پیوند تولید و مصرف عسل برای افزایش درآمد

مردم روستای هوآ تی، کمون مرزی تو دین (وو کوانگ، ها تین ) یک برند عسل ساخته‌اند و از این طریق درآمد خود را در ساخت و سازهای جدید روستایی افزایش داده‌اند.

زنبورداری برای عسل، یک مسیر توسعه اقتصادی مؤثر در روستای هوآ تی (کمون تو دین) است.

پیش از این، خانواده آقای نگوین ون تانگ در روستای هوآ تی (کمون تو دین) با استفاده از روش‌های سنتی زنبورداری می‌کردند، منبع عسل عمدتاً در داخل استان مصرف می‌شد و قیمت آن ناپایدار بود.

در اوایل سال ۲۰۲۳، با حمایت همه سطوح، آقای تانگ و ۶ خانوار زنبوردار دیگر در روستای هوا تی تصمیم گرفتند تعاونی زنبورداری مین چائو را تأسیس کنند تا یک برند بسازند و تجربیات و تکنیک‌ها را به اشتراک بگذارند.

پیوند تولید و مصرف عسل برای افزایش درآمد

خانواده آقای نگوین ون تانگ در روستای هوا تی (کمون تو دین) در حال حاضر ۶۰ کلونی زنبور عسل پرورش می‌دهند.

آقای تانگ گفت: «در اوایل سال ۲۰۲۳، تصمیم گرفتیم تعاونی زنبورداری مین چائو را تأسیس کنیم. پس از اینکه لانه زنبورداری به بهره‌برداری پایدار رسید، محصول OCOP را ساختیم و اسناد آن تکمیل شده است و انتظار می‌رود در پایان ماه دسامبر ارزیابی شود. از زمان ساخت موفقیت‌آمیز برند عسل مین چائو، افراد در لانه زنبورداری دیگر مانند محصولات قبلی نگران تولید و قیمت‌ها نیستند.»

آقای تانگ افزود: «خانواده من در حال حاضر ۶۰ کلونی زنبور عسل پرورش می‌دهند و سالانه به طور متوسط بیش از ۵۰۰ لیتر عسل به بازار عرضه می‌کنند. قبل از پیوستن به تعاونی، خانواده من فقط عسل را به قیمت ۲۰۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر لیتر می‌فروختند. با این حال، از زمان پیوستن به تعاونی، قیمت عسل به ۲۵۰۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر لیتر رسیده و این محصول جایگاه خود را در بازار پیدا کرده است.»

پیوند تولید و مصرف عسل برای افزایش درآمد

با مشارکت در تعاونی زنبورداری مین چائو، محصولات عسل روستاییان هوا تی به طور فزاینده‌ای مورد مصرف قرار می‌گیرد.

خانواده آقای ثانگ نه تنها از «مزایای مضاعف» مشارکت در تعاونی زنبورداری مین چائو بهره‌مند شدند، بلکه اعضای باقی‌مانده گروه نیز از فروش فوری تمام محصولات برداشت‌شده با قیمت‌های ثابت و درآمد بالا، هیجان‌زده شدند.

مشخص است که این لانه در حال حاضر نزدیک به ۳۰۰ کلونی زنبور عسل دارد. انتظار می‌رود در فصل‌های آینده، تعداد کلونی‌ها و اعضا برای پاسخگویی به تقاضای بازار افزایش یابد.

آقای نگوین ون مین - یکی از اعضای تعاونی زنبورداری مین چائو - گفت: «در فصل برداشت اخیر عسل، تمام محصولات عسل خانواده من توسط مشتریان در دا نانگ خریداری شد. به لطف تکنیک‌های کشاورزی تضمین‌شده‌ای که مقامات راهنمایی کرده‌اند، ۵۰ کلونی زنبور عسل خانواده من همیشه عسل با کیفیتی تولید می‌کنند که مورد اعتماد مشتریان است. می‌توان گفت که شرکت در این تعاونی به محصولات عسل روستای مرزی هوا تی کمک کرده است تا به بازارهای بالقوه زیادی دسترسی پیدا کنند.»

به گفته آقای مین، در برداشت اخیر عسل، خانواده او بیش از ۴۰۰ لیتر عسل به بازار عرضه کردند که با سایر خانوارها متفاوت است. در حالی که اکثر مردم عسل را به قیمت ۱۸۰،۰۰۰ تا ۲۰۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر لیتر می‌فروشند، خانواده آقای مین، به لطف ایجاد یک برند، آن را به قیمت ۲۵۰،۰۰۰ دانگ ویتنامی در هر لیتر می‌فروشند و درآمدی نزدیک به ۱۰۰ میلیون دانگ ویتنامی به دست می‌آورند.

پیوند تولید و مصرف عسل برای افزایش درآمد

در حال حاضر، اعضای تعاونی زنبورداری مین چائو در حال تکمیل مدارک برای ساخت محصولاتی هستند که استانداردهای OCOP را برآورده می‌کنند.

آقای نگوین دانگ نهان - رئیس کمیته مردمی کمون تو دین گفت: کل کمون در حال حاضر بیش از ۱۰۰ خانوار زنبوردار با نزدیک به ۱۷۰۰ کندو دارد. به طور خاص، شرکت تعاونی زنبورداری مین چائو از این گروه برای ساخت محصولات OCOP به منظور ارتقای برند حمایت می‌کند.

برای توسعه صنعت زنبورداری محلی و دسترسی فزاینده محصولات به بازارهای بزرگتر، این منطقه در حال بسیج خانوارها برای پیوستن به تعاونی‌ها به منظور یکسان‌سازی کیفیت محصول و در نتیجه بهبود رقابت در بازار است.

خانم نگوین تی لونگ - معاون رئیس دفتر توسعه روستایی جدید در منطقه وو کوانگ گفت: «ما از طریق بازدید و بازرسی، از روند پرورش و برداشت عسل تعاونی زنبورداری مین چائو بسیار قدردانی می‌کنیم. این منطقه از این گروه برای ساخت محصولات OCOP حمایت می‌کند تا به مردم در افزایش درآمدشان کمک کند. این منطقه در سال‌های اخیر با همراهی مردم در مسیر «ارتقاء» محصولات کشاورزی محلی، سیاست‌های حمایتی زیادی برای مردم داشته است، از جمله: پشتیبانی فنی، فرآیندها، اسناد... برای ساخت محصولات OCOP؛ پشتیبانی 30 میلیون دونگ ویتنامی در صورت مطابقت محصول با استانداردها. این همچنین راه حلی برای کمک به مردم در ایجاد کلونی‌های زنبور عسل و تضمین معیارهای درآمدی در ساخت توسعه روستایی جدید است.»

ون چانگ

منبع