این سبزی نه تنها یک «داروی معجزه‌آسا» برای افراد مبتلا به فشار خون بالا است، بلکه کبد را سم‌زدایی کرده و به کاهش وزن مؤثر کمک می‌کند.

فشار خون بالا (که به عنوان پرفشاری خون نیز شناخته می‌شود) یک بیماری شایع در افراد مسن است و در حال جوان‌تر شدن است. به گفته کارشناسان پزشکی ، فشار خون بالا بسیار خطرناک است و در حال حاضر هیچ درمانی برای آن وجود ندارد. با این حال، در طب سنتی یک درمان عامیانه از یک سبزی بسیار آشنا، ارزان اما بسیار مؤثر وجود دارد. آن کرفس است.

Loại rau là 'thần dược' cho người bệnh cao huyết áp, không chỉ giúp kiểm soát huyết áp cao mãn tính mà còn thải độc gan và giảm cân hiệu quả- Ảnh 2. — عکس تصویرسازی

طبق تحقیقات، تمام قسمت‌های گیاه کرفس کاربردهای زیادی دارند. با این حال، برگ‌ها، ساقه‌ها و دانه‌های کرفس بیشترین تأثیر را در کاهش فشار خون دارند. به طور خاص به شرح زیر است:

- دانه‌های کرفس: با کاهش ضربان قلب، گشاد کردن رگ‌های خونی و مهار کانال‌های Ca2+ به کاهش فشار خون کمک می‌کند.

- برگ‌ها و ساقه‌های کرفس: باعث کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک، کاهش چربی خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی می‌شوند. به طور خاص، آنها باعث فشار خون پایین یا ضربان قلب در افراد عادی نمی‌شوند.

۲ غذای دارویی برای درمان فشار خون بالا از کرفس

در اینجا دو روش ساده و مؤثر آورده شده است"

کرفس - درمان فشار خون بالا با عسل

کرفس را استفاده کنید، ریشه‌ها را جدا کنید، با آب نمک رقیق بشویید. له کنید، فشار دهید تا آب آن گرفته شود، سپس کمی عسل (یا شکر مالت) اضافه کنید. گرم کنید (کمی گرم باشد خوب است) و در حالی که هنوز گرم است بنوشید. به طور مداوم 3 بار در روز استفاده کنید، هر بار حدود 40 میلی لیتر کافی است. به همین ترتیب، ظرف 2 هفته، فشار خون بالای شما به طور قابل توجهی بهبود خواهد یافت.

Loại rau là 'thần dược' cho người bệnh cao huyết áp, không chỉ giúp kiểm soát huyết áp cao mãn tính mà còn thải độc gan và giảm cân hiệu quả- Ảnh 3. — عکس تصویرسازی

کرفس بخارپز با عناب فشار خون بالا را درمان می‌کند

حدود ۱۰ عدد ریشه کرفس تازه بردارید، آنها را در آب نمک رقیق بشویید. آنها را له کنید، ۱۰ عدد عناب اضافه کنید، آنها را در یک قابلمه کوچک بریزید و بخارپز کنید تا آب آن برای نوشیدن آماده شود. دو بار در روز، به مدت حدود ۱۵ تا ۲۰ روز، این نوشیدنی را بنوشید و فشار خون بالا به طور قابل توجهی کاهش خواهد یافت.

کرفس علاوه بر درمان فشار خون بالا، کاربردهای مؤثر زیر را نیز دارد:

کلسترول پایین

فواید کرفس به خاطر قدرت کاهش کلسترول آن شناخته شده است که به بهبود و حفظ سلامت قلب کمک می‌کند. کرفس حاوی یک ترکیب منحصر به فرد به نام 3-n-butylphthalide (BuPh) است که گزارش شده است به کاهش چربی خون کمک می‌کند. کرفس همچنین حاوی بسیاری از ترکیبات دیگر است که دانشمندان هنوز در حال تحقیق در مورد آنها هستند.

به کاهش التهاب کمک می‌کند

کرفس حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و پلی‌ساکاریدها است که به داشتن اثرات ضدالتهابی شناخته شده‌اند، به‌ویژه آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید و پلی‌فنول. این مواد با مبارزه با آسیب رادیکال‌های آزاد که اغلب باعث التهاب در بدن می‌شوند، از سلامت کلی، به‌ویژه پیری، پشتیبانی می‌کنند. التهاب اغلب علت بیماری‌های مزمن مانند سرطان، بیماری قلبی، آرتروز و چندین مورد دیگر است.

پشتیبانی از کاهش وزن

اگرچه کرفس کالری کمی دارد، اما سرشار از فیبر است، بنابراین هنگام خوردن احساس سیری را افزایش می‌دهد. برای کسانی که می‌خواهند وزن کم کنند ، خوردن کرفس به آنها کمک می‌کند تا احساس گرسنگی بیش از حد و هوس غذا نکنند. به طور خاص، نوشیدن آب کرفس یا خوردن آن همراه با ورزش، تأثیر واضح و ایمنی در کاهش وزن خواهد داشت.

Loại rau là 'thần dược' cho người bệnh cao huyết áp, không chỉ giúp kiểm soát huyết áp cao mãn tính mà còn thải độc gan và giảm cân hiệu quả- Ảnh 4. — عکس تصویرسازی

محافظت از کبد

مطالعه‌ای که در مصر انجام شد نشان داد وقتی به موش‌ها کرفس قرمز، جو و کاسنی داده شد، بدن آنها میزان چربی خطرناک انباشته شده در کبدشان را کاهش داد. هر چه بیشتر این غذاها را مصرف می‌کردند، کبدشان سالم‌تر می‌شد. بنابراین، دانشمندان همچنین تأیید کردند که کرفس عملکرد مشابهی در بدن انسان خواهد داشت.

پیشگیری از بیماری های دستگاه ادراری

کرفس به لطف توانایی‌اش در کاهش اسید اوریک و تحریک تولید ادرار، می‌تواند عفونت‌های باکتریایی در اندام‌های تولید مثل و دستگاه گوارش را از بین ببرد. علاوه بر این، این ماده غذایی به جلوگیری از عفونت‌های دستگاه ادراری، کیست‌ها، بیماری‌های کلیوی و اختلالات مثانه نیز کمک می‌کند.

به جلوگیری از سرطان کمک می‌کند

کرفس در همان خانواده گیاهانی قرار دارد که سایر سبزیجات ضد سرطان مانند هویج، رازیانه و جعفری در آن قرار دارند. همه آنها حاوی ترکیبات شیمیایی به نام پلی استیلن هستند. تحقیقات اولیه نشان می‌دهد که این ترکیبات ممکن است به کاهش سمیت و مبارزه با تشکیل سرطان، به ویژه سرطان سینه، سرطان روده بزرگ و لوسمی، کمک کنند.

زیبا کردن پوست و مو

نوشیدن آب کرفس اثر پاکسازی بدن را دارد، علاوه بر این، آنتی‌اکسیدان‌ها به پاکسازی سموم و جلوگیری از آسیب دیدن سلول‌های پوست کمک می‌کنند. مواد معدنی موجود در آب کرفس، بدن را تقویت کرده و به روشن شدن پوست کمک می‌کنند. علاوه بر این، ویتامین A موجود در آب کرفس، مو را تقویت می‌کند و نوشیدن روزانه آب کرفس به مراقبت از موهای سالم و صاف کمک می‌کند.

چه مقدار آب کرفس کافی است؟

هر روز به مقدار متعادل آب کرفس بنوشید (۲۵۰ میلی‌لیتر برای بزرگسالان). مصرف بیش از حد آب کرفس می‌تواند منجر به تجمع بیش از حد سدیم در بدن شود که می‌تواند باعث فشار خون بالا شود و بر سلامتی تأثیر بگذارد.

آبمیوه را می‌توان در هر زمانی از روز، صبح، ظهر، بعد از ظهر یا عصر استفاده کرد، با این حال صبح بهترین زمان است. بنابراین، باید آب کرفس را صبح، حدود 30 دقیقه بعد از صبحانه بنوشید تا بدن بتواند مواد مغذی موجود در آبمیوه را به طور بهینه جذب کند. نوشیدن آب کرفس در صبح همچنین به سرعت بخشیدن به روند گوارش، جلوگیری از یبوست، رفلاکس اسید، آکنه، نفخ و ... کمک می‌کند.

علاوه بر این، برخی از موارد آلرژیک و افراد مبتلا به بیماری باید قبل از نوشیدن به دقت یاد بگیرند تا از ایمنی سلامتی اطمینان حاصل شود.

منبع