقعی با مناطق تولید مواد اولیه را در اولویت قرار دهند. کسبوکارها باید طرز فکر «فقط جمعآوری کالاها در زمان فرا رسیدن فصل» را کنار بگذارند و در عوض با اعزام کارکنان فنی برای کار در کنار کشاورزان و تعاونیها، ارائه پشتیبانی با کودها و آفتکشهای مجاز و کنترل دقیق فرآیند کشت، در مناطق کشت سرمایهگذاری کنند.
علاوه بر این، امضای قراردادهای تأمین مبتنی بر کیفیت، یک راه حل حیاتی برای ایجاد یک تأمین پایدار و شفاف و برآورده کردن الزامات قابلیت ردیابی محسوب میشود. به عنوان مثال، یک مکانیسم تشویقی قیمت برای مناطق کشت که استانداردهای GlobalGAP را رعایت میکنند یا بقایای کادمیوم را به طور مؤثر کنترل میکنند، به مشاغل کمک میکند تا در برآورده کردن الزامات فزاینده سختگیرانه بازارهای وارداتی، فعالتر باشند.
علاوه بر این، کسبوکارها همچنین باید دیجیتالی شدن فرآیندهای مدیریت و بستهبندی خود را تسریع کنند. بر این اساس، یک سیستم ردیابی ملی تنها یک شرط لازم است؛ «شرط کافی» ظرفیت فناوری خود کسبوکارها است. بهکارگیری فناوری ERP (برنامهریزی منابع سازمانی) در مدیریت، با ادغام دادهها از تدارکات و حملونقل تا پردازش اولیه، کسبوکارها را قادر میسازد تا در صورت درخواست بازرسی از سوی واردکنندگان، سوابق را در عرض چند دقیقه بازیابی کنند.
آقای دانگ فوک نگوین خاطرنشان کرد: «کسب و کارها باید سرمایهگذاری در فناوریهای پس از برداشت مانند سردخانه و خطوط تمیز کردن هوا یا آب با فشار بالا را در اولویت قرار دهند، که از الزامات اجباری برای از بین بردن کامل آفات قبل از بستهبندی هستند. این همچنین دلیل رایجی است که اخیراً بسیاری از محمولههای دوریان بازگردانده یا نابود شدهاند.»
ایجاد آگاهی از برند و افزایش پردازش عمیق، خطرات را کاهش میدهد.
به گفته آقای نگو شوان نام، معاون مدیر دفتر SPS ویتنام، کسبوکارها باید یک دپارتمان تخصصی برای بهروزرسانی منظم مقررات بینالمللی مانند دستورات ۲۴۸ و ۲۴۹ بازار چین، مقررات SPS (توافقنامه اقدامات بهداشتی و بهداشت گیاهی) و TBT (توافقنامه موانع فنی تجارت) سازمان تجارت جهانی ایجاد کنند تا از خطرات صادرات جلوگیری شود.
کشاورزان در حال برداشت محصول دوریان در استان دونگ تاپ . عکس از توآن دات.
در عین حال، باید یک بخش کنترل کیفیت مستقل با اختیار رد محمولههای بیکیفیت در انبار بستهبندی ایجاد شود تا از وضعیتی که در آن کمیت به قیمت از دست رفتن اعتبار برند در اولویت قرار میگیرد، جلوگیری شود.
در مورد راهحلهای بلندمدت، اقتصاددان هوآنگ ترونگ توی پیشنهاد کرد که کسبوکارها باید به جای فروش صرف محصولات تحت یک برچسب واحد، بر ساخت برندها تمرکز کنند. او استدلال کرد که استفاده از کدهای QR برای روایت داستان سفر یک محصول از مزرعه تا سفره، اعتماد مصرفکنندگان بینالمللی را افزایش میدهد. همزمان، کسبوکارها باید به طور فعال حفاظت از علامت تجاری را در بازارهای کلیدی ثبت کنند تا از خطر سوءاستفاده از نامهای مکانی مانند Ri6، Cai Mon و غیره یا علائم تجاری محصول جلوگیری شود.
«برای انطباق با الزامات سختگیرانه بازارهای وارداتی، در کوتاهمدت، کسبوکارها باید تمام کدهای مناطق کشت و بستهبندی مرتبط خود را بررسی کنند تا خطر تعلیق ناگهانی صادرات را به حداقل برسانند. در میانمدت، کسبوکارها باید دیجیتالی شدن سیستمهای ردیابی داخلی خود را تسریع کنند تا ترخیص کالا از گمرک را تسریع کرده و هزینههای انبارداری را کاهش دهند. در بلندمدت، کسبوکارها باید سرمایهگذاری زیادی در فناوریهای انجماد و پردازش عمیق انجام دهند تا فشار قرنطینه را کاهش داده و دسترسی به بازارهای جهانی را گسترش دهند.» این را کارشناس هوانگ ترونگ توی تأکید کرد.
از منظر مدیریتی، معاون وزیر کشاورزی و محیط زیست، هوانگ ترونگ، اظهار داشت که اخیراً، وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان و انجمنهای مختلف یک توافقنامه همکاری امضا کردهاند. این توافقنامه وظایف کلیدی را مشخص میکند: انتشار و راهنمایی مشاغل، اعضا و کشاورزان در مورد مقررات قانونی برای اطمینان از رعایت الزامات بازار واردات؛ توسعه مدلهای تولید ایمن، کارآمد و کمانتشار؛ و تقویت کنترل کیفیت بذر، کود و آفتکش.
از سوی دیگر، وزارت کشاورزی و محیط زیست از شهرداریها درخواست کرد تا مراکز آزمایش تحت مدیریت خود را برای تسریع آزمایش دوریان، تضمین برآورده شدن به موقع نیازهای صادراتی و جلوگیری از ازدحام طولانی مدت هدایت کنند؛ و با مراکزی که باعث ایجاد مشکل یا تأخیر میشوند، مطابق با مقررات، به شدت برخورد کنند.
طبق دادههای وزارت کشاورزی و محیط زیست، صادرات میوه و سبزیجات در چهار ماه اول سال ۲۰۲۶ به ۲.۰۶ میلیارد دلار آمریکا رسیده است که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۵، ۲۲.۳ درصد افزایش داشته است و دوریان همچنان محصول پیشرو در رشد است. با این شتاب، انتظار میرود درآمد صادرات دوریان در سال ۲۰۲۶ از ۳ میلیارد دلار آمریکا فراتر رود و در صورت استفاده مناسب از فرصتهای بازار، حتی به ۴ میلیارد دلار آمریکا نیز برسد.
منبع: https://hanoimoi.vn/giu-da-tang-truong-xuat-khau-sau-rieng-749718.html
نظر (0)