غده‌ای که به عنوان «جینسینگ خانگی» شناخته می‌شود، قبلاً به صورت وحشی می‌رویید و کسی آن را نمی‌خورد، اما اکنون یک غذای ویژه است: بیش از ۱۰ غذای خوشمزه برای وعده‌های غذایی خانوادگی

GĐXH - این غده چه سرخ شده و چه آب‌پز، فوق‌العاده خوشمزه است و همه آن را دوست دارند.

شاه بلوط آبی - "جینسینگ در آب"

وقتی صحبت از سبزیجات خوشمزه پاییزی و زمستانی می‌شود، قطعاً باید نام ریشه نیلوفر آبی را ذکر کنیم. این بخشی از گیاه نیلوفر آبی یا در بعضی جاها گیاه ذرت نامیده می‌شود. شکل این گیاه شبیه علف لیمو است، همچنین غده تولید می‌کند اما طعم و روش فرآوری آن کاملاً متفاوت است. گیاه نیلوفر آبی در مناطق پست، باتلاق‌ها و مناطق گل‌آلود و سیل‌زده به خوبی رشد می‌کند. در حال حاضر، ریشه نیلوفر آبی در بسیاری از مناطق کشت می‌شود، اما خوشمزه‌ترین آن نیلوفر آبی در استان نام دین (قدیمی) که اکنون نین بین است، می‌باشد.

هر ساله، شاه بلوط آبی فقط یک فصل دارد که از اواسط اکتبر تا پایان نوامبر برداشت می‌شود. مردم شاه بلوط آبی را می‌گیرند، پوست بیرونی آن را جدا می‌کنند و آن را به صورت غذاهای خوشمزه می‌پزند. در گذشته، شاه بلوط آبی یک سبزی رایج بود و وقتی فروخته می‌شد، کسی آن را نمی‌خرید. امروزه، شاه بلوط آبی به یک محصول ویژه تبدیل شده است و ساکنان شهر برای خرید آن باید به دنبالش بگردند زیرا خیلی سریع به فروش می‌رسد. به طور متوسط، قیمت شاه بلوط آبی در فصل آن از 25000 تا 50000 دونگ ویتنامی برای هر دسته متغیر است. این نوع غده طعم شیرین و آجیلی و عطر بسیار مطبوعی دارد. مردم اغلب شاه بلوط آبی را به روش‌های مختلفی فرآوری می‌کنند که محبوب‌ترین آنها شاه بلوط آبی سرخ شده با تخم مرغ و گوشت گاو سرخ شده است.

علاوه بر این، ریشه نیلوفر آبی حاوی مقدار زیادی پروتئین، فیبر، کربوهیدرات و ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین B1، B12، E، روی، آهن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم است که برای سلامتی مفید هستند. به همین دلیل است که مردم ریشه نیلوفر آبی را با "جینسینگ آبی" یا "جینسینگ در آب" مقایسه می‌کنند.

غذاهای خوشمزه با شاه بلوط آبی

شاه بلوط آبی سرخ شده با گوشت گاو

شاه بلوط آبی سرخ‌شده با گوشت گاو، یک غذای خوشمزه با ترکیبی هماهنگ از شاه بلوط آبی ترد و شکننده و گوشت گاو خوشمزه است. وقتی این دو ماده با هم سرخ می‌شوند، غذایی با عطر جذاب و طعم فوق‌العاده ایجاد می‌کنند. گوشت گاو تا زمانی که فقط پخته شود، نه خیلی سفت، سرخ می‌شود و با شاه بلوط آبی منحصر به فرد ترکیب می‌شود و یک تجربه آشپزی جالب ایجاد می‌کند. هنگام لذت بردن از این غذا، خوردن آن با یک کاسه سس ماهی تند، طعم غنی‌تر و خوشمزه‌تری ایجاد می‌کند. شاه بلوط آبی سرخ‌شده با گوشت گاو، انتخابی عالی برای کسانی است که می‌خواهند از یک غذای جدید، ساده و جذاب لذت ببرند.

شاه بلوط آبی سرخ شده با تخم مرغ

اگر به دنبال غذاهای خوشمزه‌ای هستید که می‌توانید از شاه بلوط آبی درست کنید، سرخ کردن این ریشه با تخم‌مرغ را امتحان کنید. این یک غذای ساده اما فوق‌العاده جذاب است که با استفاده از مواد اولیه رایج موجود در آشپزخانه تهیه می‌شود. ترکیب شاه بلوط آبی، تخم‌مرغ و ادویه‌ها، یک تجربه بصری و طعمی فوق‌العاده را برای شما به ارمغان می‌آورد.

شاه بلوط آبی سرخ شده با سیر

شاه بلوط آبی سرخ‌شده با سیر، غذایی ساده اما بسیار جالب و آسان برای تهیه است. فقط با استفاده از شاه بلوط آبی و سیر، می‌توانید یک غذای خوشمزه درست کنید که مورد علاقه تمام خانواده باشد. شاه بلوط آبی پس از سرخ شدن، همچنان تردی خاص خود را حفظ می‌کند و ترکیبی بی‌نظیر با عطر معطر سیر ایجاد می‌کند. سیر تا طلایی سرخ می‌شود و در ترکیب با شاه بلوط آبی طعم جذابی ایجاد می‌کند. برای لذت بردن از شاه بلوط آبی سرخ‌شده با سیر، می‌توانید آنها را با برنج داغ میل کنید. اگرچه این فقط یک وعده غذایی ساده است، اما خوشمزگی آن "غیرقابل انکار" است.

شاه بلوط آبی سرخ شده با کرم خاکی

رِی (Rươi) ماده‌ای با طعمی منحصر به فرد و مغذی است که وقتی با ریشه نیلوفر آبی ترکیب شود، غذایی جالب و جدید خلق می‌کند. رِی و ریشه نیلوفر آبی وقتی سرخ شوند، ادویه‌ها را جذب می‌کنند و طعمی منحصر به فرد و تردی طبیعی به آن می‌بخشند. هنگام جویدن، ترکیبی از طعم عجیب رِی و شیرینی طبیعی ریشه نیلوفر آبی را حس خواهید کرد. این غذا برای خوردن با برنج داغ مناسب است و تضمین می‌کند که مواد مغذی کافی برای یک وعده غذایی خانوادگی فراهم شود.

ریشه نیلوفر آبی پخته شده

شاه بلوط آبی پخته شده نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار مغذی نیز می‌باشد. شاه بلوط آبی منبع فیبر و بسیاری از مواد مغذی مهم دیگر است. شاه بلوط آبی هنگام پخت، تردی و ارزش غذایی طبیعی خود را حفظ می‌کند و یک غذای مغذی برای تمام خانواده ایجاد می‌کند.

شاه بلوط آبی سرخ شده با شکم خوک

شاه بلوط آبی سرخ‌شده با شکم خوک نیز پیشنهاد مناسبی است اگر نمی‌دانید چه غذاهای خوشمزه و بی‌نظیری می‌توان با شاه بلوط آبی درست کرد. این ترکیبی فوق‌العاده از شاه بلوط آبی ترد و شکم خوک نرم و معطر است. هنگام خوردن، تازگی شاه بلوط آبی را در ترکیب با طعم چرب شکم خوک حس خواهید کرد که ترکیبی لذیذ از طعم‌ها را ایجاد می‌کند.

شاه بلوط آبی سرخ شده مخصوص گیاهخواران

شاه بلوط آبی سرخ‌شده گیاهی، غذایی خوشمزه و سبک است و تنها با استفاده از شاه بلوط آبی می‌توان یک وعده غذایی غنی برای تمام خانواده تهیه کرد. طرز تهیه شاه بلوط آبی سرخ‌شده گیاهی بسیار ساده است، فقط با چاشنی ماهرانه، غذایی با رنگ زیبا و عطر جذاب خواهید داشت. شاه بلوط آبی هنگام سرخ شدن، همچنان تردی خود را حفظ می‌کند و در عین حال ادویه‌ها را به طور یکنواخت جذب می‌کند. وقتی با برنج داغ سرو شود، غذای شاه بلوط آبی سرخ‌شده گیاهی کامل‌تر می‌شود. طعم و تازگی بی‌نظیر شاه بلوط آبی، غذا را جذاب‌تر و جالب‌تر می‌کند.

فرنی شاه بلوط آبی

فرنی ریشه نیلوفر آبی نه تنها طعم فوق‌العاده‌ای دارد، بلکه خاصیت خنک‌کنندگی و سم‌زدایی نیز دارد، به خصوص برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون بالا مفید است. ریشه نیلوفر آبی با برنج پخته می‌شود و طعمی فوق‌العاده و خوشمزه ایجاد می‌کند که مقاومت در برابر آن دشوار است. هنوز هم می‌توانید تردی و طعم خاص ریشه نیلوفر آبی را که در هر لقمه فرنی مخلوط شده است، حس کنید. این فرنی وقتی گرم خورده شود، به خصوص وقتی با کمی فلفل آسیاب شده، پیاز و گشنیز پاشیده شود تا به افزایش طعم و جذابیت غذا کمک کند، خوشمزه خواهد بود.

شاه بلوط آبی سرخ شده با کیک برنجی

این ترکیبی جالب از کیک برنجی نرم و جویدنی و شاه بلوط آبی ترد است. این غذا نه تنها با ترکیب رنگارنگ سبزیجات جذاب به نظر می‌رسد، بلکه طعم فوق‌العاده‌ای نیز دارد. هنگام لذت بردن، تردی سبزیجات را در کنار نرمی کیک برنجی حس خواهید کرد. هر دوی این مواد به خوبی چاشنی زده شده‌اند و غذایی با طعمی بی‌نظیر و فراموش‌نشدنی ایجاد می‌کنند. شاه بلوط آبی سرخ‌شده با کیک برنجی را می‌توان به عنوان میان وعده یا همراه با برنج میل کرد، هر دو به شما کمک می‌کنند تا احساس خوشمزه‌ای داشته باشید.

شاه بلوط آبی سرخ شده با سوسیس

تهیه‌ی خوراک ریشه نیلوفر آبی سرخ‌شده با سوسیس ساده است، زمان زیادی نمی‌برد و محصولی خوشمزه و آسان برای خوردن برای همه سنین به ارمغان می‌آورد. ریشه نیلوفر آبی و قارچ‌های استفاده‌شده در این خوراک، طعم شیرین طبیعی به آن می‌دهند. وقتی با سوسیس نرم و جویدنی ترکیب می‌شوند، همه طعم‌دار می‌شوند و غذایی با طعم بی‌نظیر ایجاد می‌کنند. این خوراک اغلب با برنج داغ خورده می‌شود و در یک کاسه سس ماهی تند فرو می‌رود تا به جذاب‌تر و خوش‌طعم‌تر شدن کل خوراک کمک کند.

شاه بلوط آبی سرخ شده با میگو

شاه بلوط آبی سرخ‌شده با میگو، یک غذای خوشمزه با ترکیبی از شاه بلوط آبی شیرین و ترد طبیعی و میگوی تازه است. این یک غذای متنوع و محبوب است. می‌توانید از این غذای خوشمزه برای ناهار، شام یا حتی به عنوان میان وعده در مهمانی‌ها لذت ببرید. شاه بلوط آبی سرخ‌شده با میگو که تهیه آن ساده است و مواد اولیه آن به راحتی پیدا می‌شود، انتخابی عالی برای کسانی است که عاشق طعم‌های خلاقانه و ترکیب‌های خوشمزه هستند.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-duoc-vi-nhu-sam-trong-nuoc-xua-moc-dai-khong-ai-lay-nay-la-dac-san-10-mon-ngon-cho-mam-com-gia-dinh-172251113150559814.htm