جشنواره غذای خرچنگ کا مائو در شهر هوشی مین در حال برگزاری است: مهمانان می‌توانند آن را امتحان کنند

جشنواره غذای خرچنگ کا مائو به مدت ۴ روز با ۱۰۰ غرفه در خانه فرهنگ جوانان برگزار می‌شود. علاقه‌مندان می‌توانند طرز تهیه غذاهای مخصوص کا مائو را امتحان کنند و یاد بگیرند.

در یک کنفرانس مطبوعاتی اخیر که اطلاعات اجتماعی -اقتصادی دوره‌ای شهر هوشی مین را ارائه می‌داد، آقایان لو وان سو و هوین چی نگوین، هر دو نایب رئیس کمیته مردمی استان کا مائو، برنامه "سلام کا مائو" را که در شهر هوشی مین در حال برگزاری است، معرفی کردند. به طور خاص، جشنواره آشپزی خرچنگ کا مائو که برای اولین بار در خانه فرهنگی جوانان (شماره ۴ فام نگوک تاچ، بخش سایگون) برگزار می‌شود، نویدبخش جذب تعداد زیادی گردشگر است.

بر این اساس، جشنواره آشپزی خرچنگ کا مائو از ساعت ۹ صبح تا ۱۰ شب از ۱۸ تا ۲۲ نوامبر با ۱۰۰ غرفه برگزار می‌شود.

رهبران کمیته مردمی استان کا مائو از برنامه "سلام کا مائو" که در شهر هوشی مین برگزار می‌شود، خبر دادند.

عکس: یوین ان‌هی

این جشنواره از ۴ فضای اصلی تشکیل شده است. اولین بخش، نمایشگاه ماکت‌ها، تصاویر و نمادهای منحصر به فرد Ca Mau است. بخش بعدی، نمایش و معرفی غذاهای ویژه منطقه‌ای است که تجارت را با محصولات فرآوری شده از خرچنگ، میگوی خشک شده، میگوی پاسفید، ماهی خشک شده، برنج، چای گیاهی، لانه پرنده، سس ماهی، نمک چیلی و... مرتبط می‌کند.

مورد انتظارترین بخش، جایی است که غذاهای منحصر به فرد کا مائو تهیه و معرفی می‌شوند. در اینجا، صنعتگران و سرآشپزهای مشهور کا مائو و شهر هوشی مین، غذاهای خوشمزه‌ای را که از خرچنگ کا مائو و غذاهای دریایی رودخانه‌ای تهیه می‌شوند، معرفی و اجرا خواهند کرد.

به طور خاص، این منطقه برای مهمانان برنامه ریزی می‌کند تا تجربه کنند و یاد بگیرند که چگونه غذاهای مخصوص کا مائو را تهیه کنند.

خرچنگ کا مائو به دلیل گوشت سفت، شیرین و معطر خود به عنوان "پادشاه خرچنگ‌ها" شناخته می‌شود.

عکس: وو فونگ

در نهایت، یک صحنه تبادل فرهنگی و هنری با برنامه‌های معمول Ca Mau مانند: موسیقی آماتور، آهنگ‌های محلی دلتای رودخانه، نمایش لباس، داستان‌هایی درباره حرفه‌های دریایی و خرچنگ‌داری، موسیقی محلی و مدرن وجود دارد.

بازدیدکنندگان همچنین می‌توانند مقدمه‌ای بر مد، هنرهای سنتی، بازی‌های محلی و تجربیات را ببینند؛ و با صنعتگران و کسب‌وکارها در مورد مسیر ساخت یک برند و حفظ هویت آشپزی جنوبی‌ترین منطقه کشور تعامل داشته باشند.

علاوه بر جشنواره آشپزی خرچنگ کا مائو، این برنامه شامل کنفرانسی نیز می‌شود که همکاری‌های سرمایه‌گذاری برای کسب‌وکارها را از شهر هوشی مین به استان کا مائو مرتبط می‌کند.

منبع: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cua-ca-mau-sap-dien-ra-tai-tphcm-khach-duoc-dung-thu-185251113215547256.htm