روستایی که برای آقای کونگ و آقای تائو «خودرو» تولید می‌کند، مشغول برداشت محصول است.

مردم شهر تان فونگ، منطقه کوانگ شونگ، مشغول چیدن ماهی کپور قرمز هستند، درست در روزی که خدایان آشپزخانه به بهشت ​​بازمی‌گردند.

طبق معمول، هر ساله در روزهای بیستم، بیست و یکم و بیست و دوم دوازدهمین ماه قمری، مردم شهر تان فونگ، ناحیه کوانگ شونگ ( تان هوا ) مشغول صید ماهی کپور قرمز هستند - نوعی ماهی که مردم در روز بیست و سوم تقویم قمری برای پرستش خدایان آشپزخانه می‌خرند تا آنها را به بهشت ​​بفرستند.

در پایان سال، مردم در خیابان‌های تان هائو، تان کو و بای تروک مشغول برداشت ماهی اونگ کونگ و اونگ تائو هستند.

نسل‌هاست که مردم در خیابان‌های تان هائو، تان کو و بای تروک سنت پرورش بچه‌ماهی‌ها و کپورهای قرمز کوچک برای فروش در پایان سال را ادامه داده‌اند. اگرچه این یک حرفه سنتی است، اما اکنون مزایای اقتصادی زیادی برای مردم به ارمغان آورده است.

آقای نگوین ون لون (متولد ۱۹۶۲) به عنوان یکی از بزرگترین خانواده‌های پرورش‌دهنده ماهی در بای تروک گفت: من با این آگاهی متولد شدم که خانواده‌ام ماهی پرورش می‌دهند. اگرچه این یک حرفه سنتی است، اما حرفه‌ای است که اقتصاد خانواده را نیز توسعه می‌دهد.

کپور قرمز مدت‌هاست که توسط مردم شهر تان فونگ پرورش داده می‌شود و این همچنین بزرگترین مزرعه پرورش ماهی در استان تان هوآ است.

آقای لون گفت: «قیمت ماهی امسال نسبت به سال‌های گذشته بالاتر است، زیرا شمال تحت تأثیر طوفان شماره ۳ قرار گرفته است و بسیاری از خانوارها ماهی برای فروش ندارند. امسال، خانواده من حدود ۲ تن ماهی برداشت کردند و تاجران برای خرید تقریباً همه آنها آمدند. مبلغ پولی که به دست آمده حدود ۳۰۰ میلیون دونگ ویتنامی است.»

آقای نگوین ون نگوک (۵۷ ساله، ساکن منطقه هائو لوک، استان تان هوآ) برخلاف هر سال که تمام راه را تا های فونگ سفر می‌کند تا ماهی را به صورت عمده خریداری کند، گفت: من به اینجا آمدم تا ۲۰۰ کیلوگرم کپور قرمز سفارش دهم تا با قیمت حدود ۱۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی به ازای هر کیلوگرم به دیگران بفروشم. ماهی‌های کوانگ شونگ زیبا هستند و رنگ‌های روشنی دارند، بنابراین افراد زیادی آنها را می‌خرند.

در روزهای نوزدهم، بیستم، بیست و یکم و بیست و دوم (تقویم قمری)، مردم برای صید ماهی کپور، تورهای ماهیگیری می‌کشیدند.

آقای نگوین ون سون (۶۲ ساله، ساکن خیابان بای تروک) در حالی که تور ماهیگیری را برای صید ماهی و فروش آن به تاجران می‌کشید، گفت: امسال خانواده من ۲ تُن کپور قرمز برداشت کردند. در چند روز گذشته، تاجران از همه جا برای خرید تقریباً همه آنها آمده‌اند. امروز صبح، یک تاکسی آمد تا ۱۰۰ کیلوگرم ماهی بخرد تا به مناسبت اونگ کونگ و اونگ تائو به مردم بفروشد. قیمت ماهی فروخته شده در استخر به تاجران حدود ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار دانگ ویتنامی برای هر کیلوگرم است.

به گفته مردم اینجا، پرورش بچه ماهی همراه با ماهی‌های اونگ کونگ و اونگ تائو ۸ برابر بیشتر از کشت برنج سود دارد. به طور متوسط، اگر یک سائو برنج حدود ۱۴ میلیون دانگ ویتنامی (بدون احتساب هزینه بذر، مواد و مراقبت) درآمد داشته باشد، پس یک سائو پرورش ماهی ۲۵ میلیون دانگ ویتنامی درآمد دارد در حالی که هزینه آن بسیار پایین است.

آقای نگوین ون نگوک از هائو لوک به منطقه کوانگ شونگ رفت تا ۲۰۰ کیلوگرم ماهی برای فروش بخرد.

آقای نگوین ون هونگ - نایب رئیس کمیته مردمی شهر تان فونگ - در گفتگو با روزنامه جیائو تونگ گفت: پرورش و فروش ماهی‌های اونگ کونگ و اونگ تائو عمدتاً در خیابان‌های تان هائو، تان کو و بای تروک در زمینی به مساحت ۱۰ هکتار انجام می‌شود. امسال حدود ۷۰ خانوار به پرورش ماهی مشغول هستند و قیمت عمده‌فروشی از ۱۲۰ تا ۱۵۰ هزار دلار در هر کیلوگرم متغیر است و درآمد مردم پایدار است.

به گفته آقای هونگ، در سال‌های اخیر، مدل‌های آبزی‌پروری محلی مانند: بچه ماهی، ماهی گوشتی، ماهی اونگ کونگ، ماهی اونگ تائو، پرورش حلزون، ماهی موزی، پرورش قورباغه، پرورش نیلوفر آبی، پرورش سبزیجات... دارای بهره‌وری بالا، راندمان اقتصادی عالی، تضمین بهداشت و ایمنی مواد غذایی هستند.

چند عکس از افرادی که ماهی اونگ کونگ و اونگ تائو را صید می‌کنند:

آمارها نشان می‌دهد که حدود ۷۰ خانوار در خیابان‌های تان هائو، تان کو و بای تروک وجود دارند که به طور سنتی ماهی کپور قرمز پرورش می‌دهند. هر فصل، مردم مجبورند پمپ‌های آب را برای تخلیه آب استخرها برای صید ماهی بسیج کنند.

برای صید ماهی، مردم باید از تورهای توری ژاپنی استفاده کنند.

آقای نگوین ون سون دسته‌های جدید ماهی‌هایی را که از برکه صید کرده است نشان می‌دهد. امسال، خانواده آقای سون بیش از ۲ تُن ماهی کپور صید کرده‌اند.

به گفته مردم محلی، کپور قرمز فقط در منطقه کوانگ شونگ قابل پرورش است و یک ماهی سنتی محسوب می‌شود.

آقای نگوین ون لون گفت که بسیاری از معامله‌گران صبح زود به خانه‌اش می‌آمدند تا «حساب‌ها را ببندند و سپرده‌گذاری کنند» بنابراین اکنون تقریباً تمام موجودی‌ها به فروش رفته است.

کپورها پس از بسته‌بندی، قبل از انتقال به مسافت‌های طولانی، با پمپ اکسیژن تغذیه می‌شوند.

این روزها دیدن کامیون‌ها و موتورسیکلت‌هایی که ماهی‌ها را برای فروش به جاهای مختلف می‌برند، کار سختی نیست.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/lang-san-xuat-phuong-tien-cho-ong-cong-ong-tao-hoi-ha-thu-hoach-192250120112928178.htm