جشنواره غذای چو لون: آخر هفته‌ها مملو از بازدیدکنندگان است

جشنواره داستان غذای چو لون، آخر هفته‌ها تعداد زیادی از بازدیدکنندگان را به خود جذب می‌کند تا از صدها غذای خوشمزه چینی و ویتنامی از فروشگاه‌های معروف لذت ببرند.

جشنواره غذای چو لون در مرکز خدمات فرهنگی و ورزشی آن دونگ وارد (خیابان تران هونگ دائو، پلاک ۱۰۵) در تمام ساعات کاری مملو از بازدیدکنندگان بود. به خصوص عصر روز ۶ دسامبر که آخر هفته بود، از حدود ساعت ۶ بعد از ظهر، تمام غرفه‌ها پر از بازدیدکنندگان بود.

مملو از بازدیدکنندگان جشنواره غذای چو لون

عکس: تایلندی هوا

آقای هوانگ هوی (۳۱ ساله) در غرفه چای خانه خرس گفت که تعداد مشتریان در روز دوم تقریباً دو برابر روز قبل بود. برای سرو به موقع، غرفه مواد اولیه را چند روز قبل آماده کرده بود و محل فرآوری را طبق مقررات کمیته سازماندهی مرتب کرده بود تا بهداشت و راحتی هنگام فروش تضمین شود. او گفت: «قیمت فروش طبق معمول ثابت نگه داشته می‌شود تا خرید برای مشتریان آسان‌تر باشد.» به گفته وی، روز دوم شلوغ‌تر شد زیرا بسیاری از خانواده‌ها عصرها بعد از کار به جشنواره می‌آمدند.

قیمت غذاها در این جشنواره از 30،000 دونگ ویتنامی به بالا متغیر است. دیمسام و دامپلینگ دو غذای پرطرفدار هستند که قیمت آنها از 25،000 دونگ ویتنامی شروع می‌شود و دامپلینگ صدف آبالون بسته به نوع آن تا 80،000 دونگ ویتنامی قیمت دارد. علاوه بر غذاهای چینی، بسیاری از غرفه‌ها هنوز غذاهای ویتنامی مانند بان شیو، بان می، بان میِن تای و ... را سرو می‌کنند تا به مشتریانی که به صورت گروهی یا خانوادگی به رستوران می‌روند، گزینه‌های بیشتری ارائه دهند.

انواع غذاهای خوشمزه چینی و ویتنامی برای جذب مشتریان

عکس: تایلندی هوا

علاوه بر غذاهای آشنا، بسیاری از غرفه‌ها با طعم قوی چینی نیز تعداد زیادی از مشتریان را به خود جذب می‌کنند. در غرفه Laikee Mi Gia، غذاهایی مانند رشته فرنگی مخلوط وونتون، رشته فرنگی خشک صدف درجه یک یا رشته فرنگی E-fu به سبک شانگهای با سس خمیر خرچنگ، افراد زیادی را برای خرید در صف قرار داده است. برخی دیگر از غرفه‌ها غذاهای سنتی چینی مانند دامپلینگ سیچوان، سس خمیر تارو سرخ شده، وونتون سرخ شده و... را سرو می‌کنند که تنوعی را برای بخش آشپزی ایجاد می‌کند و به مشتریان کمک می‌کند تا به راحتی بر اساس سلیقه خود انتخاب کنند.

با افزایش تعداد مشتریان در ساعات پایانی شب، توجه بیشتری به بهداشت می‌شود. سطل‌های زباله بزرگی در اطراف محل قرار داده شده است و ماموران بهداشت باید هر 10 دقیقه کیسه‌های زباله را تعویض کنند تا از تمیزی اطمینان حاصل شود. همچنین نظافت غرفه‌ها در پایان روز الزامی است. خانم کوین گیائو (44 ساله)، صاحب غرفه نان ذرت کره‌ای، گفت که او باید هر روز از ساعت 6 صبح برای آماده‌سازی آنجا باشد و فقط حدود ساعت 12 شب پس از تمیز کردن محل، غرفه را ترک می‌کند. به گفته او، تعداد مشتریان در روزهای دوشنبه، به ویژه پس از ساعت 7 عصر، به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد.

مشتریان زیادی برای خرید صف کشیده بودند

عکس: تایلندی هوا

نه تنها مردم محلی، بلکه بسیاری از گردشگران از جاهای دیگر نیز از این فرصت برای بازدید از جشنواره استفاده می‌کنند. آقای کوانگ (۳۴ ساله) که در یک سفر کاری در شهر هوشی مین است، گفت که غذای دیم سام اینجا او را تحت تأثیر قرار داده است زیرا "طعم آن با بسیاری از رستوران‌های دیگری که در آنها غذا خورده‌ام متفاوت است و قیمت آن نیز مناسب است". او گفت که اگرچه غرفه‌ها کوچک هستند، اما کیفیت غذا همچنان پایدار است. برای او، این فرصتی جالب برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد آشپزی و فرهنگ جامعه چینی است.

علاوه بر غذا، نوشیدنی‌ها نیز جمعیت زیادی را به خود جذب کردند. آقای ون ترونگ (۲۶ ساله) گفت که چای تایوانی را بیشتر دوست دارد زیرا «طعم چای قوی‌تر و منحصر به فردتر از چای شیر معمولی است». او اظهار داشت که فضای جشنواره بزرگ بود و غذاهای جدید زیادی داشت که «یک بار گشتن در آن باعث شد که بخواهم بیشتر امتحان کنم».

عصرها، راهروهای بین غرفه‌ها پر از مشتری بود.

عکس: تایلندی هوا

امروز، ۷ دسامبر، آخرین روز جشنواره غذای چو لون است که از ساعت ۷ صبح تا ۹:۳۰ شب باز است. عصرها، مردم هنوز می‌توانند قبل از پایان رسمی این رویداد، در بازی‌ها و برنامه‌های تبادل فرهنگی شرکت کنند.

منبع: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-dong-nghet-khach-ngay-cuoi-tuan-185251207080821325.htm