میوه‌ای که به طرز غیرمنتظره‌ای خوشمزه است، چربی خون و فشار خون بالا را کاهش می‌دهد

بنابراین یافتن راه‌هایی برای کاهش فشار خون و سطح چربی خون برای محافظت از قلب مهم است. تحقیقات جدید که به تازگی در مجله انجمن تغذیه آمریکا منتشر شده است، میوه تابستانی خوشمزه دیگری را یافته است که می‌تواند دقیقاً همین کار را انجام دهد.

محققان دانشگاه کالیفرنیا (ایالات متحده آمریکا) 24 زن یائسه 50 تا 70 ساله که دارای اضافه وزن یا چاقی بودند را آزمایش کردند تا تأثیر خوردن انبه بر سیستم قلبی عروقی را بررسی کنند.

Loại quả ngon ngọt không ngờ giảm cả mỡ máu, huyết áp cao - Ảnh 1. — انبه به دلیل غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر، از دیرباز به عنوان میوه‌ای با فواید سلامتی فراوان شناخته شده است.

دکتر روبرتا هولت، از دپارتمان تغذیه دانشگاه کالیفرنیا، که یکی از نویسندگان این مقاله است، گفت: «ما انبه را انتخاب کردیم زیرا سرشار از مواد مغذی، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات زیست‌فعال است که از سلامت قلب پشتیبانی می‌کنند. مطالعات قبلی نشان داده‌اند که مصرف انبه تأثیر مثبتی بر فشار خون و کنترل چربی خون دارد.»

دکتر هولت افزود، زنان یائسه به طور خاص در معرض خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی هستند و ما می‌خواستیم ببینیم که آیا خوردن روزانه انبه می‌تواند تفاوت قابل توجهی ایجاد کند یا خیر.

به شرکت‌کنندگان به مدت دو هفته، روزانه ۳۳۰ گرم انبه، معادل یک انبه بزرگ، داده شد. همچنین فشار خون آنها اندازه‌گیری و آزمایش‌هایی برای اندازه‌گیری کلسترول و سایر شاخص‌ها انجام شد.

نتایج نشان داد که خوردن انبه هر روز به مدت ۲ هفته مزایای غیرمنتظره زیادی را به همراه دارد، از جمله:

کاهش قابل توجه فشار خون

محققان دریافتند که دو ساعت پس از خوردن انبه، شرکت‌کنندگان حدود ۶ میلی‌متر جیوه کاهش در فشار خون سیستولیک و ۲.۳ میلی‌متر جیوه کاهش در فشار خون متوسط شریانی داشتند. این کاهش کوچک به معنای کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی و سکته مغزی در طول زمان است که خبر دلگرم‌کننده‌ای است که خوردن روزانه انبه می‌تواند به طور قابل توجهی از سیستم قلبی عروقی پشتیبانی کند. این را دکتر رابرت ام. هکمن، نویسنده مطالعه، از گروه تغذیه دانشگاه کالیفرنیا، برکلی، توضیح می‌دهد.

Loại quả ngon ngọt không ngờ giảm cả mỡ máu, huyết áp cao - Ảnh 2. — خوردن روزانه انبه به کاهش فشار خون کمک می‌کند

کاهش سطح کلسترول بد

شرکت‌کنندگان همچنین کلسترول کل و کلسترول بد را حدود ۱۳ واحد کاهش دادند. دکتر روبرتا هولت گفت: اگرچه این کاهش ناچیز است، اما می‌تواند تأثیر مثبت بلندمدتی بر سلامت قلب داشته باشد. این نتایج که تنها پس از دو هفته خوردن انبه به دست آمد، نشان می‌دهد که این می‌تواند راهی ساده برای کنترل بهتر کلسترول، به ویژه در زنان یائسه باشد.

تعدیل پاسخ گلوکز و انسولین

علاوه بر این، محققان دریافتند که انبه سطح قند خون را کمتر افزایش می‌دهد و سریع‌تر از نان آن را به حالت عادی برمی‌گرداند.

این مهم است زیرا افزایش ناگهانی یا مداوم قند خون می‌تواند خطر مقاومت به انسولین را در طول زمان افزایش دهد. دکتر هولت توضیح می‌دهد که انبه، با فیبر و مواد زیست فعال خود، می‌تواند به کند شدن این پاسخ کمک کند و آن را به گزینه‌ای مناسب برای کنترل قند خون تبدیل کند.

دکتر لوری رایت، مدیر برنامه تغذیه در دانشکده بهداشت عمومی دانشگاه فلوریدای جنوبی (ایالات متحده آمریکا)، اگرچه در این تحقیق دخیل نبود، اما همچنان این را یک «مطالعه جذاب» توصیف کرد.

این مطالعه نشان می‌دهد که انبه، که به خاطر آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرش شناخته شده است، ممکن است از سلامت رگ‌های خونی در زنان یائسه نیز پشتیبانی کند.

دکتر لوری نتیجه می‌گیرد که می‌توان از انبه به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و کامل سرشار از میوه‌ها و سبزیجات لذت برد.

منبع: https://thanhnien.vn/loai-qua-ngon-ngot-khong-ngo-giam-ca-mo-mau-huet-ap-cao-185250616160345815.htm