بعد از عید تت، چرا باید گوجه فرنگی زیاد بخوریم؟

(دن تری) - مطالعات علمی نشان داده است که افزودن گوجه فرنگی به رژیم غذایی روزانه می‌تواند به بدن شما کمک کند تا به حالت متعادل‌تر و سالم‌تری بازگردد.

بعد از تعطیلات تت و مهمانی‌های بی‌پایان، بسیاری از افراد به دلیل مصرف زیاد الکل با نفخ، سوء هاضمه، یبوست یا حتی خستگی مواجه می‌شوند.

این زمانی است که بدن نیاز به پاکسازی، بازیابی و بازگشت به فعالیت‌های عادی دارد. یکی از غذاهایی که به هضم و سم‌زدایی مؤثر کمک می‌کند، گوجه فرنگی است.

گوجه فرنگی: "نجات دهنده" برای دستگاه گوارش پس از تت

گوجه فرنگی فواید زیادی برای سلامتی دارد (عکس: گتی).

بیشتر غذاهای تت سرشار از پروتئین، چربی و نشاسته هستند و باعث می‌شوند سیستم گوارش بیش از حد کار کند.

طبق مطالعه‌ای که در مجله آمریکایی تغذیه بالینی منتشر شده است، گوجه فرنگی حاوی مقدار زیادی فیبر و آب است که حرکات روده را تحریک می‌کند، به هضم غذا کمک می‌کند و خطر یبوست را کاهش می‌دهد. این یک مشکل رایج پس از تعطیلات تت است.

علاوه بر این، تحقیقات دانشگاه علوم زیستی ورشو نشان می‌دهد که گوجه فرنگی حاوی آنزیم‌های طبیعی است که از فرآیند تجزیه غذا پشتیبانی می‌کنند و به معده کمک می‌کنند تا روان‌تر کار کند.

محتوای بالای لیکوپن موجود در گوجه فرنگی به محافظت از پوشش معده کمک می‌کند و سوزش ناشی از غذاهای تند و نوشیدنی‌های الکلی را کاهش می‌دهد.

بعد از روزها "پرخوری" بدن خود را سم زدایی کنید

اجتناب از نوشیدن الکل در طول تعطیلات تت دشوار است، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند اثرات منفی بر کبد و سیستم گوارش داشته باشد. طبق مطالعه‌ای از مجله بین‌المللی کبد ، الکل اسید معده را افزایش می‌دهد و در صورت مصرف مداوم باعث سوء هاضمه، نفخ و حتی زخم معده می‌شود.

نه تنها این، بلکه کبد نیز آسیب می‌بیند زیرا برای متابولیزه کردن الکل باید سخت‌تر کار کند و به راحتی منجر به اختلال در عملکرد کبد می‌شود.

گوجه فرنگی فواید زیادی برای سلامتی دارد (عکس: تو آن).

گوجه فرنگی با داشتن آب فراوان و آنتی اکسیدان های قوی مانند لیکوپن و بتاکاروتن، به سم زدایی بدن کمک می کند، از بازیابی سلول های کبد پشتیبانی می کند و اثرات مضر الکل را کاهش می دهد.

یک مطالعه از موسسه ملی تغذیه در ژاپن نشان داده است که مصرف منظم گوجه فرنگی به کاهش سطح آسیب کبدی ناشی از الکل کمک می‌کند.

به طور خاص، ویتامین C موجود در گوجه فرنگی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و به بدن کمک می‌کند تا پس از روزها "پرخوری" به سرعت بهبود یابد.

چگونه گوجه فرنگی بخوریم تا بهترین نتیجه را بگیریم؟

- آب گوجه فرنگی بنوشید: یک لیوان آب گوجه فرنگی هر روز صبح به تصفیه بدن، افزایش مقاومت بدن و بهبود هضم غذا کمک می‌کند.

- خام بخورید یا سالاد درست کنید: گوجه فرنگی خام مواد مغذی خود را حفظ می‌کند و به طور موثر به تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی کمک می‌کند.

- پخت و پز: اضافه کردن گوجه فرنگی به سوپ، خورش یا سس، طعم آن را بهبود می‌بخشد و فواید زیادی برای دستگاه گوارش دارد.

- همراه با روغن زیتون یا روغن نباتی: گوجه فرنگی وقتی با کمی روغن خورده شود به بدن کمک می‌کند تا لیکوپن را بهتر جذب کند و اثربخشی محافظت از کبد و معده را افزایش می‌دهد.

اگرچه گوجه فرنگی یک ماده غذایی سالم است، اما متخصصان به افراد توصیه می‌کنند که فقط به یک ماده غذایی تکیه نکنند.

گوجه فرنگی باید با یک رژیم غذایی متنوع که شامل سایر گروه‌های غذایی نیز می‌شود، ترکیب شود تا اطمینان حاصل شود که بدن تمام مواد مغذی لازم را دریافت می‌کند.

منبع: https://dantri.com.vn/suc-khoe/het-tet-vi-sao-nen-an-nhieu-ca-chua-20250203105357162.htm