لام دونگ: بهبود دانش ایمنی مواد غذایی در مدارس شبانه روزی

در اول نوامبر، کمیته مردمی بخش لام وین - دا لات، استان لام دونگ، یک دوره آموزشی در مورد ایمنی مواد غذایی در آشپزخانه‌های جمعی در مؤسسات آموزشی این منطقه برگزار کرد.

صحنه تمرین.

بیش از ۴۰۰ نفر از مؤسسات آموزشی که وعده‌های غذایی شبانه‌روزی را در مدارس بخش لام وین - دا لات ترتیب می‌دهند، در این دوره آموزشی شرکت کردند، از جمله مدیران و صاحبان پیش‌دبستانی‌های مستقل؛ سرپرستان مدارس مسئول آشپزخانه‌های جمعی؛ سرآشپزها و افرادی که مستقیماً در آشپزی، تقسیم وعده‌های غذایی و تماس مستقیم با غذا در آشپزخانه‌های جمعی دخیل هستند؛ کارکنان حسابداری و پزشکی، به همراه سرپرستان و متخصصان مسئول آموزش، تربیت و بهداشت در بخش.

نمایندگانی که در این دوره آموزشی شرکت می‌کنند.

این دوره آموزشی توسط مدیران و کارشناسان در مورد موضوعاتی مانند اجرا و راهنمایی در مورد مقررات ایمنی مواد غذایی در آشپزخانه‌های جمعی در آموزش و پرورش؛ ایمنی مواد غذایی در آشپزخانه‌های جمعی در مؤسسات آموزشی؛ تعدادی از اسناد قانونی و بخشنامه‌های بین بخشی در مورد بهداشت و آموزش و پرورش و آموزش ایمنی مواد غذایی منتشر شد.

مسئولین اداره بهداشت استان لام دونگ، برخی از مطالب مرتبط را در کلاس آموزشی ارائه دادند.

به ویژه مباحث مربوط به دروس دانش علمی پایه در مورد ایمنی مواد غذایی؛ اقدامات لازم برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی؛ تغذیه و ایمنی مواد غذایی؛ مهارت‌های ارتباطی.

بیش از ۴۰۰ نفر در این دوره آموزشی شرکت کردند.

هدف از آموزش، افزایش انتشار مقررات قانونی در مورد ایمنی مواد غذایی و ارائه دانش و مهارت‌های عملی در مورد بهداشت و ایمنی مواد غذایی برای مدیران مدارس، حسابداران و کارکنان بهداشت مدارس در مؤسسات آموزشی دارای مدارس شبانه‌روزی در بخش مربوطه است. در عین حال، ارائه راهنمایی در مورد ایمنی مواد غذایی در آشپزخانه‌های جمعی در مؤسسات آموزشی؛ تمرکز بر انتخاب، استفاده، فرآوری و نگهداری مواد غذایی ایمن، کمک به تضمین سلامت، تأمین نیازهای تغذیه‌ای، حمایت از فعالیت‌ها، یادگیری، رشد جسمی و روانی دانش‌آموزان بر اساس سن.

بائو وان - دام ترونگ

منبع: https://nhandan.vn/lam-dong-nang-cao-kien-thuc-ve-an-toan-thuc-pham-tai-cac-truong-hoc-ban-tru-post919869.html