نیازی به حذف صبحانه نیست، روش زیر برای غذا خوردن به شما کمک می‌کند بدون احساس خستگی وزن کم کنید.

بسیاری از افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند، اغلب به حذف صبحانه برای کاهش کالری فکر می‌کنند. اما در واقع، صبحانه تنها عامل تعیین‌کننده وزن نیست، بلکه نحوه غذا خوردن، آنچه می‌خورید و آنچه در طول روز می‌خورید نیز مهم است.

برخی افراد با حذف صبحانه وزن کم می‌کنند به این امید که کل کالری روزانه‌شان کاهش یابد. با این حال، بسیاری از تجزیه و تحلیل‌ها نشان می‌دهد افرادی که مرتباً صبحانه را حذف می‌کنند، به ویژه در کودکان و نوجوانان، در معرض خطر بیشتری برای اضافه وزن، چاقی و اختلالات متابولیک هستند.

صبحانه ای که حاوی پروتئین، فیبر و کمی چربی باشد، برای افرادی که قصد کاهش وزن دارند بسیار مناسب است.

عکس: هوش مصنوعی

در بزرگسالان، تصویر پیچیده‌تر است. آنها قطعاً می‌توانند صبحانه را حذف کنند، اما باید میزان کالری دریافتی خود را در طول روز تنظیم کنند. اگر صبحانه را حذف کنند و سپس در ناهار یا شام پرخوری کنند، به خصوص غذاهای شیرین و چرب، خطر افزایش وزن و مشکلات قند خون را افزایش می‌دهند. اما برای اکثر افراد، یک صبحانه سالم راهی آسان برای کنترل گرسنگی است.

یک صبحانه سالم سرشار از پروتئین و فیبر خواهد بود. این مواد به کاهش گرسنگی و کاهش مصرف غذا در وعده‌های غذایی باقی‌مانده روز کمک می‌کنند. در همین حال، صبحانه‌ای که سرشار از نشاسته سفید، شکر یا چربی‌های ناسالم باشد، باعث می‌شود گرسنگی خیلی سریع برگردد.

در مطالعه‌ای که در مجله چاقی منتشر شد، دانشمندان مطالعه‌ای روی نوجوانان دارای اضافه وزن که عادت به حذف صبحانه داشتند، انجام دادند. نتایج نشان داد که به جای حذف وعده‌های غذایی، کسانی که به مدت ۱۲ هفته هر روز صبحانه‌ای با پروتئین بالا، حدود ۳۵ گرم پروتئین، خوردند، در مقایسه با گروهی که همچنان وعده‌های غذایی را حذف می‌کردند، به کاهش توانایی تجمع چربی بدن، کاهش کل انرژی دریافتی و کاهش گرسنگی کمک کردند.

در همین حال، افرادی که رژیم دارند، می‌توانند مطلقاً نشاسته بخورند. نکته مهم انتخاب نوع نشاسته برای خوردن است. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند غذاهای حاوی نشاسته تصفیه شده مانند نان سفید، برنج سفید چسبناک یا کیک را محدود کنید. در عوض، نشاسته‌های پیچیده سرشار از فیبر مانند جو دوسر، برنج قهوه‌ای یا سیب‌زمینی را در اولویت قرار دهید.

صبحانه‌ای که برای رژیم غذایی کاهش وزن مناسب است، نه تنها باید پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده داشته باشد، بلکه باید شامل چربی‌های سالم از آووکادو، گردو، بادام، دانه کتان یا روغن زیتون نیز باشد. این چربی‌های مفید به ایجاد احساس سیری طولانی مدت کمک می‌کنند و گرسنگی نزدیک ظهر را کاهش می‌دهند.

قاعده کلی این است که اگر می‌خواهید وزن کم کنید، باید کمبود کالری داشته باشید. بنابراین، صبحانه، اگرچه سالم است، اما نباید زیاد باشد. برای کاهش وزن سالم، نباید بیش از ۵۰۰ کالری در روز کمبود کالری داشته باشید. صبحانه حدود ۲۵ تا ۳۰ درصد از کل کالری روز را تشکیل می‌دهد که منطقی است و به شما کمک می‌کند احساس سیری کنید اما خیلی سنگین نباشید.

طبق گفته Medical News Today، صبحانه لزوماً نباید خیلی زود خورده شود، اما بهتر است ظرف ۲ تا ۳ ساعت پس از بیدار شدن از خواب میل شود تا از گرسنگی بیش از حد و پرخوری در وعده ناهار جلوگیری شود.

منبع: https://thanhnien.vn/khong-can-kieng-bua-sang-cach-an-sau-day-giup-giam-can-ma-khong-met-moi-185251208152416952.htm