ارتباط برای ارتقای برند عربیکا سون لا

سون لا به عنوان بزرگترین پایتخت قهوه عربیکا در کشور شناخته می‌شود و جایگاه خود را در نقشه قهوه ویتنام و جهان تثبیت می‌کند. در طول 7 سال گذشته، انجمن قهوه سون لا نقش خوبی به عنوان پلی بین "4 خانه" ایفا کرده و در افزایش ارزش قهوه تخصصی و ایجاد برند "قهوه سون لا" نقش داشته است.

انجمن قهوه سون لا، تکنیک‌های چیدن قهوه را برای خانوارهای کمون چینگ مای راهنمایی می‌کند.

پلی برای ایجاد زنجیره ارزش پایدار

انجمن قهوه سون لا، که در آگوست ۲۰۱۷ تأسیس شد، یک سازمان اجتماعی حرفه‌ای است که نماینده کشاورزان، مشاغل، تعاونی‌ها و تأسیسات فرآوری قهوه در استان است. این انجمن به صورت غیرانتفاعی و با روحیه همبستگی و ارتباط بین دولت - دانشمندان - مشاغل - کشاورزان فعالیت می‌کند و سهم قابل توجهی در ساخت، حفاظت و توسعه برند "قهوه سون لا" دارد.

در حال حاضر، استان سون لا حدود ۲۴۳۰۰ هکتار قهوه دارد که تخمین زده می‌شود در سال زراعی ۲۰۲۵-۲۰۲۶ بیش از ۳۷۷۷۰۰ تن دانه قهوه تولید کند. در سال ۲۰۱۷، به محصولات قهوه سون لا نشان جغرافیایی برای دانه‌های قهوه سبز، دانه‌های قهوه بو داده و قهوه آسیاب شده اعطا شد. این یک نقطه عطف مهم در حفاظت و تأیید برند "قهوه سون لا" است.

انجمن قهوه سون لا با ارتقای نقش ارتباطی خود، فعالیت‌های عملی بسیاری را انجام داده است، از جمله: برگزاری کنفرانس "وضعیت فعلی و راهکارهایی برای بهبود کیفیت و ارزش قهوه سون لا مطابق با استانداردهای سبز و پایدار"؛ شرکت در رویدادها و جلسات ترویج سرمایه‌گذاری و گردشگری کمیته اجرایی انجمن قهوه - کاکائوی ویتنام؛ تبلیغ و راهنمایی کشاورزان در مورد تکنیک‌های صحیح برداشت و فرآوری؛ شرکت در کنفرانس‌های گفتگو، ارائه توصیه‌هایی از اعضا به ادارات، شعب، بخش‌ها و مناطق استان. از ابتدای سال 2025 تاکنون، انجمن قهوه سون لا به گسترش شبکه عضویت خود ادامه داده و واحدهای تحقیقاتی علمی و تعاونی‌های تولید قهوه تخصصی بیشتری را پذیرفته است؛ در جشنواره قهوه بوئون ما توت، جشنواره قهوه ویتنام - چین (یوننان، چین) شرکت کرده و جایگاه و نفوذ دانه‌های قهوه سون لا را در عرصه بین‌المللی تأیید کرده است.

با نتایج به‌دست‌آمده، در سال ۲۰۲۴، این انجمن به دلیل مشارکت‌های فراوانش در صنعت قهوه، از سوی اتاق بازرگانی و صنایع ویتنام (VCCI) گواهی شایستگی دریافت کرد؛ بسیاری از اعضای انجمن از VCCI و کمیته مردمی استان گواهی شایستگی دریافت کردند.

راهنمایی خانوارها در کمون موئی نوی برای برداشت قهوه.

حفظ برند Son La Coffee

به گفته آقای وونگ ون های، رئیس انجمن قهوه سون لا، اعطای نشان جغرافیایی «قهوه سون لا» مایه افتخار این منطقه و یک دارایی معنوی ارزشمند است که به افزایش ارزش محصول، بهبود رقابت‌پذیری و گسترش بازار کمک می‌کند. این انجمن از نزدیک با سازمان‌های مدیریتی برای نظارت بر استفاده از نشان‌های جغرافیایی همکاری می‌کند و اطمینان حاصل می‌کند که محصولات از کیفیت، منشأ و اعتبار صحیح برند برخوردارند.

تاکنون، به ۸ واحد در استان حق استفاده از نشانه‌های جغرافیایی اعطا شده است، از جمله: شرکت سهامی واردات و صادرات مین تین - شعبه سون لا؛ شرکت سهامی فوک سین سون لا؛ شرکت قهوه سون لا؛ تعاونی قهوه بیچ تائو سون لا؛ تعاونی قهوه آرا-تای؛ شرکت سهامی قهوه دتک؛ شرکت تولیدی و بازرگانی کت کیو لیمیتد و شرکت سهامی فرآوری قهوه سون لا. اینها شرکت‌ها و تعاونی‌های پیشگامی هستند که از مدل‌های تولید پایدار، فرآوری عمیق و با هدف دستیابی به استانداردهای بین‌المللی مانند: 4C، تجارت عادلانه، اتحاد جنگل‌های بارانی... استفاده می‌کنند.

منطقه کارخانه خشک کردن قهوه شرکت تولیدی و بازرگانی کت کیو لیمیتد.

شرکت سهامی فوک سین سون لا عضو فعال انجمن قهوه سون لا است. این شرکت در تولید قهوه تخصصی با کیفیت بالا تخصص دارد و به خاطر برندهای معروف خود شناخته شده است، مانند: عربیکا بلو سون لا، یک خط تولید قهوه تخصصی عربیکا با کیفیت بالا که مطابق با استانداردهای صادراتی است؛ چای کیسه‌ای کاسکارا بلو سون لا که از پوست میوه قهوه رسیده قرمز ساخته شده است، نوشیدنی‌ای را ایجاد می‌کند که مورد استقبال بازار، به ویژه اتحادیه اروپا، ایالات متحده و ... قرار گرفته است.

آقای وو ویت تانگ، مدیر کل شرکت سهامی فوک سین سون لا، اظهار داشت: به عنوان عضوی از انجمن قهوه سون لا، ما در ایجاد یک زنجیره تولید پایدار قهوه، یادگیری و به اشتراک گذاشتن تجربیات با اعضا، کمک به حفظ برند "قهوه سون لا" و همچنین افزایش ارزش قهوه از طریق ترویج فرآوری عمیق محصولات قهوه، و کمک به نفوذ آسان محصولات به بازارهای پرتقاضا مانند اروپا و ایالات متحده، حمایت می‌شویم.

تعاونی قهوه آرا-تای، کمون مونگ چان در حال حاضر ۱۴ عضو دارد و با بیش از ۱۰۰ خانوار تابعه که مواد اولیه برای فرآوری قهوه مخصوص را فراهم می‌کنند، در ارتباط است. در حال حاضر، این تعاونی ۲۰۰ هکتار قهوه و بیش از ۳۰۰ هکتار خانوار تابعه در کمون دارد که مواد اولیه برای فرآوری ۴ محصول از جمله: دانه‌های قهوه سبز طبیعی، دانه‌های قهوه سبز عسلی، پودر و دانه‌های قهوه طبیعی را فراهم می‌کنند. این تعاونی هر ساله حدود ۱۰ تن دانه قهوه سبز و آسیاب شده را به بازار می‌فروشد و درآمد سالانه آن حدود ۱.۶ میلیارد دانگ ویتنام است.

خانم کام تی مون، مدیر تعاونی قهوه آرا-تای، گفت: به لطف حمایت انجمن و آژانس‌های مدیریتی، به این تعاونی حق استفاده از نشانه‌های جغرافیایی اعطا شد، که شرط مهمی برای کمک به محصولات در جهت برآورده کردن استانداردهای OCOP و تأیید برند در بازار کالاهای لوکس است. به طور خاص، با پیوستن به انجمن، از حمایت اعضا، اطلاعات، تبادل تجربه و راه‌حل‌هایی برای بهبود کیفیت قهوه بهره‌مند شدیم. در طول فعالیت، توصیه‌های اعضا توسط انجمن دریافت و به ادارات، شعب و بخش‌های استان منعکس شد و شرایط مطلوبی را برای تجارت و تولید ایجاد کرد.

غرفه نمایش محصولات قهوه شرکت سهامی فوک سین سون لا.

با ورود به دوره ۲۰۲۵ تا ۲۰۳۰، انجمن قهوه سون لا هدف خود را گسترش توسعه عضویت، هماهنگی کاشت مجدد قهوه با گونه‌های جدید با عملکرد بالا و کیفیت بالا، ترویج تولید قهوه تخصصی و فرآوری عمیق محصولاتی مانند: قهوه آسیاب شده، قهوه فوری، قهوه کنسرو شده، چای پوسته قهوه... برای افزایش ارزش و درآمد کشاورزان قرار داده است. در عین حال، به ترویج ارتباط "۴ خانه‌ای" ادامه می‌دهد، تصویر "قهوه سون لا - طعم شمال غربی" را ترویج می‌دهد، توسعه تولید را با حفاظت از محیط زیست، کدهای منطقه کشت و اعتبارات کربن مرتبط می‌کند. دوره‌های آموزشی فنی را سازماندهی می‌کند، تجربیات خود را در زمینه مراقبت، برداشت، فرآوری به اشتراک می‌گذارد و به تولیدکنندگان قهوه کمک می‌کند تا با روند کشاورزی سبز و مدرن سازگار شوند.

انجمن قهوه سون لا نقش خود را در ایجاد ارتباط و همراهی دولت، مشاغل و مردم با هدف مشترک بهبود کیفیت و ارزش دانه‌های قهوه، کمک به قهوه عربیکای سون لا برای گسترش عطر خود، رسیدن به مناطق دور و نزدیک و تبدیل شدن به نمادی از کشاورزی پایدار و هویت شمال غربی در بازار بین‌المللی، تأیید کرده است.

منبع: https://baosonla.vn/kinh-te/ket-noi-nang-tam-thuong-hieu-arabica-son-la-nvTzZ6zDR.html