راه اندازی کسب و کار از گونه انبه Tu Quy

کیوتو - در کمون آی تو، در حالی که اکثر مردم ترجیح می‌دهند جنگل‌های تولیدی را با درختان اقاقیا و کاجوپوت بکارند، آقای وو تان دین مسیر جدیدی را انتخاب کرد و آن تبدیل کل منطقه به کشت انبه تو کوی بود. این انتخاب جسورانه نوید درآمدی بیش از ۱.۲ میلیارد دانگ ویتنامی در سال را برای خانواده‌اش می‌دهد.

سفر کارآفرینی

آقای دین ما را به بازدید از باغ انبه تو کوی با مساحتی نزدیک به ۳ هکتار که برای برداشت دوم در روستای کین فوک، شهرستان آی تو آماده می‌شد، هدایت کرد. او گفت که در استان خان هوا ، سرزمینی معروف به انبه‌های کام لام، متولد و بزرگ شده است.

با تمایل به ایجاد یک حرفه طولانی مدت در استان کوانگ تری ، با درک اینکه شرایط زمین و آب و هوا در کمون تریو آی (که اکنون کمون آی تو نام دارد) کاملاً مشابه منطقه کام لام است، در سال ۲۰۲۰ تصمیم گرفت نزدیک به ۹۰۰ میلیون دانگ ویتنامی برای خرید ۲.۸ هکتار زمین برای کشت اقاقیا و کاجوپوت از مردم محلی سرمایه‌گذاری کند؛ نزدیک به ۵۰۰ میلیون دانگ ویتنامی دیگر را برای تسطیح زمین، نصب سیستم آبیاری خودکار و حفر چاله و کاشت بیش از ۱۲۰۰ درخت انبه تو کوی هزینه کند.

پس از ۳ سال مراقبت، باغ انبه اولین برداشت خود را در سال ۲۰۲۴ با بازدهی بیش از ۱۰ تن و درآمدی نزدیک به ۲۰۰ میلیون دانگ ویتنام به دست آورد. در حال حاضر، او در حال آماده‌سازی برای برداشت دسته دوم انبه‌ها با بازدهی مورد انتظار ۶۰ تا ۷۰ تن است. نکته قابل توجه این است که این محصول به طور کامل توسط شرکت با قیمت ۱۹۰۰۰ تا ۲۰۰۰۰ دانگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم خریداری می‌شود. پس از کسر هزینه‌ها، سود تخمینی حدود ۱ میلیارد دانگ ویتنامی است.

باغ انبه 2.8 هکتاری آقای Vo Thanh Dien در روستای Kien Phuoc، کمون Ai Tu - عکس: LA

آقای دین گفت که ریشه نام "تو کوی" به این دلیل است که این گونه انبه توانایی گلدهی و میوه‌دهی در تمام طول سال و بدون فصل ثابتی را دارد. به لطف این، پرورش‌دهندگان می‌توانند فصل برداشت را متناسب با آن تنظیم کنند تا به بالاترین بهره‌وری اقتصادی دست یابند. این گونه انبه همچنین به دلیل توانایی گلدهی و میوه‌دهی آسان، آفات و بیماری‌های کم و سازگاری خوب با انواع خاک و شرایط آب و هوایی قابل توجه است.

اندازه میوه بزرگ است، به طور متوسط ​​​​از 0.4 تا 0.6 کیلوگرم در هر میوه، که با مراقبت خوب می‌تواند به 0.7 تا 0.8 کیلوگرم در هر میوه برسد؛ گوشت میوه فراوان است، تا 75 تا 80 درصد وزن میوه، دانه‌ها نازک، کوچک، کم فیبر، دارای طعم شیرین مشخص، بسیار محبوب در بازار هستند. عملکرد پایدار است، با مراقبت خوب می‌تواند به 20 تا 25 تن در هکتار برسد.

مسیر جدید برای کشاورزان محلی

طبق تجربه آقای دین، انبه تو کوی در خاک آبرفتی، خاک لومی سبک بهتر رشد می‌کند و به منبع آب آبیاری پیشگیرانه نیاز دارد. درختان با فاصله ۵ متر از هم کاشته می‌شوند. هر گودال با ۲۰ تا ۳۰ کیلوگرم کود دامی تجزیه شده همراه با ۰.۵ کیلوگرم کود فسفات و ۰.۲ کیلوگرم پودر آهک که به خوبی با خاک مخلوط شده است، کوددهی می‌شود.

نهال‌ها ۶۰ تا ۸۰ سانتی‌متر ارتفاع دارند، ساقه‌های قوی دارند و هیچ نشانه‌ای از آفات یا بیماری‌ها نشان نمی‌دهند. مرحله اصلی ساخت و ساز از سال اول تا سوم عمدتاً بر توسعه یک چارچوب سایبان متعادل و هرس شاخه‌ها تمرکز دارد. کوددهی کامل و متعادل کردن NPK و عناصر کمیاب، آبیاری کافی، به ویژه در فصل خشک. مرحله برداشت از سال چهارم به بعد، لازم است بر مدیریت گلدهی، تشکیل میوه و تنظیم بهره‌وری تمرکز شود. کوددهی را در زمان و دوز مناسب انجام دهید، به خصوص با افزودن پتاسیم و کلسیم برای افزایش کیفیت میوه؛ گلدهی را با اقدامات فنی برای تنوع بخشیدن به زمان برداشت مدیریت کنید.

برای جلوگیری از تداخل برداشت با انبه‌های Cam Lam، در اوایل ماه مارس، او شروع به آماده‌سازی جوانه‌ها برای گلدهی و برداشت در ماه اوت کرد. برای بزرگ کردن انبه‌ها، او فقط حدود ۱۵۰ میوه در هر درخت باقی گذاشت. پس از حدود ۴۰ روز میوه‌دهی، انبه‌ها به اندازه یک انگشت شست رسیدند. او از کیسه‌های مخصوص یا روزنامه برای پوشاندن میوه‌ها استفاده کرد و از گزش و آسیب رساندن حشراتی مانند زنبورها و مگس‌های میوه جلوگیری کرد و رنگ‌های زیبا و یکنواختی برای میوه ایجاد کرد.

علاوه بر این، او به جای اینکه مداخله کند تا انبه‌های چهار فصل در زمان‌های مختلف سال در یک باغ گل بدهند و میوه بدهند، روی گل دادن و میوه دادن همزمان آنها تمرکز کرد و همه آنها را یکجا برداشت کرد. سپس روی هرس کردن، کود دادن و مراقبت از آنها تمرکز کرد تا سلامت درختان را بازیابد.

آقای Vo Thanh Dien در کنار باغ انبه Tu Quy خود - عکس: LA

انبه تو کوی ۹۰ تا ۱۰۰ روز پس از تشکیل میوه برداشت می‌شود، پوست آن سبز است و در ساقه به زرد روشن تبدیل می‌شود. به گفته آقای دین، این گونه انبه طعم منحصر به فردی دارد که با هر مرحله از رشد میوه تغییر می‌کند. انبه وقتی سبز است، طعمی کمی ترش و کمی شیرین دارد، گوشت آن ترد و سفت است. وقتی می‌رسد، تجربه‌ای کاملاً متفاوت را به ارمغان می‌آورد. گوشت آن به رنگ زرد-نارنجی زیبایی درمی‌آید، صاف است اما همچنان سفتی خاصی را حفظ می‌کند، فیبر کمی دارد، شیرینی غنی و به ویژه عطر قوی و مشخصی دارد که به محض برش پخش می‌شود.

به گفته معاون رئیس بخش اقتصادی کمون آی تو، دانگ کوانگ آن، مدل کشت انبه تو کوی اولین مدل در این کمون است. از طریق نظارت، می‌توان تأیید کرد که گونه انبه تو کوی برای خاک محلی بسیار مناسب است، بازده پایداری دارد و بازده اقتصادی آن چندین برابر بیشتر از کاشت جنگل‌های تولیدی است.

در آینده نزدیک، برخی از خانوارهای همسایه برای یادگیری از این تجربه و پرورش انبه در باغ‌های خود به اینجا آمده‌اند. با بهره‌گیری از بیش از ۷۸۰۰ هکتار جنگل کاشته شده در کل منطقه، این منطقه راهکارهایی برای تشویق و ایجاد شرایط برای خانوارها جهت تغییر محصولات و افزایش درآمد خواهد داشت.

همزمان، از کشاورزان در یافتن بازارها حمایت کنید، زنجیره‌های مصرف محصول را تشکیل دهید تا از پایین آوردن قیمت‌ها توسط دلالان در طول برداشت جلوگیری شود؛ با سازمان‌های تخصصی در هدایت تولید مطابق با VietGAP و فرآیندهای ارگانیک هماهنگی کنید... تا محصولات مطابق با استانداردها باشند.

لو آن

منبع: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202509/khoi-nghiep-tu-giong-xoai-tu-quy-5036093/