چه باید کرد تا کشاورزان و شرکت‌های صادرکننده برنج هر دو سود ببرند؟

برنج ویتنامی به دلیل گونه‌های جدید برنج گران است.

در سمینار «راهکارهای بلندمدت برای صادرات برنج» که در 9 ژانویه برگزار شد، نماینده وزارت کشاورزی و توسعه روستایی گفت که سال 2023 سال معجزات بسیاری برای برنج ویتنامی است، زیرا حدود 8.29 میلیون تن برنج صادر شد که ارزش آن 4.78 میلیارد دلار آمریکا بود و در مقایسه با سال 2022، 16.7 درصد از نظر حجم و 38.4 درصد از نظر ارزش افزایش یافت. این رقم از سال 1989 که ویتنام صادرات برنج را آغاز کرد، رکورد بالایی است. همچنین در سال 2023، برنج ST25 شرکت Soc Trang همچنان جایزه «بهترین برنج جهان» را از آن خود کرد. به طور خاص، ارزش برنج ویتنامی در بازار جهانی زمانی تأیید شده است که شرکای وارداتی و مصرف‌کنندگان هر دو از برنج ویتنامی حمایت می‌کنند.

در واقع، به گفته پروفسور وو تونگ شوان، کارشناس کشاورزی ، از آنجایی که برنج ST25 ما در سال ۲۰۱۹ در فیلیپین به عنوان بهترین برنج جهان مورد تقدیر قرار گرفت، او در آن کنفرانس اظهار داشت که برنج ویتنامی از برنج تایلندی پایین‌تر نیست.

پروفسور وو تونگ شوان تأیید کرد که تاکنون برنج ویتنامی می‌تواند به قیمت ۶۰۰ تا ۷۰۰ دلار آمریکا فروخته شود، که حتی به دلیل گونه جدید برنج، از قیمت برنج تایلند هم بالاتر است. پروفسور وو تونگ شوان پیش‌بینی کرد : «برنج کوتاه‌مدت تایلند به اندازه برنج ما معطر نیست. این لزوماً به این دلیل نیست که هند و تایلند تحت تأثیر تغییرات اقلیمی قرار گرفته‌اند، بلکه به این دلیل است که برنج ویتنامی به لطف گونه‌های جدید بهبود یافته است - در حالی که تایلند و هند این گونه‌ها را ندارند. بنابراین، قیمت‌های بالا همچنان بالا خواهد بود. به طور خاص، در حالی که رقبای تولیدکننده برنج ویتنام تحت تأثیر تغییرات اقلیمی قرار دارند، ویتنام به لطف دانش چگونگی کنار آمدن با تغییرات اقلیمی، هنوز هم مناطق برنج پربازده را برای ۳-۴ محصول ترتیب می‌دهد.»

قیمت برنج در سال ۲۰۲۴ همچنان بالا خواهد ماند

آقای نگوین وین ترونگ - مدیر شرکت ویت هونگ لیمیتد - در مورد بازار در سال ۲۰۲۴ پیش‌بینی کرد که قیمت برنج در سال ۲۰۲۴ و سال‌های آینده همچنان بالا خواهد ماند. آقای ترونگ گفت که ویتنام باید از فرصت‌های تولید و صادرات برای افزایش درآمد مردم استفاده کند. زیرا به گفته آقای ترونگ، در سال‌های گذشته، صادرات برنج قیمت پایینی داشت و قیمت‌های فعلی برای تلاش مردم مناسب است.

آقای فام تای بین ، رئیس هیئت مدیره شرکت سهامی کشاورزی پیشرفته ترونگ آن، نیز با بیان اینکه بازار در سال ۲۰۲۴ عوامل مساعد زیادی برای صادرات برنج با قیمت‌های مناسب دارد، تأکید کرد: سال ۲۰۲۴ می‌تواند بهتر باشد اگر از فرصت‌های بازار استفاده کنیم، تقاضای مصرف هنوز زیاد است. آقای بین گفت: «جهان با کمبود برنج مواجه است، ویتنام نیز از تغییرات اقلیمی رنج می‌برد، اما ما هنوز می‌توانیم تولید را افزایش دهیم» و اظهار داشت که این نه تنها یک فرصت خدادادی، بلکه یک قدرت داخلی نیز هست.

Làm gì để người nông dân và doanh nghiệp xuất khẩu gạo cùng có lãi?

نیاز به بازآرایی زنجیره تولید برنج برای توسعه بلندمدت و پایدار

نیاز به بازآرایی زنجیره ارزش تولید برنج

فرصت وجود دارد، اما کارشناسان، مشاغل و سازمان‌های مدیریتی شرکت‌کننده در سمینار پیش‌بینی می‌کنند که بازار در سال ۲۰۲۴ غیرقابل پیش‌بینی خواهد بود و از منظر تولید، ایمنی باید در اولویت قرار گیرد. مهم‌تر از آن، در زنجیره تولید برنج، نه تنها کشاورزان، بلکه مشاغل نیز باید سود کسب کنند.

آقای فام تای بین با 30 سال تجربه در صادرات برنج، پیشنهاد داد که کسب‌وکارها و کشاورزان برای سود متقابل با هم مرتبط شوند. آقای بین گفت: «دولت یک راه‌حل دارد و آن پروژه 1 میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم آلاینده است. در صورت اجرای موفقیت‌آمیز، کشاورزان و کسب‌وکارها سود خواهند برد.»

در رابطه با این موضوع، پروفسور وو تونگ شوان پیشنهاد داد: برای مشارکت در ۱ میلیون هکتار برنج، استان‌ها می‌توانند کسب‌وکارها را تشویق کنند تا از قبل قراردادهایی را برای اجرای تولید با کشاورزان امضا کنند.

بر این اساس، تعاونی‌ها تأسیس یا تقویت خواهند شد. به تعاونی‌ها آموزش داده خواهد شد که کدام گونه‌ها و فرآیندهای برنج را برای کشاورزان پرورش دهند تا از آنها پیروی کنند. تعاونی‌ها طبق سفارشات مشاغل تولید خواهند کرد تا تولید پایدار داشته باشند.

علاوه بر این، پروفسور وو تونگ شوان گفت که لازم نیست همه به دنبال تولید برنج خوشمزه باشند، زیرا هنوز بازارهایی وجود دارند که به آرد برنج نیاز دارند. در عوض، لازم است تولید انواع و اقسام مختلف برنج را متنوع کرد تا به تولیدکنندگانی که ورمیشل، رشته فرنگی برنج و غیره تولید می‌کنند، فروخته شود.

علاوه بر این، لازم است بازار را ساماندهی کرد و سهم بازار برنج را برای صادرات یا فروش داخلی تقسیم کرد. اگر این کار انجام شود، کسب‌وکارها به تدریج دیگر برای خرید و فروش رقابت نخواهند کرد، بلکه هر کسب‌وکار منطقه مواد اولیه خود را خواهد داشت. پروفسور وو تونگ شوان تأیید کرد: «این یک راه پایدار بلندمدت برای پیشرفت برنج ما است.»

لینک منبع